Þifali Bitkiler

[ömer_kýsa]

PAPATYA

Her türlü rahatsýzlýkta çocuklara papatya çayý içirilebilir. Özellikle, kramplarda ve karýn aðrýlarýnda ! Papatya çiçeði, gaz birikiminde, ishalde, deri döküntülerinde, mide rahatsýzlýklarýnda ve balgamlanmalarda yardým eder. Ayrýca, adet görme aksaklýklarýnda, adet görememe hallerinde ve daha baþka nitelikteki, dölyataðý (rahim) þikayetlerinde, uykusuzluk, testis iltihabý, yüksek ateþ, yara ve diþ aðrýlarýnda yardýmcý olur. Papatya, terletici, sakinleþtirici ve kramp çözücü etkilere sahip olmasýnýn yaný sýra, her tür iltihaplanmalarda ve özellikle mukoza iltihaplarýnda dezenfeksiyon ve iltihap kurutucu olarak kullanýlýr. Göz ve gözkapaðý iltihaplarýnda, kaþýntýlý ve akýntýlý deri döküntülerinde dýþtan kompres ve yýkama olarak, diþ aðrýsýnda gargara olarak ve ayrýca yaralarýn yýkanmasýnda kullanýlýr. Bir olay yüzünden kýzgýnlýða kapýldýðýnýzda veya sinirlendiðinizde, hemen bir bardak papatya çayý içiniz; kalbiniz zarar görmeden, hemen sakinleþeceksiniz. Aðrýlý bölgelere, kurutulmuþ papatya ile doldurulmuþ sýcak yastýklar koymak (Bitki Yastýðý) da özellikle önerilir. Yatýþtýrýcý etki içeren papatya banyolarý ve yýkanmalarý da tüm sinir sistemini en iyi biçimde etkiler. Aðýr hastalýklardan, bitkinlik hallerinden sonra kendinizi çok iyi hissetmeye baþlayacak ve rahatlayacaksýnýz. Yüz ve cilt güzelliði bakýmýnda da papatyayý unutmamalýsýnýz. Kaynatýlmýþ bitki suyu ile haftada bir kere yüzünüzü yýkayacak olursanýz, cildinizin nasýl tazelendiðini ve saðlýklý bir renk kazandýðýný göreceksiniz. Saç bakýmýnda da, özellikle saçlarý açýk renk olanlar, kaynatýlmýþ papatya suyu kullanmalýdýrlar. Böyle yýkanacak olurlarsa, saçlarýnýz güzelleþecek ve göz okþayýcý parlaklýk kazanacaktýr. Papatya merhemi, basura karþý kullanýlabilir. Bu merhem, ayrýca yaralarýn tedavisinde de kullanýlýr. Papatya buðusu kullanarak, nezle ve sinüzit kýsa sürede iyileþtirilebilir. Bu tür bir tedaviden sonra, doðal olarak, hemen soðuk havaya çýkmamak gerekir. Antik çaðda bile, sinir aðrýlarý ve romatizma, papatya yaðý ile masaj yapýlarak tedavi ediliyordu. Eski bitki kitaplarýnda yazdýðýna göre, papatya yaðý, organlarýn yorgunluðunu alýr ve kaynatýlmýþ bitki lapasý hasta mesanenin üstüne uygulandýðýnda, aðrýlarý hafifletir.

Kullaným Biçimleri:

Çay hazýrlamak: Yarým veya bir tatlý kaþýðý dolusu çiçek, orta boy bir su bardaðý dolusu kaynar suyla haþlanýr (Kaynatýlmaz), 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür.

Banyo katkýsý: Tam banyo için dört avuç dolusu, yüz veya saç yýkamak için bir avuç dolusu papatya çayý haþlanýr, 10 dakika demlendikten sonra banyo suyuna eklenir.

Kompresler: Bir bardak kaynar süt, bir yemek kaþýðý dolusu çiçeðin üstüne dökülür, demlenmesi için 8-10 dakika beklenir ve posasý süzüldükten sonra sýcak sütle kompresler yapýlýr.

Bitki yastýðý: Keten bezinden yapýlmýþ bir yastýk, kurutulmuþ çiçeklerle doldurulur ve aðzý dikilir. Kuru bir tavda iyice ýsýtýlýr ve hasta organýn üstüne koyulur.

Papatya yaðý: Güneþli havada toplanmýþ çiçekler, bir þiþenin içine gevþekçe doldurulur ve üstüne sýzma zeytinyaðý, çiçekleri örtecek kadar eklenir. Þiþe 14 gün boyunca, arada bir çalkalanarak ve kapaðý açýlarak, güneþte bekletilir. süre sonunda tülbentten süzülür ve koyu renkli þiþelerde, serin bir yerde saklanýr.

Papatya merhemi: 250g içyaðý ( veya margarin ) tavada iyice kýzdýrýlýr ve iki avuç dolusu taze çiçek içine eklenir. Tavadakiler köpüklenmeye baþlayýnca karýþtýrýlýr, aðzý kapanarak serin bir yere býrakýlýr. Ertesi gün yeniden ýsýtýlýr, tülbentten geçirilerek süzülür ve cam veya porselen merhem kaplarýna aktarýlýr. Buzdolabýnda saklanmalýdýr.

Papatya Buðusu: Ýçinde su kaynayan bir kabýn üstüne yerleþtirilen süzgecin içine, taze veya kurutulmuþ bitkiler konduktan sonra, süzgecin üstü kapanýr. Bir süre sonra, yumuþamýþ olan bu sýcak bitkiler çýkan buhar genize çekilir.

UYARILAR:
Kan inceltici (Anti-koagülant) ilaçlarla (Aspirin, heparin, warfarin gibi) beraber kullanýlmasý tavsiye edilmemektedir. Önerilen dozlarda bilinen herhangi bir yan etkisi yoktur.

Çörek otu yaðý içinde barýndýrdýðý; hoþ kokulu yaðlar, elementler, enzimler ve vitaminler gibi içerisinde bulunan yüzden fazla öðeden dolayý oldukça faydalýdýr.
Ýçinde Omega 3 ve Omega 6 ihtiva eden % 58 oranýnda temel yað asidi bulunmaktadýr.




ÇÖREK OTU YAÐININ BÝLÝNEN BAZI FAYDALARI

• Çörek otu yaðý mikrop, virüs ve mantarlara karþý öldürücü tesire sahiptir.
• Ýfraz boþaltýcý ve solunum borusunu geniþleticidir.
• Çörek otu yaðý kansere karþý koruyucu etkisi vardýr.
• Kan þekerini düzenler ve dengeler.Kan yapýcý özelliði vardýr.
• Çörek otu yaðý yorgunluk halini giderip zindelik verir.
• Damar hastalýklarýný önler.
• Çörek otu yaðý cinsel gücü arttýcý etkisi vardýr.
• Hazmý kolaylaþtýrýr.
• Çörek otu yaðý vücuttaki zehirleri süzerek atar.
• Ýdrar söktürücü özelliði ile safraya iyi gelir.
• Çörek otu yaðý yaralarýn çabuk iyileþmesini ve hücrelerin yenilenmesini hýzlandýrýr.
• Çörek otu yaðý Alerjiyi önler. Özellikle bahar aylarýnda görülen polen alerjisinde etkilidir.
• Vücudun Doðal Savunma sistemini güçlendirir ve dengeler.
• Çörek otu yaðý hormon sistemini ve ruh hâlini saðlamlaþtýrýr.

Not: Hamile bayanlarda erken doðuma neden olduðu duyumu olmuþtur.

[ömer_kýsa]

MAYDANOZ
Hem lezzetli, hem de son derece yararlý bir bitki maydanoz. Üstelik de çok bol. Her mevsim, pazar ve manav tezgahlarýnda bulmak mümkün. Biz kadýnlar için en önemli özelliði içerdiði C vitamini ve demir. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacýnýn çoðunu karþýlýyor. Maydanozda ayrýca, kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum ve klorin ile A ve K vitamini bulunuyor.
. Maydanoz bir provitamin A (Beta karoten ) kaynaðý olduðu için görme gücüne, kýlcal damar sistemine, adrenal bezine ve troid bezine iyi geliyor.
. Maydanoz suyundaki yüksek klorofil miktarý, kaný arttýrarak oksijeni metabolize ediyor ve böbreklerin, karaciðerin, idrar yollarýnýn temizlenmesine yardým ediyor. Sindirim enzimlerini uyararak sindirim rahatsýzlýklarýný dindiriyor. Barsak solucanlarýnýn düþürülmesine yardým ediyor. Gazýn dýþarý atýlmasýný saðlar.
. Kaný temizliyor,kansýzlýða, mesane iltihaplanmasýna, karaciðer rahatsýzlýklarýna, damar sertliðine etkili. Kan þekerini normal seviyede tutuyor.
.Tohumlarýnýn idrar ve safra söktürücü, adet kanamalarýný kolaylaþtýrýcý nitelikleri var. Adet sancýlarýna iyi geliyor.
.Grip ve nezleye iyi geliyor. Kansere karþý koruyucu.
.Yatmadan önce aðýzda çiðnenen bir demet maydanoz rahat uyumayý saðlýyor, aðýz kokusunu alýyor. Bulantýlarda ve nefes darlýðýnda bir tutam maydanozu iyice çiðneyerek yutmak kiþiyi rahatlatabiliyor.
.Yara, kesik ve morartýlarý iyileþtiriyor.
. Önemli bir afrodizyak.
. Maydanoz folik asit içerdiði için de önemli bir bitki. Folik asit merkezi sinir sisteminin iþlemesinde hayati bir rol oynuyor. Folik asit incebaðýrsaðýn ilk kesiminde emiliyor, sonra karaciðere giderek orada metabolize oluyor.
. Maydanoz kozmetik malzemesi olarak da önemli. Cilde ve saç dökülmelerine iyi geliyor.
Kullanýlýþý
Maydonozu çið yemek son derece faydalý. Kaynatarak elde edilen maydanoz suyu da çeþitli biçimlerde kullanýlýr.
Cilt için;2 bardak kaynatýlmýþ suya, 1 demet yýkanmýþ maydanoz saplarý ile beraber atýlýr. Üstü kapalý olarak kýsýk ateþte 5 dakika kaynatýlýr. 20 dakika demlenmeye býrakýlýr süzülür. Böylece etkili cilt losyonu ve lapasý elde edilir.Temiz cilde lapasý sürülüp 20 dakika bekletilir. Sonra cilt, süzülen maydanoz suyu ile yýkanýr. Her gün günde birkaç kez uygulanýr.
Karaciðer yorgunluðunda, hafif ateþte, adet düzensizliðinde, hazým zorluklarýnda;20 gram maydanoz, 1 litre suda haþlanýr ve bu çay ara sýra içilir.
Egzama yaralarý için; bir su bardaðý dolusu maydanoz, bir su bardaðý tuvalet ispirtosu ölçüsü ile uygun bir kapta bir hafta bekletilirse, elde edilen losyon çok faydalý bir pansuman ilacýdýr.
Bulantýlarda ve nefes darlýklarýnda;bir tutam maydanozu iyice çiðneyerek yutmak kiþiyi rahatlatýr.
Kaynatýlan maydanozun suyu gözlere pansuman yapýldýðýnda gözdeki iltihaplanmalarý önlüyor ve yanmayý geçiriyor.
Kaynatýlýp suyu sirke ile karýþtýrarak saçlar yýkandýðýnda saçlarýn uzamasý ve kuvvetlenmesini saðlýyor.
Ergenlik sicilcileri için maydanoz losyonu:3 yemek kaþýðý dolusu ince kýyýlmýþ maydanoz ve 100 ml 70 derecelik etil alkol, 2 hafta boyunca aðzý kapalý kavanozda bekletildikten sonra süzülür, 300 ml arý su eklenir. Hazýrlanan bu losyonla her gün bir parça pamuk nemlendirilir ve yüz temizlenir

[ömer_kýsa]

[COLOR=darkblue]Elma sirkesiyle güzelleþin"

Güzel olmak için neler yapmýyoruz ki? Ya denediðimiz onca kreme, makyaj malzemesine ne demeli? Ama sonuçta hep baþa, yani doðaya dönüyoruz. Doðanýn mucizelerinden biri olan elma sirkesi, cilt, kilo ve saç problemleri için birebir.

Binlerce yýl önce mahzende unutulan bir þaraptan tesadüf eseri keþfedilen elma sirkesinin, ciltteki lekelerden fazla kilolara, saðlýksýz saçlardan varisli damarlara kadar birçok derde deva olduðu bildirildi. Elma sirkesinin özellikle pýrýl pýrýl saçlar, lekesiz bir cilt ve incecik bir vücuda kavuþmada çok önemli katkýlar saðladýðý vurgulandý.

Elma sirkesiyle cilt güzellik seansýný herkes evinde kolayca uygulayabilir. Bugüne kadar sadece sofrada kullanýlan elma sirkesinin cilt güzeliði için doðurduðu 'inanýlmaz' sonuçlar ise þöyle sýralanýyor:

Kepeksiz saçlar Saçýnýzý yýkadýktan sonra, son durulama suyuna elma sirkesi ekleyin. Saçlarýnýzýn kepekten arýndýðýný ve parlaklaþtýðýný göreceksiniz.

Akne tedavisi: Su ile seyreltilmiþ elma sirkesi ile yüzünüzü temizleyin ve su ile durulayýn. Elma sirkesi cildinizi yumuþattýðý gibi, antiseptik özelliði ile akneye neden olan mikroplarý öldürecektir.

Ciltteki lekeler: Dörtte bir litre suya, üç çorba kaþýðý elma sirkesi ekleyip, kaynayýncaya kadar ýsýtýn, ateþi kýsýn. Baþýnýza bir örtü örtüp, yüzünüzü buhara tutun. Yarý yarýya sulandýrýlmýþ elma sirkesi ile yüzünüzü silin. Haftada iki kez tekrarlayabilirsiniz.

Varisli damarlar: Bir bezi elma sirkesine batýrýp sýkýn. Bezi varisli bölgeye sarýn ve 30 dakika bekletin. Bu süre içinde bacaklarýnýzý yukarý kaldýrarak dinlendirin. Sabah-akþam tekrarlayýn.

Zayýflamak için: Bir bardak suya bir-iki kahve kaþýðý elma sirkesi ve bir kahve kaþýðý bal ekleyip, karýþtýrýn. Uygun bir rejimle birlikte kullanýldýðýnda, düzenli kilo vermenize katký saðlar

[ömer_kýsa]

Hurma


(Dattelpalme/Dattier/Date palm/Phoneix dactyfera/Datte)

Ýnsanoðlunun yetiþtirdiði en eski bitki çeþitlerinden biridir. Bâbil’in en eski yerlileri Sümerler hurmayý en azýndan 5000 sene önce ilk defâ yetiþtirmiþlerdir. Kuzey Afrika ve Orta Doðu bölgelerinin ekonomisinde çok eskiden beri büyük bir rol oynar. Amerika’ya Ýspanyollar tarafýndan 19. yüzyýlýn baslarýnda getirilmiþ ve Meksika civârýnda yetiþtirilmiþtir. Ýlk defâ Basra Körfezinde yetiþtirildiði tahmin edilen hurma bitkisi yaklaþýk 18-24 m boyundadýr. Yapraklarýnýn bir kýsmý yere doðru sarkar ve bir kýsmý da yukarý doðrudur. Yapraklarýnýn uzunluklarý 6 m civârýndadýr. Gövdeleri diktir. Tabanýndan birçok sürgün verir. Yelpâze olan yapraklarýnýn büyükleri tepede toplanmýþtýr. Çiçekleri ekseriyâ tek cinslidir. Baþak tipindeki çiçekleri “spata” adi verilen büyük yapraklarla çevrelenmiþtir. Gövdesinde yapraklar genellikle toplu olarak bulunur. Küçük sari çiçekleri toplu hâlde açarlar. Farklý cinsiyetli çiçekler ayrý aðaçlarda yetiþir. Diþi çiçekler zamanla tek tohumlu meyvelere dönüþürler. Meyveleri sarimsi kahve renkli, dýþ kabuk sarimsidir. Orta kýsým etli ve seker bakýmýndan zengindir. Tohum silindirik, sert ve bir yüzü boyunca derin olukludur.

Türkiye’de yetiþtiði yerler:
Memleketimizde Phoenix dectylifera türü örnekleri azdýr. Buna karþýlýk Phoenix canariensis daha çok yetiþtirilmektedir. Gövde tabanýnda sürgünler vermesi ve tohumlarýn daha kýsa ve þiþkin oluþu ile ayýrt edilir. Bati ve Güney Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yetiþtirilmektedir. Memleketimizde yetiþenlerin hurma meyvelerinin gýdâ bakýmýndan önemi yoktur, daha çok gölge verici olarak kullanýlýr.

Kullanýldýðý yerler:
Hurmanýn meyvesi tatlý ve besleyicidir. Yaklaþýk % 20 nem ihtivâ eden tâze hurmalarda % 60-65 seker ve % 2 protein vardýr. Kurumuþ hurmalarda þeker oraný % 75-85 civârýndadýr. Bir diðer hurma çeþidi olan Phoemx sylvestris’ten hurma þekeri elde edilir. Ayrýca, bedeni ve zihni geliþmeyi saðlar. Kansere karþý koruyucu olduðu bilinir. Boðaz aðrýsýný keser. Bronþit, öksürük ve soðuk algýnlýðý þikayetlerini giderir. Kemik hastalýklarýnda faydalýdýr

[ömer_kýsa]

Ispanak ( Spinat / Spinach / Spinacia oleracea )


Kýþ sebzesi olarak yetiþtirilen, iki evcikli, kazýk köklü, otsu bir bitkidir. Mutedil, serin rutubetli havalardan hoþlanýr. -5 dereceden sonra zarar görmeye baslar. Kurak ve sýcaklýk ise yapraklarýný sertleþtirip tohuma kalkmasýný teþvik eder. Bu sebeple ziraatý sonbahar ile ilkbahar arasýnda yapýlýr. Bir sap üzerinde salkým durumunda sarimsi renkte çiçekler açar. Çiçeklerin taç yapraklarý yoktur. Erkek ve diþi çiçekler ayrý ayrý bitkilerde bulunur. Þâyet ýspanak zamanýnda toplanmazsa tohuma kaçar ve kartlaþýr. Memleketimizde sonbaharda ekimi yapýlýr. Ýki-üç ay içerisinde ürün alýnýr. Kumlu-killi ve gübreli topraklarda iyi ürün alýnabilir. Dikenli ve dikensiz tohumlu iki çeþidi vardýr.

Dikenli ýspanak:
Tohumlarý köseli ve dikenli, yapraklarý yýrtmaçlý, uçlarý ise mýzrak gibidir. Kýþa dayanýklý (-8, -10 dereceye dayanýr), lezzetlidir.

Dikensiz ýspanak:
Tohumlarý dikensiz, yuvarlakça, yapraklarý geniþ ve yýrtmaçsýz ince naziktir. En fazla ekilen bu çeþittir.

Türkiye’de yetiþtiði yerler:
Sebze olarak her yerde yetiþtirilir. Anavataný Kafkasya ve Afganistan’dýr.

Kullanýldýðý yerler:
Ýçinde A,B,C,D vitaminleri vardýr. Proteince de zengindir. Daha çok sebze olarak, piþirilerek veya salata hâlinde yenilir. C vitamini ve demirce zengin bir kýþ sebzesidir. Vücudun dayanýklýlýðýný artýrýr. Aðýz, boðaz ve göðüs hastalýklarýnda faydalýdýr. Hamilelerde özellikle tavsiye edilir. Kansýzlýðý giderir ve ruhi çöküntüyü azaltýr

[ömer_kýsa]

Badem

Badem: (Echte Mandel / Amandie / Almond tree) Mart ve Nisan aylari arasinda beyaz veya pembe renkli çiçekler açan, 5-12 m yüksekliginde bir agaç. Birçok çesitleri varsa da, tibbi bakimdan ikisi mühimdir: Amygdalus communis varyete dulcis (tatli badem), Amygdalus communis varyete amara (aci badem). Tohumun lezzeti birincisinde tatli, ikincisinde ise acidir. Yapraklari sapli, parlak, yesil renkli, kenarlari dislidir. Çiçekleri yapraklarin gelismesinden önce açar ve kisa saplidir. Çanak yapraklari yesilimsi sari renkli üçgen seklinde, 5 birlesik parçali, taç yapraklari beyaz veya pembe renkli 5 serbest parçalidir. Meyveleri oval sekilli, yesil tüylü genellikle bir, bazan iki tohumludur.

Kullanildigi yerler: Aci ve tatli badem tohumlarindan tazyik usulü ile yag elde edilir. Badem tohumlarinda yag, albuminli maddeler, E vitamini; sekerler ve emulsin isimli enzim vardir. Aci badem tohumlari uçucu yag tasirlar ve ayrica siyanogenetik bir glikoz olan amygdalin maddesi ihtiva ederler. Aci bademin uçucu yagi, iyi bir koku ve tat giderici (balik yagina ilave edilir) ve hafif bir dezenfektandir. Badem tohumlari, badem surubu hazirlanmasinda kullanilir. Çocuklar için iyi bir müshildir. Kremlerin terk***** girer. Meyve kabugu halk arasinda bogaz agrilarina karsi kullanilmaktadir

[ömer_kýsa]

ÞEKERÝN ZARARLARI
Bu öyle bir zehir ki her markette, bakkalda satýlýyor. Bütün diðer **********lar gibi baðýmlýlýk yapýyor ve haz duygusuyla birlikte vücuda zarar veriyor. Hatta bu beyaz zehir çocuklara yediriliyor.
British Medical Journal’da yeni yayýnlanan bir makalede “Þeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve baðýmlýlýk yapýcý olduðu için ********** sýnýfýna sokulmalýdýr” diyor. Gözünüzün önüne yeðeninize, çocuðunuza “hediye ettiðiniz” çikolatalar, gofretler mi geliyor? Ýnsaný sigaraya, **********ya en yakýnlarý alýþtýrýr... Çocuklarý da “þeker isimli zehire” anne-babalarý alýþtýrýyor en önce. Yeni Aktüel Dergisinde Anonim olarak yayýnlanan bu nefis yazý çok önemli bir soruna parmak basýyor. Baþta anne-babalar olmak üzere herkesin okumasýnda yarar var.
Þeker ********** gibi… Öldürüyor!
Bu öyle bir zehir ki her markette, bakkalda satýlýyor. Bütün diðer **********lar gibi baðýmlýlýk yapýyor ve haz duygusuyla birlikte vücuda zarar veriyor. Hatta bu beyaz zehir çocuklara yediriliyor.
British Medical Journal’da yeni yayýnlanan bir makalede “Þeker tütün kadar tehlikeli, zarar verici ve baðýmlýlýk yapýcý olduðu için ********** sýnýfýna sokulmalýdýr” diyor. Gözünüzün önüne yeðeninize, çocuðunuza “hediye ettiðiniz” çikolatalar, gofretler mi geliyor? Ýnsaný sigaraya, **********ya en yakýnlarý alýþtýrýr... Çocuklarý da “þeker isimli zehire” anne-babalarý alýþtýrýyor en önce.
Þekerin ettikleri
Fazla þeker tüketmek kan þekerini çok çabuk artýrýyor ve pankreas aþýrý insülin salgýlýyor. Buna “metabolik sendrom” deniyor. Ýnsülin, þekeri regüle ettikten sonra fazlasýný yað olarak depoluyor. Kan þekerindeki ani düþüþ ise sürekli acýkma hissine ve yemeye yol açýyor.

Diþ çürümesi baþta olmak üzere, obezite, diyabet, kalp ve dolaþým hastalýklarý, böbrek taþlarý, kanser, hipertansiyon, felç, ülser, astým, romatizma, kronik yorgunluk sendromu ve kemik erimesine neden oluyor.
Kan dolaþýmýyla vücudun her tarafýna taþýnan þeker özellikle de göbek, kalçalar, göðüsler ve bacaðýn üst kýsmýnda toplanýyor. Bu bölgeler de dolduðunda, yað asitleri kalp ve böbrek gibi aktif organlara daðýlýyor. Bu organlar gittikçe yavaþlýyor ve sonuçta dokularý bozularak yaða dönüþüyor.

Baðýþýklýk sistemi zayýflýyor. Vücut soðuk, sýcak veya mikroplara karþý koyamýyor.
Her yerde “þeker” var (Editörün notu: Her yerde kar var! –Adamo’nun atmýþlý yýllara damgasýný vuran unutulmaz þarkýsýnýn Türkçe adý-).
Kek, pasta, baklava gibi tatlý yiyeceklerin içinde þeker olduðunu zaten biliyoruz. Tehlikeli olan geliþme, þekerin artýk yerli yersiz neredeyse bütün hazýr gýdalarýn içine koyulur hale geliþi... Bebek mamasý, mýsýr gevreði, sosis, mayonez, ketçap, pizza, hamburger ekmeði, kola, hazýr meyve suyu gibi gýdalar þekerle tüketici gözünde daha çekici hale getiriliyor. Doðuþtan tatlýya yatkýnlýðý olan insanoðlu da, farkýnda olmadan bu çekime kapýlýyor ve satýþlar artýyor. Gittikçe daha fazla satýn alýyor, daha yiyoruz bu gýdalarý.
Çocuklar ve bebekler için çok sakýncalý
Özellikle bebek mamasýnda bile þeker olmasý, çocuklarýn beslenme zevkinin bir ömür boyu yanlýþ bir yolda gitmesine neden oluyor. Günümüzde artan aþýrý þiþmanlýðýný sorumlularýndan biri de bebekken tanýþýlan þeker olsa gerek. Bebek mamasýnda anne sütüne oranla yüzde 60 daha fazla þeker bulunuyor!
Þekerdeki genetik risk
Þekerle ilgili çok önemli baþka bir tehlike daha var. Genetiðiyle oynanmýþ mýsýrdan “mýsýr þekeri” üretiliyor. “Niþasta bazlý sývý þeker” de denilen bu “oynanmýþ” þeker, çikolata, gofret, gazlý içecek, baklava, mýsýr gevreði gibi endüstriyel gýdalarda en çok kullanýlan þeker türü. (Editörün notu: Bu þeker türü çay þekerinden daha ucuz olduðu için gýda sanayinde yaygýn olarak kullanýlýyor. Mýsýr þekeri çok çabuk emildiðinden, daha çabuk acýktýrýyor, daha çabuk metabolik sendrom oluþturuyor)
Genetiðiyle oynanmýþ gýdalar ise, baþlý baþýna sayfalarca yazý yazýlabilecek bir konu. Doðal halinde deðil, insan eliyle “oynanmýþ” genlere sahip yiyecekler yediðimizde, bizim vücudumuzda da genlerimizi ilgilendiren deðiþiklikler olabileceðinden korkuyor bilim adamlarý. Günümüzde yaygýnlaþan besin alerjileri, kanser gibi rahatsýzlýklarýn nedenlerinden biri olduðu düþünülüyor mesela...
Þekerin gizli isimleri
Yiyeceklerin “içindekiler” listesinde þekerin farklý isimlerle gizlenmiþ olduðunu görebilirsiniz. Bu isimler ne mi? Sakaroz, esmer þeker, mýsýr þurubu, niþasta bazlý sývý þeker, dekstroz, sorbitol, mannitol, ksilitol, früktoz, meyve þurubu, glikoz, glikoz þurubu, bal, invert þeker, laktoz, maltoz, akçaaðaç þurubu, melas, þeker þurubu, turbinado, amazake.
Karacaoðlan’ýn “zehir oldu yediðimiz þekerler” deyiþi günümüzde daha bir geçerli...
Editörün notu
Gýda sanayi son yýllarda çok karlý bir alaný keþfetti. Çocuklar. Evet gýdacýlar gofretler, kolalar, boyalý meyve sularý, þekerli ekþimeyen yoðurtlar ve büyüttüðü ya da zekayý geliþtirdiði iddia edilen paketlenmiþ yiyecekleri ile bütün çocuklarýmýzý þeker baðýmlýsý yaptýlar. Televizyonlarda 3-4 reklamdan biri çocuklara yönelik. Þekerli gýdalar ile sürekli insanlarý beyinlerini yýkýyorlar. Çocuklarýn nerdeyse hiç biri bu yüzde doðru dürüst taze sebze ve meyve yemiyorlar. Bu nedenle vitamin ve mineral yetersizlikleri çok yaygýn.
Daha önce çocuklarda görmediðimiz Tip II diyabetin görülme yasý 10'un altýna indi. Yaþlýlarda görülen osteoporoz artýk gençlerde görülüyor. Hiperaktivite-depresyon-otizm adeta Bermuda üçgenine dönüþtü. Ýçine düþen zor kurtuluyor. Sadece bunlarla kalmýyor. Aþaðýda gördüðünüz ve çok sýk rastlanan hastalýklarýn da temel nedeni aþýrý þeker tüketimine baðlý metabolik sendrom.
Son iki yüzyýldýr þeker tüketimi nasýl arttý?
Ýngiltere’de 1815 de 5 kg civarýnda olan kiþi baþýna yýllýk çay þekeri tüketimi 1970de 50 kg’ýn üzerine çýkmýþ. 1970-2000 yýllarý arasýnda ABD vatandaþlarý önceki yýllara oranla yýlda 100 litre daha fazla þekerli meþrubat, 15 kg daha fazla tatlandýrýcý madde ve 30 kg daha fazla unlu mamul tüketmiþler (U.S.D.A. Economic Research Service).
Cumhuriyet öncesi Türkiye’deki çay þekeri tüketimi son derece azdý. Bu nedenle Cumhuriyet döneminde þeker fabrikalarýnýn açýlmasý tarih kitaplarýna geçti. Ellili-atmýþlý yýllarda bile þeker o kadar kýymetliydi ki misafirliðe gidildiðinde hediye olarak 1-2 kg toz þeker götürülürdü. Günümüzde ise tam bir unlu-þekerli gýda yeme çýlgýnlýðý mevcuttur.
Alýnabilecek tedbirler
- Çocuklara yönelik yiyecek reklamlarýnýn yasaklanmasýnýn saðlanmasý
- Bu tip ürünlerin reklamlarýna destek olan vakýf, dernek, kurum gibi kuruluþlarý saðlýk bakanlýðýna ve Türk Tabipler Birliðine þikayet edilmesi.
- Paketlenmiþ gýdalarýn mümkün olduðunca tüketilmemesi
- Unlu ve þekerli diðer gýdalarýn tüketiminin kýsýtlanmasý
- Okul ve çocuk yuvalarýnýn yemekhane ve kantinlerinde paketlenmiþ gýda verilmesinin yasaklanmasý
- Muayenehanelerden çocuklara bedava yoðurt daðýtýmýnýn engellenmesi
Yoðurt firmalarý birçok çocuk doktorunun muayenehanelerine buzdolaplarý koymuþlar. Ýçleri týka basa bedava sekerli yoðurt ile doldurmuþlar. Bu doktorlar adeta ********** tacirlerinden aldýklarý **********larýn kuryeliðini yapýyorlar. Bu doktorlarý lanetleyin!. Çünkü ********** tacirlerinden bir faklarý kalmadý artýk. Sevindirici olan nokta her çocuk doktorunun bunu yapmamasý

[ömer_kýsa]

MEYAN KÖKÜ...

Doðu illerimizde oldukça revaçta olan bu bitkimiz þerbet niyetine sýkça tüketilmekte...
Özellikle; Urfa ve Gaziantep de hemen her sokakta þerbetçilere sýkça rastlamak mümkündür.


GENEL OLARAK FAYDALARI;
*Müzmin öksürük için içilmesin de faydalýdýr.
*Astým hastalýðýnýn zamanla þifasýna ve balgamýnýn sökülmesine faydalýdýr.
*Mide ülseri, yanma ve ekþimesine çok fayda verir.
*Ýdrarý artýrýp vücuda fayda saðlar.
*Ýþtah açar.
*Ýçindeki þekerli madde tabii olduðundan þeker hastalarýna zarar vermez.
*Meyan þerbeti gliserizin olduðu için vücuda enerji verir.

(*) DÝPNOT; Çok miktarda alýnýrsa tansiyon yükseltip, ödem oluþturabilir

[ömer_kýsa]

ADAÇAYI
LATÝNCE ADI : Salvia Officinalis
DÝÐER ADLARI : Týbbi adaçayý, Diþotu, Elma Otu
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : Batý ve Güneybatý Anadolu'da bolca rastlanýr.
FAYDALARI : Ýþtah açýcý, sindirimi kolaylaþtýrýcý, kan temizleyici özelliði vardýr. Gaz gidericidir. Mikrop öldürücü etki yapar. Þeker hastalýðýný iyileþtirmeye yardýmcý, yorgunluk ve stres gidericidir. Gece terlemeleri ve aþýrý terlemelerde, kramplarda, anjin, bronþit, astým, damar sertliði, felç, bedensel ve ruhsal bitkinlik, anne sütünün azalmasý, adet düzensizlikleri, menopoz dönemindeki sýkýntýlar, safra yollarý rahatsýzlýklarýnda kullanýlýr. Adaçayý organizmanýn ifrazat fonksiyonlarýný çok iyi düzenleyici bir bitkidir.
UYARILAR : Gebe kadýnlar adaçayýný dahilen kullanmamalýdýr. Adaçayý sürekli olarak yüksek dozda alýnmamalýdýr.

ALIÇ
LATÝNCE ADI : Crataegus
DÝÐER ADLARI : Yemiþen, Kuþ yemiþi, Kocakarý yemiþi, Akdiken, Alýþ, Geyikdikeni, Kýzlar yemiþi
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : 20 kadar alýç türü ülkemizde batý ve Güney Anadolu aðýrlýkta olmak üzere çeþitli bölgelere yayýlmýþtýr.
FAYDALARI : Kalbi ve dolaþým sistemini güçlendirici toniktir. Bedenin gereksinimine göre, kalbi ya uyarýp atýþlarýný artýrýr ya da kalp atýþlarýný aðýrlaþtýrýr. Kalbin iþlevlerini en pürüzsüz þekilde güvenle düzene sokar. Ýdrar söktürücüdür. Sinir bozukluklarýný, sinirsel kalp çarpýntýlarýný geçirir. Yüksek tansiyonu düþürür. Uykusuzluða karþý güvenle kullanýlýr. Koroner damarlarý geniþleterek kan dolaþýmýný artýrýr. Ama sabýrlý ve disiplinli olmak gerekir. Çünkü bitkinin etkisi uzun süreli kullanýmlar sonucunda oluþmaya baþlar ve bu olumlu etki gitgide artar. Alýç’ýn içerdiði maddelerde vücutta birikme, zehirlilik ve alýþkanlýk yapma gibi özellikler olmadýðýndan uzun süreli kullanýma uygundur.

ANASON
LATÝNCE ADI : Pimpinella Anisum
DÝÐER ADLARI : Raziyane, Enison, Nanahan
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : Orta Avrupa, Rusya, Doðu Hindistan ve Akdeniz iklimine sahip ülkelerde mevcuttur. Türkiye'de de baþta Ege bölgesi olmak üzere tüm Anadolu'da bilhassa Antalya, Aydýn, Burdur, Isparta, Ýzmir, Muðla ve Manisa da yetiþtirilmektedir.
FAYDALARI : Hazmý kolaylaþtýrýr. Ýþtahsýzlýðý ve yemeklere karþý duyulan tiksintiyi giderir. Mide ve baðýrsak gazlarýný söktürür. Ýdrarý arttýrýr. Öte yandan kusmayý ve ishali keser. Beyin yorgunluðunu giderir, migren aðrýlarýna iyi gelir, stresin atýlmasýný saðlar. Ayný zamanda kalbi güçlendirir, dolaþýmý düzenler. Acý ve yakýcý tadý, kokusu sebebiyle tükürük ve mide ifrazatýný çoðaltýr, dolayýsýyla iþtah açar. Fazlasý hafif sarhoþluk ve sonra da aðýr uyku verir. Bu özelliði sebebiyle gaz þikayetleri dolayýsýyla uyumayan çocuklara hem aðrýyý gidermek hem de uyutmak maksadýyla anason çayý içirilmesi bilinen bir uygulamadýr.
UYARILAR : Çok fazla kullanýlmasý uyuþukluk verebilir. Bir süre kullanýldýktan sonra kesilmeli, daha sonra yeniden baþlanmalýdýr.


ANTEP FISTIÐI
DÝÐER ADLARI : Þam Fýstýðý
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : Gaziantep havalisinde yetiþtirilen, 5-10 metre yüksekliðinde bir aðaç ve bunun meyvesidir.
FAYDALARI : Vücudun geliþmesini saðlar. Cinsel isteði, beden ve zihin gücünü arttýrýr. Böbrek ve safra kesesi aðrýlarýný hafifletir. Göðsü yumuþatýr, öksürük söktürür.

AYVA
LATÝNCE ADI : Cydonia oblonga
DÝÐER ADLARI : Sefercel
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : Anavataný Hazar denizi dolaylarý, Kuzey-Batý Ýran, Türkistan ve Kuzey Anadolu'dur.
FAYDALARI : Ýshal ve dizanteriyi keser. Mide ve baðýrsaklarý kuvvetlendirir. Ýnce baðýrsak iltihabýný giderir. Kaný temizler. Karaciðer tembelliðini giderir. Safra akýþýný saðlar. Çarpýntýyý dindirir. Kadýnlarda görülen beyaz akýntýyý keser. Bronþit, müzmin öksürük ve veremde faydalýdýr. Aðýzdan su gelmesini ve kan kusmayý önler. Vücudun geliþmesine yardým eder. Merhem yapýlarak kullanýldýðý takdirde; el ayak ve meme ucu çatlaklarýný, yüz ve boyun kýrýþýklýklarýný giderir. Egzama kaþýntýlarýný ve basur memelerinin doðurduðu þikayetleri giderir. Kabýzlýk çekenler ve tansiyonu yüksek olanlar yememelidir. Ayva; limondan büyük, sarý renkte, tüylü, mayhoþ, dokusu sertçe ve ufak çekirdekli bir meyvedir. Vitamini boldur.
UYARILAR : Çið yenilmesi tavsiye edilmez. Komposto veya jöle yapýlarak veya külde piþirildikten sonra yenmesi uygundur.

BEZELYE
LATÝNCE ADI : Pisum
FAYDALARI : Kabýzlýðý giderir. Kan yapar. Kan kanserine karþý korur.

BROKOLÝ
LATÝNCE ADI : Brassica Oleracea Ýtalica
DÝÐER ADLARI : Ýtalyan karnabaharý, Karnabahar azmaný
FAYDALARI : Baðýþýklýk sistemini güçlendirir, antibiyotik özelliðe sahiptir. Ýdrar yapma zorluklarýnda düzelme, sertleþme problemlerinin düzelmesi, kýsýrlýðýn giderilmesi, meni miktarýnýn artmasý, yaþam kalitesinin normalleþtirilmesi, kolesterol seviyesinin düþürülmesi, böbrek, prostat, mesane gibi patojen mikroplarýn temizlenmesi gibi faydalarý vardýr.

CEVÝZ AÐACI
LATÝNCE ADI : Jugians Regia
DÝÐER ADLARI : Koþ, Koz
YETÝÞTÝÐÝ YERLER : Balkanlardan Himalayalara kadar uzanan geniþ alanlarda, bilhassa dað ormanlarý ve su kenarlarýnda yetiþen, Türkiye'de ise hemen hemen bütün bölgelerde yabani olarak veya bahçelerde yetiþtirilmiþ halde bulunur.
FAYDALARI : Þeker hastalarýnda deðerli bir diyettir. Bedeni güçlendirici bir toniktir. Kan þekerini düþürür. Ýþtah açýcýdýr. Kaný temizler. Kemiklerin zafiyetine karþý etkili olur. Deri hastalýklarýnda ceviz antiseptik olarak kullanýlýr. Ceviz yaðý tedavi sahasýnda müshil ve safra arttýrýcý olarak yer alýr.
UYARILAR : Ceviz pek besleyici bir meyve olduðundan aþýrý miktarda yenmemelidir.

[ömer_kýsa]

Limon suyu ve
Sarýmsak mucizesi

2 Litre limon suyu, 40 diþ
soyulmuþ ve ezilmiþ sarýmsak, aðzý sýký Kapanan koyu renkli veya üzeri
kaðýtla kapatýlmýþ bir kavanoz lazým. Limonlarýn suyunu iyice sýkýp
kavanoza doldurunuz, soyulmuþ 40 diþ orta
Boy sarýmsaðý yýkamadan ve ezerek limonun içine atýp kavanozun kapaðýný
kapatýyoruz, 25 gün boyunca normal ýlýk bir yerde saklanýp her gün
çalkanacak, (sarýmsaklar iyice erimiþ olacak) 25 gün sonra kavanozu açýp
her sabah aç karnýna yarým veya içebiliyorsa
Bir çay bardaðý içiyoruz kavanoz bitene kadar içilecek, kapaðý hep kapalý
Olacak, kavanoza asla su, þeker v.b. karýþtýrýlmayacak ancak çay
bardaðýna aldýðýnýz kýsmýný dilersek sulandýrarak içebiliyoruz bunu
içtikten Sonra en AZ yarým saat bir þey yiyip içilmeyecek, yarým
saat geçtikten sonra kahvaltý yapýlacak mümkünse her sabah ayný saatte
içilecek.

% 100 KANITLANMIÞ
YARARLARI

1-Tüm damar
iltihaplarý (vaskülir) tedavi ediyor,
týkanan damarlarý açýyor, damar sertliklerini ve hipertansiyonu önlüyor.
2-Kollestrol ve lipidi düþürüyor zararlý yaðlarýn yakýlmasýný
saðlýyor, kilo verdiriyor (bazal metabolizmayý hýzlandýrýp yaðlarýn
yakýlmasýný saðladýðý için iþtahý açýyor bu dönemde diyete dikkat etmek
Gerekiyor) þekeri düþürüyor, pankreasýn yenilemesini saðlýyor.
3-Böbrek ve safra taþlarýný eritiyor idrar
söktürüyor vücuttaki þiþkinlik ve tüm dokulardan ödemi kaldýrýyor.
4-Helycobeacter pylori adlý ülser mikrobunu öldürerek mide ve oniki
Parmak baðýrsaðý ülserinin kesin tedavisini yapýyor.
5-Tüm romotizmal iltihabý önleyip, her tür romotizmal aðrýlarý
Dindiriyor, kireçlenmeyi önlüyor, eklem düzeylerinin yenilenmesini
saðlýyor her türlü aðrýyý kesiyor.
6-Beyin hücreleri ve tüm sinir sistemlerinin yenilenmesini saðlýyor
Sinirdeki aksiyon potansiyelini düzenleyip ileri-refleks hýzýný
artýrýyor,felçlere ve VERTÝGO'da fayda veriyor.
7-Vücudun baðýþýklýk sistemini son derece kuvvetlendiriyor, ve her türlü
alerjiyi özellikle damarsal kökenli ve strese baðlý cilt alerjilerini
kökünden kesiyor, kansere karýþ tüm vücudu koruyor

[ömer_kýsa]

ÝSVEÇ ÞURUBU (SCHWEDEN BÝTTER)

Kullaným Alanlarý ve Biçimleri

*Ýçten kullanýmda, günde 1-4 kere, 1-2 çay kaþýðý dolusu, bitki çaylarýna veya ýlýk suya karýþtýrýlarak alýnabilir. Çocuklarda dozaj yarýya indirilir. Akut durumlarda, 1-2 yemek kaþýðý dolusu þurup, sek olarak veya bir misli suyla inceltilerek bir kerede içilir. Gebelik sürecinde ve 10 yaþýn altýndaki çocuklarda içten kullanýlmasý doðru olmayabilir, çünkü bu konularda bilimsel araþtýrma eksikliði söz konusudur. Þurupla birlikte içilen inek sütü nedeniyle bazý duyarlý kiþilerde alerjik tepkiler oluþabilir. Þurup kullanýmýna son verildiðinde ise bu tepkiler sona erer.

*Dýþtan kullanýmda, hasta veya aðrýlý bölgeye sürülür veya kompres yapýlýr. Þurubun bazý duyarlý derileri tahriþ edebileceði veya kurutabileceði göz önüne alýnarak, o bölge önceden yaðlý bir kremle veya zeytinyaðý ile nemlendirilir. Þurupla ýslatýldýktan sonra hafifçe sýkýlmýþ bir pamuk parçasý bölgeye uygulanýr. Giysilere leke yapmamasý ve soðumamasý için bir plastik parçasýyla örtülür ve sargý beziyle tespit edilir. Kompresin belirli bir süresi yoktur, kurudukça tazelenebilir. Sürekli uygulanan kompreslerde hep ayný pamuðu kullanmakla, hem kompresin gücü arttýrýlmýþ, hem de þurup tüketimi azaltýlmýþ olur.

Ýçten kullaným
-Mide kramplarý ve kolit aðrýlarýnda, 1-2 yemek kaþýðý dolusu, sek olarak veya ayný miktarda suyla inceltilerek, bir kerede içilir.

-Fazla alkol kullanýp, aðýr yemeklerle midenin zorlanmýþ olduðu bir gecenin sonunda veya sabahýnda, 1-3 yemek kaþýðý þurup, sek olarak veya ayný miktar suyla inceltilerek bir kerede içilir. En geç 1-2 dakika içinde rahatlama baþlayacaktýr.

-Mide ve baðýrsaklarda biriken gazlarýn dýþlanmasýný saðlar. Papatya, rezene veya nane çaylarýna 2-3 tatlý kaþýðý eklenerek içilir.

-Safrakesesi aðrýlarýný dindirir. Safrakesesi bölgesine ayrýca kompres uygulanmalýdýr.

-Romatizma aðrýlarýna karþý, günde 3-4 kere, 1 tatlý kaþýðý dolusu þurup, bitki çaylarýna eklenerek alýnýr ve aðrýlý bölgelere ayrýca friksiyonlar veya kompresler uygulanýr.

- Kan temizliði için, 2-3 haftalýk kürler uygulanýr. Günde 3-4 kere, yarým veya bir tatlý kaþýðý þurup, ýsýrganotu-civanperçemi eþit karýþýmýnýn çayýna eklenir.

-Uykusuz kiþiler, yatmadan yarým saat önce, örneðin mayýs papatyasý veya kediotu kökü çayýna 1 tatlý kaþýðý ekleyerek almalýdýrlar. Sinirsel kökenli uykusuzluklarda kalp bölgesine friksiyonlar yapýlabilir.

-Sarhoþ kiþi, 2-3 yemek kaþýðý dolusu þurubu sek olarak bir kerede içtikten kýsa süre sonra kendine gelebilir.

-Þurubu sabah akþam kullananlar baþkaca ilaca gerek duymayabilirler. Çünkü o bedeni güçlendirir. Kýsacasý, bedeni hastalýklara karþý güçlü kýlar(baðýþýklýk sistemini güçlendirir), yüzü gençleþtirir ve güzelleþtirir.

-Gýrtlak, yutak ve diþeti iltihaplarýnda, diþeti çekilmesi ve kanamasýnda, gerçekten de çok baþarýlýdýr. Sek olarak veya ayný miktarda suyla inceltilerek bir yudum alýnýr ve aðzýn içinde elden geldiðince uzun süre dolaþtýrýlýr. Sonra üstüne bir yudum su daha alýnarak gargaralar yapýlýr ve yutulur. Bu tedavi, diþetini saðlýklý tutmak için bir önlem olarak, örneðin haftada bir kere uygulanabilir. Diþeti rahatsýzlýklarý fark edildiðinde, bazen çok geç kalýnmýþ olabiliyor! Þurup diþleri sarartabileceði için, kullanýmdan kýsa bir süre sonra diþler fýrçalanmalýdýr.

-Diþ aðrýlarýnda da ayný tedavi uygulanýr. Ama diþetine þurup kompresi yapýlmamalýdýr, çünkü uzun süreli bir kompres diþetini tahriþ edebilir ve hatta yakabilir! Çalkalamalar yeterlidir.

Dýþtan kullaným
-Kulak aðrýsý, dýþkulak yolunda sivilcelenme veya kabuklanma ve kulak uðultusuna karþý, þurupla nemlendirilmiþ küçük bir pamuk parçasý kulak yoluna sokulur ve uzunca bir süre(gece boyunca) etkilemeye býrakýlýr. Ama alkolün kulak yolunu kurutmamasý için, önceden, zeytinyaðýna batýrýlan küçük parmaðý kulak yoluna sokmak doðru olur.

-Burun içindeki kabuklanmalar, þurupla ýslatýlan bir pamukla sýk sýk nemlendirilir. Kabuk kýsa sürede düþer ve yara iyileþir.

-Arý, böcek ve sivrisinek ýsýrýklarýna karþý, o bölgeye hemen kompres yapýlacak olursa, þiþmez, kýzarmaz, kaþýnma olmaz ve acý hemen diner. Bu tür ýsýrýklara karþý önlem olarak, ýsýrýlabilecek bölgelere önceden þurup sürülürse, sinekler ve arýlar sizi ýsýrmayacaklardýr!

-Kazalar sonunda oluþan kanamalara ilk yardým olarak, hemen bol þuruplu bir kompres yapýlacak olursa, hastaneye ulaþana kadar kanama durmuþ olabilir.

-Eziklerde, örneðin otomobil kapýsýna sýkýþan parmaða hemen bir kompres yapýlacak olursa, aðrý diner, parmak morarmaz, þiþmez ve týrnak düþmez.

-El ve ayak bileklerinin burkulmasýnda veya çarpmalarda oluþan þiþlikler, yapýlan kompresler sayesinde birkaç saat içinde veya bir gecede iner, aðrýlar ise çok kýsa sürede diner.

-Basit yanýk ve haþlanmalarda veya güneþ yanýklarýnda ilkyardým olarak þurup sürülür veya kompresler yapýlýrsa, acý diner, deri altýnda su toplanmaz, yani deri ölmez. Ama bunun için, deri yatýþana kadar sýk sýk þurupla nemlendirilmeli ve ayrýca "aynýsafa merhemi" kullanýlmalýdýr.

-Dudak uçuklarý, çatlaklar, iltihaplý sivilceler ve geliþme aþamasýndaki çýbanlar sýk sýk þurupla nemlendirilir veya kompres uygulanýrsa, geliþmelerini tamamlayamadan yok olurlar. Ama eðer bir çýban oluþma aþamasýný tamamlamýþsa, iltihabý dýþa akýtmak için, örneðin kara merhemle(ihtiyol merhemi) ve sýcak kompreslerle olgunlaþtýrýlmalýdýr. Ýltihap dýþarý aktýktan sonra uygulanan þurupla çýban kýsa sürede kuruyacaktýr.

-Akýntýlý nezlelerde, 1/5 oranýnda suyla inceltilen þurup buruna iyice çekildiðinde, akýntý hemen durur ve týkalý burun açýlýr. Þurubun kokusunun buruna çekilmesi de rahatlatýcýdýr.

-Her tür eski ve yeni yara, beyaz þarapla temizlenip, þurupla kompres uygulandýðýnda, iltihaplanma sona erer ve yara kýsa sürede kapanýr.

-Nasýrlarýn üstüne, 3-4 gün boyunca canlý tutulan kompresler uygulanýr. Sonunda nasýr kendiliðinden düþer veya köküyle birlikte çekip çýkarýlabilir.

-Tüm spor sakatlanmalarýnda, iç kanamayý ve þiþmeyi önlemek için, ýslak kompresler biçiminde kullanýlmalýdýr.

Bu bitkisel iksir için daha pek çok þey yazýlabilir. Ama en doðrusu, kiþinin onu birebir iliþkiyle tanýmasýdýr. Her evin ecza dolabýnda (ve hatta kiþilerin el çantasýnda) bulunmasý gereken baþlýca ve belki de en etkili ilkyardým ilacýdýr.



aktarlarda hazýr satýldýðý gibi bitkileri de ayrýca satýlýyor
kendisi yapmak isteyenler için yapýlýþý: aþaðýda belirtilen miktarlardaki bitkileri 1,5 litre kaliteli konyak ile yada ayný miktarda elma sirkesi ile birlikte açýk renk cam bir kavanoza koyup 15 gün boyunca sabah akþam her gün çalkalamak suretiyle bekletiyorsunuz, sonra 4 kat tülbent ile süzüp koyu renkli þiþelere alabilirsiniz. (sirke ile tadý kötü oluyor. konyaðý tavsiye ederim.)
birde kesinlikle bozulma olmuyor kavanozda ne kadar çok beklerse etkisi o kadar çok oluyor.

Besbase 1g
Cedvar 5,5g
Centiyane 3,5g
Domuzdikeni 2g
Eðir kökü 9g
Kafur 1g
Kakule 0,5g
Melekotu kökü 6,5g
Mirra 7g
Ravent kökü 9g
Safran 0,1g
Sarýsabýr 10g
Sinameki 1g
Tarçýn 1g

[ömer_kýsa]

BU BÝTKÝ ÝÇÝN SÖYLENEN O KADAR ÇOK ÞEY VARKÝ HEPSÝNÝ BURAYA
AKTARSAK HEM OKUNMASI ZOR OLUR, HEMDE ÜYELERÝ YORMUÞ OLURUZ
ONUN ÝÇÝN SADECE BÝR KISMINI AKTARALIM.

ÇÖREK OTU YAÐININ BÝLÝNEN BAZI FAYDALARI

• Mikrop, virüs ve mantarlara karþý öldürücü tesire sahiptir.
• Ýfraz boþaltýcý ve solunum borusunu geniþleticidir.
• Kansere karþý koruyucu etkisi vardýr.
• Kan þekerini düzenler.
• Yorgunluk halini giderip zindelik verir.
• Damar hastalýklarýný önler.
• Cinsel gücü arttýrýr.
• Hazmý kolaylaþtýrýr.
• Vücuttaki toksinleri süzerek atar.
• Ýdrar söktürücü özelliði ile safraya iyi gelir.
• Yaralarýn çabuk iyileþmesini ve hücrelerin yenilenmesini hýzlandýrýr.
• Alerjileri önler.
• Savunma sistemini dengeler.
• Hormon sistemini ve ruh hâlini saðlamlaþtýrýr.

Çörek otu Yaðý ve Tohumunun Çeþitli Bölgelerde Kullanýlma Yerleri ve Kullanýlma Þekilleri:

Astým ve Bronþiyal Problemler (Uzak Doðu, Orta Doðu ve Malezya)
Kahve içerisine bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrýlýr. Günde iki defa alýýr. Ayný zamanda, her gece Çörek otu yaðý ile göðüs ovulur ve kaynar su içindeki Çörek otu yaðýnýn buharý nefesle içeri çekilir.

Sýrt aðrýsý ve diðer Romatizma çeþitleri (Orta Doðu ve Malezya)
Az bir miktar Çörek otu yaðý hafifçe ýsýtýlýr ve daha sonra romatizmalý alan yoðun bir þekilde sývazlanýr. Günde üç defa da yaðdan bir çay kaþýðý içilir.

Þeker Hastalýðý (Hindistan)
Bir fincan bütün Çörek otu, bir fincan su teresi veya hardal tohumu, yarým fincan nar kabuðu ve yarým fincan þahtere otu karýþtýrýlýr. Toz haline getirmek için mikserden geçirilir. Bir ay boyunca, Hergün kahvaltýdan önce bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý ile birlikte bir çay kaþýðý karýþým alýnýr.

Ýshal (Hindistan ve Orta Doðu)
Bir fincan yoðurt ile bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrýlýr. Belirtiler kayboluncaya kadar karýþýmdan günde iki defa içilir.

Kuru Öksürük (Orta Doðu ve Kuzey Afrika)
Kahve içerisine bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrýlýr ve günde iki defa alýnýr. Göðüs ve sýrt Çörek otu yaðý ile ovulur.

Grip ve Burun Týkanýklýðý (Genel)
Herbir burun deliðine 3-4 damla Çörek otu yaðý akýtma, burun týkanýklýðýný ve kafanýn soðuk algýnlýðý ýzdýrabýný giderebilir.

Saçýn Kýrlaþmasý(Genel)
Çörek otu yaðý ile düzenli bir þekilde saçlara masaj yapýlmasý, saçlarýn erken kýrlaþmasýný önleyebilir.

Saç Dökülmesi(Hindistan ve Orta Doðu)
Kafa derisinin tamamýna limonu darbeli bir þekilde sürün ve takriben 15 dakika böylece hareket edin. Sabunlayýn. Durulayýn ve saçlarýn tamamýný kurulayýn. Daha sonra Çörek otu ile kafa derisinin içine masaj yapýn. Kahve veya çaya bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrarak için.

Saman Nezlesi (Orta Doðu)
Bir yemek kaþýðý Çörek otunu bir bardak limon suyuna karýþtýrýn. Belirtiler giderilinceye kadar, günde iki kez alýn.

Baþaðrýsý (Genel)
Alýn ve kulaklara yakýn yüz kýsýmlarý Çörek otu yaðý ile ovulur ve kafa bandajlanýr. Ayný zamanda bir çay kaþýðý Çörek otu kahvaltýdan önce alýnýr.

Saðlýklý Cilt (Hindistan)
Bir çorba kaþýðý Çörek otu yaðý ile bir çorba kaþýðý zeytin yaðý karýþtýrýlýr. Bu karýþým ile yüz ovulur ve en az bir saat böyle devam edilir. Sabunla yýkanýr ve durulanýr.

Yüksek Tansiyon (Hindistan)
Kahvaltýdan önce her sabah iki diþ sarmýsakla birlikte herhangi bir içeceðe bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrarak alýn. Çörek otu yaðý ile bütün vücudunuzu ovun ve üç günde bir kez 1.5 saat güneþ ýþýnlarýna maruz býrakýn. Bu iþlemlere bir ay devam edin.

Uyuþukluk ve Yorgunluk (Türkiye)
Bir bardak saf ve taze portakal suyu ile bir çorba kaþýðý Çörek otuna her sabah 10 gün boyunca devam edilir.

Hafýza Düzeltme (Orta Doðu)
100 mg kaynatýlmýþ nane içerisine bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý karýþtýrýlýr ve 15 gün içmeye devam edilir.

Kas Aðrýlarý (Genel)
Aðrýyan yerler Çörek otu yaðý ile ovulur.

Sinirsel Tansiyon Stresi (Hindistan)
Bir fincan çay veya kahve ile bir çay kaþýðý Çörek otu günde 3 kez alýnmaya devam edilir.

Ýktidarsýzlýk (Genel)
200 g zeytin yaðlý öðütülmüþ Çörek otu tohumu, 100 g günlük, 50 g Çörek otu yaðý, 50 g zeytin yaðý, 200 g saf bal güzelce karýþtýrýlýr. Her öðünden sonra bir çorba kaþýðý alýnýr.

Uyku Bozukluðu (Genel)
Balla karýþtýrýlmýþ herhangi bir sýcak içeceðe bir çay kaþýðý Çörek otu yaðý ilave edilip akþamlarý içmeye devam edilir.

Diþ aðrýsý ve Diþ eti iltihabý (Genel)
Önce sirke ile birlikte Çörek otu tohumlarý piþirilir. Çörek otu yaðý ilave edilir. Diþ aðrýsý ve diþ eti iltihabýný gidermek için bu karýþýmla aðýzda gargara yapýlýr.

Ülserler(Yaralar) (Endonezya ve Hindistan)
Ateþ üzerinde Çörek otu tohumlarý kavrulur. Süsen kökü yaðý ile veya kýna bitkisi yaðý ile karýþtýrýlýr ve merhem haline getirilir. Daha sonra cerahatlý yaralar üzerine yayýlýr. Sonra sirke ile muamele edilerek yýkanýr.

[ömer_kýsa]

ZENCEFÝL

Zencefil ve bal, soðuk algýnlýðýnýn doðal ilacý
Kýþýn soðuk günlerinde sýkça yakalandýðýmýz soðuk algýnlýðý, nezle, grip gibi rahatsýzlýklarý en iyi tedavi eden doðal ürünlerden biri zencefildir.
Binlerce yýldýr Çin, Hindistan ve diðer Asya ülkelerinde, birçok hastalýðýn tedavisinde kullanýlan bu baharat, ayný zamanda soframýzda güzel bir lezzet kaynaðýdýr. Zencefili hangi hastalýklarda, nasýl kullanabiliriz? Soðuk algýnlýðý, grip gibi hastalýklarda bir çay kaþýðý toz zencefil bir tatlý kaþýðý bal ile karýþtýrýp macun yapýlarak yenildiði zaman insanýn içini ýsýtarak bronþlarýný açar ve temizler. Balgamý söktürür, öksürüðü keser. Zencefil ayný zamanda doðal aspirindir; kaný sulandýrýr, damarlarý açar, pýhtýlaþmayý önler. Ýyi bir zihin açýcýdýr, hafýzayý güçlendirir. Zencefil yeni projeler üretmek isteyen insanlarýn ilacýdýr, beyni canlandýrýr. Ýlaçlarýn mide ve baðýrsaklara yaptýðý yan etkiyi yok eder. Ýyi bir bulantý ilacýdýr. Ameliyatlardan sonraki anesteziden kaynaklanan bulantýlar, deniz ve araba tutmasýndaki bulantýlarda etkilidir.

Zencefilin doðum sonrasýnda annenin emzirme döneminde, anne sütünü artýrýcý ve baðýþýklýk sistemini güçlendirici etkisi vardýr. Sindirim sistemini düzenler, hýzlandýrýr, enerji verir. Zencefil, Ýngiltere'de besin takviyesi olarak kabul edilmiþtir. Kýþýn salepin üzerine tarçýn yerine zencefil serperek içilmesi yorgunluðu alýr, sinir sistemini düzeltir. Taze zencefil kökünden yapýlan turþu sofralara güzel bir çeþni olmanýn yanýnda sindirime faydalý bir takviye olur.

Zencefil, asýrlar boyu iyi bir besin ve ilaç olarak güvenle kullanýlmýþtýr. Ýnsanlar üzerinde yapýlan deneylerde zencefilin hiçbir yan etkisine rastlanmamýþtýr. Zencefil ayný zamanda çok güçlü doðal bir romatizma ilacýdýr. Bal ve toz zencefil karýþýmýndan hazýrlanan macun, günde üç tatlý kaþýðý yenildiðinde bel ve bacak aðrýlarýný, romatizmayý tedavi eder. Çinliler yüz yýllardýr romatizmayý zencefil ile tedavi etmektedir. Faydalarýný saymakla bitiremeyeceðimiz zencefil hakkýnda Alman bir uzman þöyle der: "Bir kýzým olsaydý adýný mutlaka zencefil koyardým."

[ömer_kýsa]

KIRMIZI BÝBER MUCÝZESÝ

En çok Güneydoðu’da yetiþtirilip tüketiliyor
* Türkiye’de isot (ýsý otu), bilim çevrelerinde ise “capsicum anitum” adýyla bilinen kýrmýzý acý biber yaygýn olarak tüketiliyor.
* Anavatanýnýn Meksika olduðu sanýlan ve Azteklerin yazýlý belgelerinde söz ettikleri kýrmýzý acý biber, Avrupa’ya 15. yüzyýlýn sonlarýnda geldi, 16. yüzyýlda kýta ülkelerine ve Osmanlý topraklarýna yayýldý.
* Kýrmýzý biberi en çok tüketen ülkelerden olan Hindistan’a ise bu bitki 17. yüzyýlda Portekizliler tarafýndan ulaþtýrýldý.
* Hint ve Meksika mutfaðýnda çok sýk kullanýlan kýrmýzý acý biber, Türkiye’de en fazla Güneydoðu Anadolu Bölgesi’nde yetiþtirilip tüketiliyor.
* L.T. Tresh adlý bilim adamý, 1846 yýlýnda bibere acýlýðý veren maddenin kristal yapýsýnda olduðunu tespit ederek, adýný “capsaicin-kapsaisin” koymuþtu.
Aflatoksin-kýrmýzý biber- kanser
Bilimsel literatürlerde artýk adýný sýkça duymaya baþladýðýmýz aflatoksin, günlük yaþantýmýzda her yerde karþýlaþabileceðimiz küflerden bazýlarýnýn ürettikleri, insanlarda ve hayvanlarda hastalýklara neden olan ve zehir etkisi yapabilen birçok kimyasal maddeden yalnýzca bir tanesidir. Zaten aflatoksin sözcüðü de onu yapan küfün adýndan (aspergillus flavus) ve zehir anlamýna gelen 'toksin' sözcüklerinden üretilmiþtir.
Bu madde bir çok organýn yaný sýra esas olarak karaciðer üzerinde etkili olmakta ve karaciðer kanserine yol açmaktadýr. Bu etki genetik çalýþmalarla son yýllarda kesin olarak kanýtlanmýþtýr. Ayrýca bir çok ülkede yapýlan çalýþmalar karaciðer kanserine yakalanan insan sayýsý ile, tükettikleri aflatoksinli gýda arasýnda yakýn bir iliþki olduðunu göstermiþtir.
Bu aþamada þu önemli bilgiyi de eklemek gerekiyor sanýrým; aflatoksin, bir gýda maddesinde düþük oranlarda bile bulunsa, gýdalarla sýkça alýnmasý durumunda, karaciðerde birikerek zararlý etkisini oluþturur. Yani siz yemeklerde aflatoksinli bir biber kullandýðýnýzda hemen hasta olmazsýnýz belki ama, hasta olmak için de yaklaþýk 10 yýl kadar sürecek bir süreci baþlatmýþ olursunuz!
Ülkemizde gýda maddelerinde bulunmasýna izin verilen aflotoksin 5 ppb’dir (milyarda bir birimdir, yani 1 tonda 5 mg.). Avrupa ülkelerinde 2 ppb'den daha azdýr. Bu arada önemli bir not daha; Türkiye' de yapýlan biber denetimlerinde aflatoksin miktarý ortalama olarak kaç çýkýyor dersiniz; 40 ppb kadar! Avrupa standartlarýnýn tam 20 katý yani.

Aflatoksin nasýl oluþur?

Bir gýda maddesinde aflatoksin oluþmasý için ilk koþul, bu toksini yapan küf sporlarýnýn gýda maddesine bulaþmasý, daha önemli olan ikinci koþul ise, gýdanýn kendisinin ve bulunduðu ortamýn küf sporlarýnýn çimlenerek çoðalmasýný saðlayacak þartlara sahip olmasýdýr. Küfün ya da sporlarýnýn insan saðlýðýna direkt olarak bir zararlarý olmamasýna karþýn, ürettikleri kimyasal toksinler oldukça zararlýdýr ve bu toksinler yüksek ýsý uygulamarýnda bile etkilerini yitirmezler. Bu yüzden alýnacak asýl önlem, bu küf sporlarýnýn gýda maddesine bulaþmasý engellenmese bile, toksin üretmemeleri için bu küflerin geliþmelerini engellemek olmalýdýr.
Aflatoksin üreten küflerin geliþmeleri için 25-35 derece bir sýcaklýk ve %70' in üzerinde neme ihtiyaçlarý vardýr. Tarladan yeni hasat edilmiþ biberin, içinde bulundurduðu nem oraný ve hasat zamanýnýn sýcaklýðý da göz önüne alýnacak olursa küf geliþimi için uygun bir vasat olduðu söylenebilir. Çünkü havada ve toprakta sürekli olarak bulunan bu küflerin her zaman için biberlere bulaþmasý mümkündür. Bu yüzden de daha önce belirtildiði gibi bulaþmanýn önlenmesinden ziyade, küf sporlarýnýn geliþmesini engelleyecek önlemler almak gerekmektedir.
Tabi ki bu önlemler sofranýzda afiyetle bu gýdalarý tüketen sizleri deðil üreticileri ilgilendirmekte öncelikle. Yine de toplum olarak kurutulmuþ gýdalarla içli dýþlý olduðumuz için ve Türkiye ortalamasýnýn çok yüksek çýktýðý düþünülürse, üreticilerin kurutma sýrasýndaki ciddiyetlerini tahmin etmeniz için kýsaca deðinmek istiyorum;
Hasattan sonra aflatoksinin geliþmesini engellemek için esas olarak iki önemli faktör vardýr; birincisi, biberi küfün geliþmesine fýrsat tanýmayacak kadar kýsa sürede kurutmak, ikincisi de, biberi yine küfün geliþmemesi için +10 derecenin altýnda bir sýcaklýkta kurutmak. Bizim bölgemiz için kýrmýzýbiber üretimi kýrmýzý pul biber ve kýrmýzý toz biber olarak anýldýðý için ikinci önlemi uygulamanýn pek imkâný yoktur.
Öyleyse yapýlmasý gereken asýl þey biberleri en kýsa sürede kurutmak ve aflatoksin geliþimi için gerekecek süreyi ortadan kaldýrmak olacaktýr. bu nedenle de hýzlý kurutma saðlayabilmek için modern kurutma fabrikalarý kurmak, kurutma için gereken 10-15 günlük süreyi 3-4 güne indirmek gerekmektedir. Böylece de daha birinci günün sonunda aflatoksin yapan küfün geliþmesi için gereken nem miktarýnýn altýna düþülmüþ olunur.
Diðer önlemlerden bazýlarý ise, biberi ikiye üçe parçalayarak çekirdek evini çýkararak kurutma, ülkemizde yapýldýðý gibi toprak üzerinde kurutmaya son vererek temiz bir zemin üzerinde bu iþi gerçekleþtirme, güneþ enerjisinden faydalanarak, hijyenik ortamlarda sera tipi kurutma, biber tarýmý ile ilgili bilgilenme ve iyileþtirme, biberlerin hasat sýrasýnda zedelenmesini engelleme, kurutma sýrasýnda biberleri ince tabaka halinde serme, iþlenmiþ ürünlerin aflatoksin oluþumuna engel olacak þekilde depolanmasý vs. þeklinde sayýlabilir.
Ali Hikmet Eren 22 Aralýk 2000-Hürriyet Gazetesi
Editörün notu
Özellikle küflenmiþ bulgur, mýsýr, yer fýstýðý, pirinç, buðday, fýndýk, pulbiber ve diðer yaðlý tohumlarda üreyen küfler ve onlarýn toksinleri (aflatoksin) kansere neden olabilmektedir.
Yüksek miktarda aflatoksin içeren gýdalarý yiyenlerde karaciðer kanseri sýk görülmektedir. 60’lý yýllarda süt tozu ile okullarda yapýlan kampanyalar karaciðer kanserini artýrdýðý için terk edilmiþtir (3-5).
Ýnsanlarda ve hayvanlarda yapýlan çeþitli çalýþmalarda diyetteki aflatoksin miktarlarýnýn azaltýlmasýnýn DNA bozukluklarýný ve dolayýsýyla da kanser oranlarýný azalttýðý gösterilmiþtir.
Güneydoðulular kaliteli ve saðlýklý kýrmýzý biberin nemsiz ortamda kurutulup, daha sonra da zeytin yaðla yaðlanarak saklanmasý gerektiðini söylemektedirler. Ayrýca kýrmýzý biberin topak topak olmasý ve küf kokmasý da iyi olmayan özellikleri. Emin olmak için siz yine de Güneydoðulularýn alýþveriþ ettiði dükkânlardan alýn kýrmýzýbiberinizi.
Aþaðýdaki tedbirlerle kanserlerin en az üçte ikisi önlenebilir;

Aþaðýdaki tedbirlerle kanserlerin en az üçte ikisi önlenebilir;
· Un ve þekerden kaçýnarak insülin direncini yenin.
· Hiçbir þekilde tatlandýrýcý ve tatlandýrýcý içeren ‘light’ hafif yiyecek ve içecek tüketmeyin.
· Katký maddesi ilave edilmiþ, paketlenmiþ gýdalarý yemeyin. Taþ devri diyetini uygulayýn.
· Bol taze sebze ve meyve yiyin
· Yeterli omega-3 alýn; ayçiçeði, mýsýr, soya, pamuk ve margarin gibi yaðlarý diyetinizden çýkartýn. Bunlarýn yerine zeytinyaðý ve doðal hayvani yaðlarý (tereyaðý, iç yaðý ve kuyruk yaðý) yiyin.
· Kefir, yoðurt, turþu, sirke, nar ekþisi ve boza gibi probiyotiklerden (faydalý mikroplar) zengin gýdalarla beslenin.
· Özgür dolaþan hayvanlarýn etini ve yumurtasýný yiyin.
· Pastörize sütlerden mümkün olduðunca kaçýnýn. Kutu sütü tüketmeyin. Mümkünse manda sütü kullanýn. Süt yerine süt ürünlerini (yoðurt, peynir) tercih edin.
· Günde iki diþ sarýmsak ve/veya 1 baþ kuru soðan tüketin.
· Günde 1-2 tatlý kaþýðý zerdeçal tozu tüketin
· Yeþil ve siyah çay tüketin (þekersiz!)
· Streslerden uzak durun
· Ýyi uyuyun.
· Çevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun.
· D vitamini düzeylerinizi yükseltmek için dengeli bir þekilde güneþlenin ya da D vitamini takviyesi alýn.
· Yeteri derecede egzersiz yapýn
· Aþýrý alkol kullanmayýn
· Ýþlenmiþ soya ürünü yemeyin.
· Yemekleri geleneksel yöntemler (buðulama, buharda piþirme) ile piþirin. Turbo fýrýnlar da kullanýlabilir.
· Hýzlý piþirme yöntemleri (mikrodalga gibi) besin kayýplarýna yol açar; ayrýca kanserojen olabilirler.
· Daha çok toprak (güveç), cam ya da kalaylý bakýr kaplarý tercih edin. Emaye ve çelik tencere daha sonraki tercihlerdir.
· Teflon ve alüminyum kaplar kullanmayýn.
· Plastik ince bardaklarla sýcak meþrubat içmeyin,
· Yiyecekleri alüminyum folyo ile ýsýtmayýn.
· Metal takýlmýþ çay poþetlerinden kaçýnýn

[ömer_kýsa]

Bal Ve Tarçinla Gelen þifa



Bal ve Tarçýn karýþýmý birçok hastalýða iyi gelmektedir. Eski Yunan týbbýnda olduðu kadar Ayurvedik týpta da Bal, asýrlarca hayati ilaç olarak kullanýlmýþtýr. Bugünün bilim adamlarý birçok hastalýklarýn tedavisinde Balý çok etkili bir ilaç olarak kabul etmiþlerdir. Bal her türlü hastalýkta herhangi bir yan etkiye sebep olmaksýzýn kullanýlabilmektedir. Bugünün týp ilmi, balýn tatlý olmasýna karþýn doðru dozlarda alýndýðýnda þeker hastalarý için tehlikeli olmadýðýný kabul etmektedir. Kanada da yayýmlanan ünlü Weekly World News dergisinin 17 Ocak 1995 tarihli sayýsýnda batýlý araþtýrmacýlar tarafýndan bal ve tarçýnla tedavi edilen hastalýklarýn listesini yayýnlamýþtýr.

ARTRÝT


Bir kýsým Balý 2 kýsým ýlýk su içerisine koyup üzerine bir çay kaþýðý toz Tarçýn ilave ederek bir krem elde edilir. Bununla vücudun aðrýyan yerlerine masaj yapýlýr. 1-2 dakika içerisinde aðrýnýn azaldýðýný göreceksiniz.


Artritli hastalar,bir bardak sýcak su içerisinde 2 kaþýk Bal ve bir çay kaþýðý toz Tarçýný eritip sabah ,akþam alabilirler. Eðer düzenli olarak alýrlarsa Kronik Artriti olan hastalar bile tedavi olabilirler.


Kopenhag Üniversitesinde yapýlan bir araþtýrmada ;kahvaltýdan önce bir yemek kaþýðý bal ve ½ çay kaþýðý toz tarçýný alan 200 hastadan 73 ü bir hafta içerisinde þifa bulmuþlar, geri kalan yürüyemeyen ve hareket edemiyen hastalar da bir ay içerisinde þifa bulmuþlardýr.


BAÐIÞIKLIK SÝSTEMÝ


Hergün kullanýlan bal ve tarçýn baðýþýklýk sistemini kuvvetlendirir ve vücudu bakteri ve virus saldýrýlarýna karþý korur.


Araþtýrmacýlara göre bal, birçok vitamin ve büyük miktarda demir içermektedir. Balýn düzenli kullanýlmasý, akyuvarlar içerisindeki, bakteriler ve viruslarla savaþan, korpuskülleri de kuvvetlendirir.


DÝÞ AÐRISI


Bir kaþýk toz tarçýn ve 5 tatlý kaþýðý bal karýþýmý aðrýyan diþe tatbil edilir. Aðrý kesilene kadar günde üç defa tatbik edilir.


HAZIMSIZLIK VE GRÝP


Toz tarçýn 2 kaþýk bal üzerine serpilip yemekten önce alýndýðýnda asit oluþumunu ve hazýmsýzlýðý önler. Ýspanya da yapýlan bir araþtýrmada bal içerisindeki bir maddenin grip mikroplarýný öldürdüðü ve hastalarý gripten koruduðu saptanmýþtýr.


ÝDRAR KESESÝ ENFEKSÝYONLARI


Ýki kaþýk toz tarçýn, bir tatlý kaþýðý bal, ýlýk su içerisinde eritilip içilir. Ýdrar kesesindeki mikroorganizmalar üzerinde etkilidir.


KANSER


Japonya ve Avustralya da yapýlan bir araþtýrmada, mide ve kemik kanserleri üzerinde baþarýlý olunmuþtur. Bu tür kanserlere yakalanan hastalar günde bir kaþýk bal ve bir kaþýk tarçýný bir ay süreyle günde üç defa almalýdýrlar.


KALP HASTALIKLARI


Bal ve tarçýnla bir karýþým yap ve bunu her sabah kahvaltýda reçel veya marmelat yerine ekmek üzerine sür. Bu uygulama arterlerdeki kolesterolleri eriterek hastalarý kalp krizinden korur. Bu uygulama ile, daha önce kalp krizi geçirmiþ kiþiler, ikinci krizden kilometrelerce uzakta olacaklardýr.


Bu uygulamayý düzenli olarak yapan kiþilerde solunum güçlüðü ortadan kalkacak ve kalp atýþlarý kuvvetlenecektir.


KISIRLIK


Eski Yunan ve Ayurvedikler Balý, yýllardýr, erkeklerin spermalarýný kuvvetlendirmek için kullanmýþlardýr.


Eðer kudretsiz bir erkek düzenli olarak uyumadan önce 2 kaþýk bal yerse problemleri çözülecektir.


Çin,Japon ve uzakdoðu ülkelerinde ,gebe kalamýyan ve uterusunu kuvvetlendirmek isteyen kadýnlar asýrlardýr toz Tarçýn kullanmaktadýrlar


Gebe kalamayan kadýnlar bir tutam toz Tarçýn ve yarým tatlý kaþýðý balý gün boyunca bir bir sakýz üzerine koyup çiðnediklerinde tükürükle karýþarak yavaþ yavaþ emilerek etkili olmaktadýr.


KOLESTEROL


Ýki kaþýk bal, üç tatlý kaþýðý toz tarçýn,450 gr. demlenmiþ çay içerisinde eritilerek içildiðinde kan kolesterol seviyesi 2 saat içerisinde % 10 düþecektir. Artrit hastalarýna tavsiye edilen kür de günde 3 defa kolesterol hastalarý i,çin uygulanabilir.


Adý geçen dergideki bilgilere göre günlük gýda ile alýnan bal bile kolesterolün düþmesine yardýmcý olabilir.


MÝDE AÐRILARI

Bal ve tarçýn kürlerinin, mide aðrýlarý için olduðu kadar mide ülserleri için de yararlý olduðu saptanmýþtýr.


GAZ


Hindistan ve Japonyada yapýlan araþtýrmalar Bal ve Tarçýnýn midedeki gazý giderdiðini göstermiþtir.


SAÇ DÖKÜLMESÝ


Saçý dökülenlerle tepesi açýlanlar sýcak zeytinyaðý içerisine bir kaþýk bal,bir tatlý kaþýðý toz Tarçýn ilacesiyle elde edilen krem banyodan önce baþa sürülür ve taklaþýk 15 dakika bekledikten sonra yýkanýr.


5 dakikalýk bir uygulama dahi etkili olabilir.


SÝVÝLCELER VE DERÝ


3 kýsým bal, 1 kýsým Tarçýn ile bir krem yapýlýr. Bu krem uykudan önce sivilceler üzerine sürülür. Sabahleyin ýlýk su ile yýkanýr.


Eðer 2 hafta süreyle her gün uygulanýrsa sivilceleri kökünden çýkarýr.


Egzama,mantar ve diðer deri enfeksiyonlarýnda eþit miktardaki Bal ve Tarçýn karýþýmý uygulanýr.


SOÐUK ALGINLIÐI


Bir kaþýk ýlýtýlmýþ Bal,1/4 tatlý kaþýðý toz tarçýn günde üç defa yenir.


Bu uygulama birçok kronik öksürük,soðuk algýnlýðý ve sinüslerin temizlenmesi için de geçerlidir.


YAÞLILIK


Bal ve tarçýnla hazýrlanan çay,düzenli alýndýðýnda yaþlýlýk harabiyetini önler.


4 kaþýk bal,1 kaþýk toz Tarçýn , 3 bardak su içerisinde kaynatýlarak bir içecek hazýrlanýr. Günde 3-4 defa ¼ bardak miktarýnda içilir. Deriyi diri,taze ve yumþak tutar, yýpranmasýný durdurur.


YORGUNLUK

Araþtýrmayý yapan Dr.Milton, bir bardak su içerisinde ½ kaþýk bal ve biraz toz tarçýnýn hergün kuþluk vakti ve vücut direncinin düþmeye baþladýðý takriben saat 15.00 te alýndýðýnda bir hafta içerisinde canlýlýðýn arttýðýný tesbit etmiþtir.


ZAYIFLAMA


Bir bardak su içerisine eþit miktarda bal ve tarçýn konup kaynatýlýr. Hergün kahvaltýdan yarým saat önce aç karnýna ve yatmadan önce içilir.


Düzenli uygulanýrsa kilo verilir.


Ayrýca bu karýþým düzenli olarak içildiðinde, yüksek kalorili diyet alýnsa bile, vücutta yaðýn birikmesine engel olur