Nohut Dürümü Kebap ve Lahmacunun Tahtini Salliyor.

[müslüm akpek]

abi kaç dürüm yedin allasen dogru söyle nizip te

Vallaha saymadým ama iki günde sanýrým 10 olmuþtur Kebaplar hariç. Sonundada acýlý çiðköfte artýk ben bir hafta yemek yemem.

[doganesmeray]

afiyet olsun abi.
bende geçen hafta gittiðimde bir hafta boyunca kahvaltýlarda nohut dürümü harici birþey yemedim valla

[nizipli_mehmet]

abi nohut durumu sizebirgün ve bir adres kadar yakýn yani

[doganesmeray]

abi nohut durumu sizebirgün ve bir adres kadar yakýn yani

ne o bize dürüm yollamaya mý karar verdin memet

[sakalli0727]

evet dogan kardeþ dogru soyluyosundur bizde yapýyoz evde ama nizip gibi olmuyo yoksa evde haftada býr yaparýz zaten burda konservede hazýr piþmiþ nohutlar oluyor daha basýt ve kolay ama nizip gibi olmuyor dadý.

ziya kardes bak bende gurbetteyim.ve bende konserve nohutla özlem gideriyorum.bak sana bir tavsiyem var
biraz kemikle konserve nohutunu 1 saat kadar dusuk isida kaynat.kabuklari soyulsun cok yumusak olsun.
sonra ekmek hamuru yogur 1 kilo undan 20 adet cikar.yumaklari merdaneyle ev ekmegi gibi ac. teflon tavada önünü arkasini pisir yüksek ateste pisirirsen daha güzel olur.aynen ev ekmegi gibi oluyor.
bol maydanoz yesil bibier biraz domates piyaz hazirla.ayrica durumun icine cin biber tursusuda güzel gidiyor.sar dürümü nizip kadar olmasada nizibe yakin bir tat.

[ziya_eren27]

ziya kardes bak bende gurbetteyim.ve bende konserve nohutla özlem gideriyorum.bak sana bir tavsiyem var
biraz kemikle konserve nohutunu 1 saat kadar dusuk isida kaynat.kabuklari soyulsun cok yumusak olsun.
sonra ekmek hamuru yogur 1 kilo undan 20 adet cikar.yumaklari merdaneyle ev ekmegi gibi ac. teflon tavada önünü arkasini pisir yüksek ateste pisirirsen daha güzel olur.aynen ev ekmegi gibi oluyor.
bol maydanoz yesil bibier biraz domates piyaz hazirla.ayrica durumun icine cin biber tursusuda güzel gidiyor.sar dürümü nizip kadar olmasada nizibe yakin bir tat.

sanki icimi okumuþsun bunlarý yapýyorum kardeþ zaten meslegimde fýrýncý nizipten yetiþme ama yine de nizip gibi olmuyor

[mehmet karakaþ]

Sizlerin bu halini okudukça içim parçalanýyor

[sakalli0727]

sanki icimi okumuþsun bunlarý yapýyorum kardeþ zaten meslegimde fýrýncý nizipten yetiþme ama yine de nizip gibi olmuyor

madem firinci su tirnakli ekmegin üzerine caldiginiz ne oluyor kardes sulandirilmis mayami sekerli sumu ?bi de kac derecede pisirmek lazim.hamuru ne sekilde yogurmaliyim?ne kadar dinlendirmeliyim?sana zahmet tirnakli ekmegin tadini hic bisey vermiyor
ben de tatliciyim.dondurmaciyim

[ziya_eren27]

Sizlerin bu halini okudukça içim parçalanýyor

aman abi acýma acýnacak hale düþersin

[boroboro]

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaþlar la..çay piþmiþ biber..ooooo çok güzeldii... nizip in nohutu da bir baþka ama ..baþka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...

[sakalli0727]

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaþlar la..çay piþmiþ biber..ooooo çok güzeldii... nizip in nohutu da bir baþka ama ..baþka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...

lo dur umma omsuruk oluruk dime eyle

[ziya_eren27]

madem firinci su tirnakli ekmegin üzerine caldiginiz ne oluyor kardes sulandirilmis mayami sekerli sumu ?bi de kac derecede pisirmek lazim.hamuru ne sekilde yogurmaliyim?ne kadar dinlendirmeliyim?sana zahmet tirnakli ekmegin tadini hic bisey vermiyor
ben de tatliciyim.dondurmaciyim

kardeþ ekmegýn uzerýne surünen maya ve seker karýcýmý bunu göz ayarýndan da yapabilýrsin, ve ayrýyeten uzerýne sut veya yogurt karýþýmý iki tanede yumurta sarýsý karýþtýrabilirsin kac derece piþirmen lazým demiþsin örnek sen neyde piþiriyosun onu tam olarak bilmiyorum .ama ben gazlý ve elektrikli fýrýnda 3.80 derecede piþiriyorum. ekmegi fýrýna atmadan oncede damaný konturol etmeyý unutma. datlýcýmýþsýn zaten hamur mayalý oldugunu bilirsin dinlenme ne kadar dinlenirse dinlensin bizim nizip ekmeginin havasýný aldýktan sonra dýrnagý vurdummu yýne kabarýr bu hava olayýna gelince kýþýn mayasýný fazla atarsýn erken mayalansýn dýye örnek 2 kýlo una yarýmdan az maya atarsýn ve yarýmsaat sonra yýne ekmegi cýkar , saygýlarýmla afýyet olsun..

[ziya_eren27]

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaþlar la..çay piþmiþ biber..ooooo çok güzeldii... nizip in nohutu da bir baþka ama ..baþka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...

bogazýnda kalmadýmý bari bizlerin yerinede yiyeydin

[boroboro]

yok kalmadý valla..yarýn sizin yerinizede yiyeyim... nasýlsa her sabah nohut her fýrýnýn önünde var...

[sakalli0727]

kardeþ ekmegýn uzerýne surünen maya ve seker karýcýmý bunu göz ayarýndan da yapabilýrsin, ve ayrýyeten uzerýne sut veya yogurt karýþýmý iki tanede yumurta sarýsý karýþtýrabilirsin kac derece piþirmen lazým demiþsin örnek sen neyde piþiriyosun onu tam olarak bilmiyorum .ama ben gazlý ve elektrikli fýrýnda 3.80 derecede piþiriyorum. ekmegi fýrýna atmadan oncede damaný konturol etmeyý unutma. datlýcýmýþsýn zaten hamur mayalý oldugunu bilirsin dinlenme ne kadar dinlenirse dinlensin bizim nizip ekmeginin havasýný aldýktan sonra dýrnagý vurdummu yýne kabarýr bu hava olayýna gelince kýþýn mayasýný fazla atarsýn erken mayalansýn dýye örnek 2 kýlo una yarýmdan az maya atarsýn ve yarýmsaat sonra yýne ekmegi cýkar , saygýlarýmla afýyet olsun..

sagolasin kardes.
380 derecelik firin yok bizde.en fazlasi 250 o da olmaz.ama pizza firini alcam onlarda olur 380 derece galiba.bide damani kontrol et demek orayi anlamadim.
ayrica bende kebabcilikta var.varsa sormak istedigin buyur seve seve yardimci olurum.