Ekþili Köfte (nizip Usulü)

[baþak]

Yöresel yemelerimizden biride ekþili köftedir.misafirlerimize yapýlan aðýr yemeklerimizdendir

MALZEMELER:

500gr kadar kemikli et
1 su bardaðý nohut
1 yemek kaþýðý domates salçasý
1,5 yemek kaþýðý biber salçasý
2 adet soðan
2 lt su
tuz,kuru nane
sývý yað
limon suyu

KÖFTESÝ ÝÇÝN:

250 gr yaðsýz et (çekilmiþ)
2 su bardaðý simit(ince bulgur)
2 yemek kaþýðý pul biber
karabiber,tuz
1 avuç un
1 avuç irmik

YAPILIÞI:

Nohut akþamdan ýslatýlýr kemikli etle beraber düdüklüde bir saat piþirilir diðer tarafta köftesi yoðurulur iyice yoðurduktan sonra (elimizi su ile ýslatarak )içine un ve irmik ilave edilir .yuvarlanacak kývama gelene kadar yoðulur küçük küçük yuvarlanýp kaynar.suda 15 dk haþlanýr ve suyu süzülür .piþen nohut ve etimizi suyu süzülür az yaðda iki soðan doðranýp pembeleþtirilir.üzerine et suyu ilave edilir.salçalar konulur kaynadýktan sonra nohut ekþi ve köfteler konulur 10 dk kaynadýktan sonraaltý kapatýlýr yaðda kavrulan nanede üzerine eklenir servise hazýrdýr

NOT:tarif yaklaþýk 10 kiþiliktir

....ßA$AK....

[mechullll]

ooooooooooooo nasýl yenir bu yaa .ellerinize saglýk

[HakanSahin]

tþkler baþakcým eline saðlýk annenin

[boroboro]

ben sevmem.... içli köfte yapýnca resmýný koy.... yada davet et cok yap ama...

[miksam1988]

ya yaklasýk 10 kiþiye yetmezse basak o zaman ne yapacaz sen yapar getirirsin artýk

[baþak]

canýnýz saolsun yaparýz tabiki miksan ben deðil ama annem yemek yapýyo
hakan abi bende tþk ederim

[baþak]

annem dün akþam köfteyi yuvarlarken bende resmini çekerken kýzdý.bana tam bi nizipli olarak (sende resminde yere girmeyesin gebermiyesice resim çekcene gelip yardým etmiysin)dedi.
bana ceza olarak bütün köfteleri yuvarlattý haklýydý ama
ellerine saðlýk annecim çok tþk ler

[fsoyarik]

TEÞEKKÜRLER BAÞAK. ASLINDA BÝR LOKANTA AÇSAN ARTIK NASIL OLUR?SELAMLAR

[rash]

Yanindaki ekmek biraz kucuk ama olsun yinede nefis gozukuyor,gozum doydu.Yapanin ellerine saglik...

[baþak]

TEÞEKKÜRLER BAÞAK. ASLINDA BÝR LOKANTA AÇSAN ARTIK NASIL OLUR?SELAMLAR

fatih amca çok tþk ler. benden ahçý olmaz sanýrým benim baþka hedeflerim var inþ.

[baþak]

Yanindaki ekmek biraz kucuk ama olsun yinede nefis gozukuyor,gozum doydu.Yapanin ellerine saglik...

abicim ekmekler masanýn diðer tarafýnda duruyo ekmeði fazla yemek kilo yapabilir .çok tþk ler

[fevzi çilkýz]

baþak ellerine saðlýkkkk nefis görünüyo paylaþým için saolasýn fatih amcanýnda dediði gibi lokanta açsanda adý da NÝZÝP:COM LOKANTASI olsa

[baþak]

baþak ellerine saðlýkkkk nefis görünüyo paylaþým için saolasýn fatih amcanýnda dediði gibi lokanta açsanda adý da NÝZÝP:COM LOKANTASI olsa

walla bilmiyomki hele okul bi bitsin kýsmet yinede iyi fikir tþk ler

[fevzi çilkýz]

evet yaaa baþak kýsmet ve hayýrlýsý olsunnnnnnnnnn

[a_Lee]

bence de baþak lokanta felan acacak yakýnda .uzun süredir de reklam yapýyor beleþten. akýllý kýz caným