Kahke ve Katmerin Ýlk Ustalarý/Bu Fotoðraftakileri Tanýyan Var mý?

[Ramazan Tarhan]

Bir Fransýz fotoðrafçý tarafýndan çekilen yukarýdaki tarihi fotoðraf bizim bölgemizdeki simit-kahke-katmer üreticileri ile ilgili önemli ipuçlarý vermektedir.Bu fotoðrafý çerçeveletip duvara asan bazý katmercilerimiz bile var.Peki kim bunlar? Bu ustalarý tanýyan veya bilen var mý?

[M.KÜÇÜK]

Adamlarýn kýlýk kyafet ve býyýkklarýna bakýlýrsa bunlar bizden deðil sanki yanýlýyormuyum.

[Ramazan Tarhan]

Resmi çeken Fransýz gazateci Ayýntap bölgesi olarak not düþmüþ.Tiplerine bakýlýrsa Afgan ve Pakistanlýlarý anýmsatýyor.Yoksa kahke ve katmer bizim buraya Afganlýlardan mý ithal oldu? bunu sorgulamak gerek..Osmanlý zamanýnda bu tür kýyafetler vardý.Belki de tanýnan meþhur kahkecilerimizdir bunlar..Bir bilen çýksa....

[HakanSahin]

ermenide olabilir. onlarda bu bölgede yaþayanlara bir çok þey öðretmiþtir.

[müslüm akpek]

Ben nizipte böyle kahke veya simit görmedim, fransýz sallamýþ

[fsoyarik]

Fotograf maraþ taraflþarýna ait olabilir.Selamlar

[Ramazan Tarhan]

Bu fotoðraf bizim Ahmet'in katmer dükkanýnda büyükçe bir çerçeve ile asýlmýþ durumda.Birkaç katmerci-kahkeci dükkanýnda daha var.Bu çok eski bir fotoðraf.Sanýrým 1903'ler de çekilmiþ.Ýlk sýralar bu tip simit ve kahke yapýlýyor olabilir.Hemen kesip atmamak lazým.Tahminler ile degil bilgi ile yaklaþmalýyýz.

[müslüm akpek]

Satýcýlarýn üzerinde uzun etekli bir elbise var, ama diðerinde önlük var, acaba satýcýlar için bu elbiseler özelmiydi, yoksa ben Nizipte böyle elbise görmedim, ama dedemin buna benzer bir takkesi vardý.

[osman yorgancý]

osmanlý dönemý zamanýný anýmsatýyor býyýklarý

[madertli]

ben daha önce nizipte hiç böyle kýyafet giyen görmedim zaten bizim kahke yada katmere benzeyen bir þey de yok resimde o þekilde katmer maraþta var

[oktay.cankesen]

nizip ve bölgesi olmadýgý kesin arap ülkeleri olabilir

[Subutay]

Ýki noktaya dikkat çekmek istiyorum. Nizip'te arkadaki tip pencere panjurundan hiç görmedim. Görenler varsa belirtsin lütfen. Diðer taraftan yöremizde ayaklý tepsi üzerinde kahke satma geleneði olduðunu sanmýyorum. Ama 1903'ten bu yana neler deðiþti neler...

[Subutay]

Simitçiler - Abdullah Biraderler (1891)

SÝMÝTLER KÜÇÜLDÜ
Eski Osmanlý fotoðraflarýna göre her birinin çapý 20-25 santim olan simitler yýllar içinde küçüldü, kalýnlaþtý, susam yerine üzerine pekmez sürülüp susam kýrýntýsý yapýþtýrýlmaya baþlandý.

http://www.potaforum.net/showthread.php?p=198843

Abdullah Biraderler
Vikipedi, özgür ansiklopedi


Abdullah Biraderler veya "Abdullah Frères" Türkiye'de fotoðrafçýlýk sanatýnýn kurucularý olarak tanýnan Kevork, Viçen ve Hovsep Abdullahyan kardeþlerin ticari adýdýr.
Ýstanbul'da Tünel yakýnlarýnda 1858'de bir fotoðrafçý dükkâný açtýlar. Abdülaziz ve II. Abdülhamit tarafýndan ressam-ý hazreti þehriyari (padiþah hazretlerinin ressamý) unvanýyla ödüllendirildiler. Ortanca kardeþ Viçen, 1898 veya 1899'da Müslüman olarak Abdullah Þükrü adýný almýþtýr.[kaynak belirtilmeli]
Tarihçe [deðiþtir]

Bir kimyacýnýn Ýstanbul'da Tünel semtinde açtýðý fotoðraf stüdyosunda asistanlýk yaparak fotoðrafçýlýðýn inceliklerini öðrenen Kevork Abdullah[kaynak belirtilmeli], 1858'de stüdyoyu devralarak kardeþi Viçen ile birlikte çalýþmaya baþladý. Kardeþler fotoðrafçýlýk hakkýnda bilgilerini arttýrmak için iki kere Paris'e gittiler. Önce Abdülaziz'in, sonra II. Abdülhamid'in saray fotoðrafçýlýðýna atandýlar. Dokuz yýl Mýsýr hýdivinin çaðrýsý üzerine Kahire'de kaldýlar. Ýstanbul'a döndüklerinde iþleri bozuldu ve saray fotoðrafçýlýðýný da kaybettikten sonra stüdyolarýný sattýlar.
Abdullah Biraderler 40 yýl boyunca Ýstanbul'daki insan tiplerini ve manzaralarý saptayan fotoðraflar çektiler, çeþitli siyasal ve toplumsal olaylarý, tarihsel ve kültürel deðerleri, yapýlarý gösteren albümler hazýrladýlar. Zamanýn Britanya kralý, Alman ve Avusturya-Macaristan imparatorlarý gibi devlet adamlarý ile birçok tanýnmýþ kiþinin fotoðraflarýný çekmiþlerdir.[kaynak belirtilmeli]

http://tr.wikipedia.org/wiki/Abdullah_Biraderler

[Subutay]

Bu da fotoðrafýn orjinal hali:
Marchands de Simites et Fumeurs - Abdullah Frères
Simit satýcýlarý ve sigara tiryakileri - Abdullah Biraderler

[Subutay]

Ve son olarak "Simit Satýcýsý" Resmeden Warwick Goble Alexandre van Millingen'in Constantinople (Ýstanbul) adlý kitabýndan:


http://www.tatliaskim.com/resimler-g...-cizimler.html

Bu paylaþtýklarýmý internetten buldum. Her ne kadar internetten edindiðim bilgilere þüphe ile yaklaþsam da Ramazan Abi'nin paylaþtýðý bu fotoðrafýn Ýstanbul'da çekilmiþ olduðu apaçýk ortadadýr.