Yemek kültüründe önemli bir yere sahip olan Nizip'te, biber salçasýyapýmý salçalýk kýrmýzýbiberin piyasaya çýkmasýyla baþladý.



Nizip Sebze Hali'nde 1 Lira 20 kuruþtan yerini alan Bibersatýþlarýnýn 10 -15 gün içinde daha da canlanacaðýný belirten Dernek BaþkanýMüslüm Uysal, bu yýl üretimin azlýðý sebebiyle fiyatýn da þu sýralar yüksekolduðunu ifade etti.



Her yýl aðustos ayýnýn ilk günlerinde pazarda yerini alanbiberin, mevsimsel þartlar sebebiyle 10 gün geç pazara geldiðini söyleyen Uysal,her ailenin Aðustos ayýndan Kasým ayýna kadar rutin uðraþý arasýnda yer alansalça yapýmý bu yýl biber üretiminin az olmasý sebebiyle bu günlerde pahalýyamal olacak" dedi.



Ýlk gelen biberi genelliklegurbetçilerin veya biber salçasý yapýp satanlarýn aldýðýný belirten Uysal, "Kýrmýzýacý ve tatlý biber fiyatlarý 1.20 Lira ile 1.25 Lira arasýnda deðiþiyor, ancakönümüzdeki ayda biber fiyatlarýnýn düþeceðini tahmin ediyoruz".