''katký maddeleri'', Mutlaka okuyun...

[Mir'at]

1.BEBEK MAMASIE332, E333, E508, whey*(peynir altý suyu),sukroz,laktoz,kalsiyum pantotenat,taurin, inositol*, vitaminler*

2.BÝSKÜVÝE450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*

3.CÝPSLERE471*, E475*, E481*, E482*

4.ÇÝKLETE101*, E102*, E120**, E141*, E296, E320*, E322*, E330, E420, E421, E422*, E464, E950, E951*, E965, fenilalinin, glukonatlar

5.ÇÝKOLATA ÞEKERLEMEE322*, E432*, E433*, E471*, E472*, E476*, E491*, E492*, E493*, E494*, E495*, E434*, E435*, E436*

6.DÝÞ MACUNUSodyum bikarbonat, gliserin*, Hidratlanmýþ slikat, sorbitol, tetrasodyum pirofosfat, PEG-6, PEG-32, Sodyum laurilsülfat, Aroma*, selüloz gum, Sodyum florid, Sodyum sakkarin, cl77891, Cl58000, Titanyum dioksit, kalsiyom glukonat, formaldehit, tri sodyum fosfat, dikalsiyum fosfat dihidrat, mono floro fosfat

7.DONDURMAE441**, E471*, E481*

8.EKMEK E170*, E282, E300, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E471*, E472*e, enzim karýþýmý*,

9.GAZOZ E202, E211*, E290, E300, E330

10.HAMUR KABARTMA TOZU E450a, E500

11.HAZIR ÇORBAE100*, E150, E330, E412, E621*, malto dekstrin, peynir altý suyu*

12.HAZIR KEKE450a, E500, E471*, E481*, E482*, margarin*

13.JÖLEE100*, E162*, E297, E331, E441**

14.KAHVE KREMASIE341*,E469, E471*, E472*

15.KETÇAPE202, E211*, E300, E412

16.KOLAE150, E338, kafein

17.KREM ÞANTÝE160*, E339*, E340, E407*, E433*, E435*, E471*, E472*, E475*, E932

18.LOKUME102*, E110*, E124*, E132*

19.MARGARÝNE160a*, E202, E270*, E322*, E330, E432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472b*, E472c*, E475, E476, E477, vitaminler*

20.MAYONEZE432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E472c*, E472*e

21.MISIR GEVREÐÝE101*, E170*, E321*, E339, E341*, E375, folakin (folik asit), pantotenik asit, tiamin

22.NEKTAR (MEYVE SUYU)E300, E330

23.PASTAE432*, E433*, E434*, E435*, E436*, E441*,E450*, E471*, E472*, E475*, E477*, margarin*, E500

24.PUDÝNGE102*, E110*, E160a*, E407*

25.TON BALIÐIE410, E412, E415

26.TOZ MEYVE ÝÇECEKLERÝE101*, E102*, E110*, E129*, E171, E330, E331, E341*, E375, E414, E415, E440, E466, E500, E551, E950, E951*, E954, maltodekstrin, folakin (folik asit)27TUZE514, E554, potasyum iyodid28YOÐURTE441**



Ýþaretsiz " siyah " E numaralarý helal kabul edilen katkýlarý gösterir."
kýrmýzý " E numaralarý saðlýk için tehlikeli katkýlarý gösterir.
" ** " iþaretleri kesin hayvan (çoðunlukla domuz) kökenli katkýlarý gösterir.(haram)" * " Bitkisel veya hayvansal kökenli olabilir.
Alkolle muamele edilmiþ veya edilmemiþ olabilir.Bu sebeple (þüpheli) kabul edilen katkýlarý gösterir.

Kaynak: animal-ingredients.hypermart.net www.foodag.com ve www.muslimconsumergroup.com HACSG (Hiperaktif çocuklarý destekleme grubu),www.ifanca.org, www.ehalalfood.com, www.eathalal.com, www.whatisinit.com, www.halalpak.com internet sayfalarýndan faydalanýlmýþtýr.

[müslüm bozkurt]

KATKI MADDELERÝ
Günümüzde daha çok tartýþma konusu olan ve ilgilileri sýkýntýya sokan gýdalar, menþei (yapýlýrken kullanýlan maddeler) bakýmýndan içine haram olan maddenin karýþtýðý sanýlan gýdalardýr. Mesela pek çok maddede kullanýlan jelatin, peynir mayalarý, koruyucu maddeler böyledir; bunlar yapýlýrken kullanýlan maddeler içinde domuz unsuru, murdar hayvanýn eti, kemiði, derisi veya baþka bir parçasý kullanýlmýþ ise, madde deðiþtikten ve mesela “peynir, jelatin, ekmek, þeker, kapsül…” olduktan sonra; keza az alkol çok helal sývýya katýlýp eseri (rengi, tadý, kokusu, sarhoþ etme niteliði) kaybolduktan sonra bunlara yine domuz, murdar hayvan, alkol gibi mi bakýlacak, bunlarýn hükmü mü verilecek, yoksa madde deðiþtiði için hüküm de yeni maddeye göre mi olacaktý?
Bu noktada hüküm verebilmek için iki ilim dalýnýn ortak hareketine ihtiyaç vardýr:
1. Gýdacý ve kimyacý maddenin ne ölçüde deðiþtiðini, yeni maddenin, ona katýlan ve haram olan maddeden tamamen baþka bir madde olup olmadýðýný (dönüþüp dönüþmediðini) söyleyecek.
2. Fýkýh alimi de bu bilgiye dayanarak dindeki hükmünü söyleyecek.
Gýdacý ve kimyacýlar, sunduklarý tebliðlerde, “jelatin, peynir ve koruyucu maddelerin deðiþtiðini, mahiyet ve özellikleri bakýmýndan onlara katýlan haram maddelerden baþka bir madde meydana geldiðini” açýkça ifade ettiler.
Bu durum karþýsýnda benim de aralarýnda olduðum bir grup fýkýhçý “Ayetler, hadisler ve usulüne uygun kýyas neyi haram kýlmýþ ise haram olan odur, bu yeni madde hakkýnda ayet ve hadis olmadýðýna, harama kýyas için ortak özellik de bulunmadýðýna göre bunlara genel hükümler uygulanýr; pis veya saðlýða zararlý ise derecesine göre mekruh veya haram olur, böyle bir durum da yoksa-ki, yukarýda sayýlan üç madde böyledir- mübah (helal) olur” dedik.
Bazý fýkýhçýlarýn ise bu konuda tereddütleri zail olmadý.
Hepimizin ittifak ettiðimiz bir konu da vardý:
Deðiþim sebebiyle mübah ve helal hale bile gelse eðer üretiminde büyük bir zorluk yoksa, yeni üretilen de ayný iþi görüyorsa Müslümanlar, menþeinde de haram nesne bulunmayan maddeleri üretmeli, bunlarý kullanmayý teþvik etmeli, makul bir süre içinde bu yeni ürünlere geçiþ saðlanmalýdýr. Hayrettin KARAMAN

[M.KÜÇÜK]

Valla vebali günahý bunu yapanlarýn boynuna, nerden anlayacaksýn ki içinde ne var, þimdi bilgisayar çýktýsýný alsak marketten alýþveriþ yaparken tek tek bakmaya kalksak bir alýþveriþ 5 saat sürer.Yinede dikkatli olmakta fayda var.

[xxhidayet]

Bu konu yýllardýr gündemde ama 'ciddi' bir araþtýrmadan uzak..
En muhafazkar (Ülker gibi) diye bildiðimiz firmalar dahi uygulamada bu maddaleri; 'Kapitalizm' e kurban veriyorlar..
Ciddi bir çalýþmayla Ýlk önce saðlýða zararlý madddeler ardýndan da, 'Domuz yaðý ve türevlerinin' bulunduðu katký maddeleri tam olarak açýklanmalý ve biz müslümanlarý vebal altýnda býrakmamalýlar.
Yoksa her yiyeceðe þüpheyle yaklaþýr ; 'þunu yemeyeyim..bunu yemeyeyim..!!??' diye baþlarsak üç günde akýl hastasý olur çýkarýz.