Gelenekel gaziantep yemekleri þenliði

[mustibalci]

Bu yýl 11. Düzenlenen Geleneksel Gaziantep Yemekleri Þenliði geçtiðimiz pazar günü Ýstanbul göztepedeki Özgürlük parkýnda yapýldý.
70 Bin kiþinin katýldýðý etkinlikte Gaziantep ve Nizipten getirilen salça, kurutmalýk, acur, patlýcan, Hunüsü üzümü, nar vb. birçok üründe satýþa sunuldu.
Adeta Antep Ýstanbula taþýnmýþ gibiydi.

[fsoyarik]

mustafa resim yokmu

[xxhidayet]

Fiyatlar çok pahalýydý.. Bir katmer 10 TL.
Diðerlerini saymayayým bile..
Sadece fiyatlar deðil..; organizasyon, antep aðzý konuþulacak diye vatandaþla giriþilen "komik(!)" diyaloglar, beceriksiz amatörlükler, parkýn dar ve sýkýþýklýðý, hijyenin sýfýrlýðý.. Muhteþem kültürümüzü, bir kuru patlýcanla yansýtma zavallýlýðý...
Of..offf!..
Milletin kafasýndaki; "Antepli" imajý yerle birdi.. Halkýn arasýndaydým ve homurdanmalarýn bizzat þahidiyim.
Yazýk ettiler Antebime..Nizibime..
Bu kadar ucuz mu bizim kültürümüz.. ?!..

[mustibalci]

Fiyatlar çok pahalýydý.. Bir katmer 10 TL.
Diðerlerini saymayayým bile..
Sadece fiyatlar deðil..; organizasyon, antep aðzý konuþulacak diye vatandaþla giriþilen "komik(!)" diyaloglar, beceriksiz amatörlükler, parkýn dar ve sýkýþýklýðý, hijyenin sýfýrlýðý.. Muhteþem kültürümüzü, bir kuru patlýcanla yansýtma zavallýlýðý...
Of..offf!..
Milletin kafasýndaki; "Antepli" imajý yerle birdi.. Halkýn arasýndaydým ve homurdanmalarýn bizzat þahidiyim.
Yazýk ettiler Antebime..Nizibime..
Bu kadar ucuz mu bizim kültürümüz.. ?!..

Katýlýyorum....

Düzeltilmesi gerekiyor. Ve Daha fazla Antep mutfaðý yapan restoran katýlmasý gerekiyor.
Ýki yere millet odaklanmýþtý ki bende öyleydim

[mustibalci]

Fotolarýn devamý

[fsoyarik]

Mustafa çok teþekkürler bizim en büyük zafiyetimiz o bölgenin insaný oýlarak planlý programlý çalýþma yok zaten Nizipte bu yüzden geliþmiyor büyümüyor
selamlar

[felsefefe]

Rezillik
Olmasý gereken

Giriþ kiþi baþý 10 lira olmalý
içerisi ücretsiz
ne yersen ye.

[xxhidayet]

Rezillik
Olmasý gereken

Giriþ kiþi baþý 10 lira olmalý
içerisi ücretsiz
ne yersen ye.

Kastamonulular Pendik'de bir organizasyon yaptýlar.. Kahrýmdan öldüm. Ucuz, basit ve bizim belki debaþka bir ortamda görsek, alay edebileceðimiz tüm kültürel varlýk ve geleneklerini öyle bir profesyonelce anlatým vardý ki.. Aklým durdu..

Biz??!!..
Katmeri 10 TL satýyorlar..ucuz esnaflýk, günü kurtarma..

Ya sonrasý??!!..

[müslüm akpek]

Ýyiki gitmemiþim o zaman tam þenlik olacakmýþ, ben anýnda müdehale ederdim.

[xxhidayet]

Ýyiki gitmemiþim o zaman tam þenlik olacakmýþ, ben anýnda müdehale ederdim.

Sinirlerim harab oldu Müslüm babam..
Adam arka tarafta et saplýyor ellerinde yumak yumak kýl.. En azýndan bunu burada bu þenlikte yapma be adam!..
Benim gördüðümü herkes de gördü. Býraksýnlar bu 3. sýnýf esnaf karakterini de biraz daha dýþa açýlým göstersinler.
Dün bir haber okudum..Erzurumlular Diyarbakýr karpuzu tadýnda karpuz yetiþtirmeyi baþarmýþlar.
Yarýn bir gün yemek lezzetimiz de baþkalarý tarafýndan taklit kanalýyla alýnýrsa görürüm ben sizi!!..

[müslüm akpek]

Geçen senekine gitmiþtim, tam bir rezaletti, zaten yaðmurda yaðmýþtý, bu senekine de özellikle gitmedim, biliyordum rezillik yaþanacaðýný.

[mustibalci]

Aslýnda konuya dýþardan baktýðýmýzda çoðu þehirin tanýtým günlerinden daha dolu, daha tatinkar ve daha yoðun oluyor.
Bunun sebebi Antep mutfaðýnýn zenginliði. Bu þekilde hiçbir ilimizde mutfaðý geniþ olan yer yok. Olanlarda kendi özel þeylerinin dýþýnda gözlük,saat gibi alakasýz standlar açýyorlar.

Araç park sorunu, kalabalý, yemek sýrasý ve en önemlisi fiyatlarýn yüksek olmasýna raðmen ben çok zevk aldým.
Tabiki daha iyi olmasý için ne gerekiyorsa yapýlmasý lazým.
Diðer bir konu ise fiyat pahalýlýðý. ''Restorant'da yediðimizde ayný fiyatý ödüyorken neden orada rezilik çekeyim'' demeden geçemedim.
Bu konuya özelikkle el atlýmasý gerekiyor.
1 dürüm kebap 10-13 TL arasý, Katmer 10 TL, 3 ad kuru patlýcan dolmasý (olabildiðinceküçük) 5TL, 1 bardak meyan þerbeti 2.5 TL ye satýldý.
Bu tadlarý bilene zaten fiyat yüksek. Bilmeyip tadmaya gelenlerde ''Buraya kadar geldik yielim bari'' diyerek yiyebilen yedi yiyemeyen kebap kokusuyla yetindi.

Kimseye zararýna satýn diyemeyiz, zaten 1 günde yaklaþýk 2000 adet sadece katmer satan bir müessese bunu 5 TL den verse bile zarar etmez.
Daha itinalý baþtan sona ilgilenilip þenliði fýrsata çevirmek yerine, Ýstanbul'da Gaziantep'i yaþatarak vatandaþa Gaziantep'i tanýtýp hasret çekenlerede birgün bile olsa Antepteymiþ hissi yaþatmayý saðlamak gerek.

Saygýlar.

[fsoyarik]

Organizasyonu yapanlarla konuþmak lazým bence

[mustibalci]

Organizasyonu yapanlarla konuþmak lazým bence

Gaziantepliler dernek baþkaný ile görüþmek lazým.
Daha önce dürümcü emmiye gelmiþti ismini hatýrlamýyorum.

Þenlik günü eþimle katmer sýrasý beklerken Ýstanbul valisi, Kadýköy belediye baþkaný ve Gaziantepliler dernek baþkaný ile birlikte standlarý dolaþýrken manzarayý gördüler.
Bu eksikleri kendileride eminim görmüþtür.