tarhana çorbasý (nizip tarhanasý)

[baþak]

Yöresel çorbalarýmýzdan biri de tarhana çorbasýdýr süzme yoðurt ve bugdaydan yapýlan tarhana sadece güneydoðuanadolu bölgesine aittir.
malzemeler:
1 çay bardaðý kýrmýzý mercimek
2 avuç dolusu tarhana
5su bardaðý su
2-3 diþ sarýmsak
kuru nane,pul biber,sývý yað
YAPILIÞI
iki saat önceden tarhana kaynar su ile ýslatýlýr.mercimek su ilave edilerek piþirilir
ýslatýlan tarhananýn suyu süzülerek elle iyice ezilir kaynayan mercimeðin içine ilave edilir kývamýna bakýlýr gerekirse sýcak su ilave edilir 15 dk kaynatýlýr ezilmiþ sarýmsak konulur ve altý kapatýlýr üzerine yaðda nane ve pul biber pembeleþtirilerek çorbanýn üzerine dökülerek servis yapýlýr
NOT
tarif 4 kiþiliktir

[baþak]

ev yapýmý nizip tarhanasý

[fevzi çilkýz]

ellerine saðlýk baþakk çok güzel görünüyo valla

[baþak]

fevzi çilkýz çok tþk ler

[HakanSahin]

tþkler baþakcým

[Gökhan Dokuyucu]

Ya bende konunun baþlýðýný okuyanca Tarhan'ýn Çorbasý sandým

Ellerine saðlýk baþak bu güzel konuyu bizimle paylaþtýðýn için birde en iyi tarhana Maraþ da yapýlýyor ve o tarhana ile yapýlan çorbalarýn tadý bir baþka oluyor

[kepetto?]

baþakcým süpersin walla bu kadar nizip yemekleri nerden aklýnýza geliyor.þu anda acýmdan ölmek üzereyim saolasýn yani

[baþak]

Ya bende konunun baþlýðýný okuyanca Tarhan'ýn Çorbasý sandým

Ellerine saðlýk baþak bu güzel konuyu bizimle paylaþtýðýn için birde en iyi tarhana Maraþ da yapýlýyor ve o tarhana ile yapýlan çorbalarýn tadý bir baþka oluyor

gökhan abicim ben maraþ tarhanasýný bilmem ama nizip in tarhanasýda hiç bi yerde yok

[Subutay]

Bu tarhana dama serilir ve kurumaya býrakýlýr. Küçükken en büyük zevklerimizden biri üstü kurumuþ tarhanayý alýp henüz kurumamýþ olan içini yemekti. Bunu en son bu sene gene denedim. Eski günleri hatýrladým...

[baþak]

Bu tarhana dama serilir ve kurumaya býrakýlýr. Küçükken en büyük zevklerimizden biri üstü kurumuþ tarhanayý alýp henüz kurumamýþ olan içini yemekti. Bunu en son bu sene gene denedim. Eski günleri hatýrladým...

subutay abi hatýrlattýðýnýz için tþk ler. bizde nizipteyken anneannemler tarhana yaptýlar.sýrayla o sýcakta damda tarhanayý beklemek zorunda kaldýk kedilerin yüzünden

[miksam1988]

canýmda simdi nasýl cekti yaw

[hasan_]

Slm cok guzel gorunuyor tarhana corbasi . Annenin ellerine saglik benim ailem yurt disina bana gonderiyor bizlerde yapiyoruz . Bu arada ben yeni uye oldum. esimle beraber suan ben esimin adiyla yaziyorum boyle bir site yaptiginiz icin tsk sizlere

[boroboro]

sanal lokantacý görev basýnda yine..

[baþak]

boroboro abi bana sanal lokantacý demeyin adým lokantacý kalcak ya

[baþak]

Slm cok guzel gorunuyor tarhana corbasi . Annenin ellerine saglik benim ailem yurt disina bana gonderiyor bizlerde yapiyoruz . Bu arada ben yeni uye oldum. esimle beraber suan ben esimin adiyla yaziyorum boyle bir site yaptiginiz icin tsk sizlere

abla bende size tþk ederim siteye hoþ geldiniz