PİRİNÇLİ SEMSEK
Yöresel yemeklerimizden pirinçli semsek, Nizip evlerinde sık yapılan yemeklerden biridir.Her mevsim yapılan bir yemektir.yanında limonlu şerbetle güzel olur.babam üzerine tatlı olarakda şekerli fetir yenir diyor.
Yazdırılabilir Görünüm
PİRİNÇLİ SEMSEK
Yöresel yemeklerimizden pirinçli semsek, Nizip evlerinde sık yapılan yemeklerden biridir.Her mevsim yapılan bir yemektir.yanında limonlu şerbetle güzel olur.babam üzerine tatlı olarakda şekerli fetir yenir diyor.
malzemeler
250 gr kıyma
1 baş soğan
1 bardak pirinç
1 tatlı kaşığı zahvur
tuz,karabiber
1 avuç fıstık veya ceviz
HAMURU
1 Yumuta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı su
alabildiği kadar un
tuz.
YAPILIŞI
kıyma kavrulur.üzerine ince kıyılmış sogan ilave edilir.pembeleşinceye kadar kısık ateşte kavrulur.
1 saat önceden ıslatılmış piinç 1,5 bardak suda zahvur ,ceviz ilave edillerek pişirilir.daha sonra kavrulmuş kıyma ile karıştırılır.
yoğurulup 15 dk dinlendirilmiş hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapılır.hamur açılıp içine harçtan konulur ve yağda kızartılır.
FETİR
üzerinede tatlı olarak fetir yenir. aynı hamur iç konulmadan açılıp kızartılır ve üzerine şeker dökülür. sıcak sıcak yenilir.
not:tarif 4 kişilik aile içindir.
waybe basak seninde annenin de ellerine saglık çok güzel olmus ne zaman gelelim yemege eger davet edersen tabiki geliriz artık sana gelirkende bir de misafir getiririm
başakcım annenin ellerine sağlık.demek ki iyileşti. YUVARLAMAYI BEKLYM :D
buyurun bekleriz.babam yemek yenilen yerde bereket olur .diyor,selamlarını iletiyor.Alıntı:
miksam14 Nickli Üyeden Alıntı
miksam misafir Nizip güzelimi?
teşekkür ederim hakan abi,annem yuvarlamayı ramazan bayramında yapıyormuş.ama Nizip.com için kısa zaman sonra yapıcakmış.:)Alıntı:
HakanSahin Nickli Üyeden Alıntı
sen daha iyi bilirsin kim oldugunu
walla pirincli semsegi ilk defa duyuyorum basak bırgun getırde tadına bakalım nasılmıs yaw ama cok gusel gorunuo tadıda kesın oledır dılım damagım kurudu yaw:) baya acıktırdı benı pcnın ıcıne gıresım gelıo:)
Hakikaten ellerinize sağlık. Babanıza ve annenize selamlar. 18 Ağustos'daki toplantımıza mutlaka bekliyoruz.
Semsekle beraber :)
admin abi teşekkür ederiz. sizin canınız sagolsun.babam kısmet olursa toplantıya katılmayı istiyor.
[IMG]
pirinçli semsek[IMG]
pirinçli semsek
başak yapmışsın gene yapcağını ama allahtan pirinçlidir haa.. hic ağzımın suyu akmadıı... işte böyle yemediğim şeylerin tarifini yap kii.. bizde daha güzel yorumlar yazalımm:DDD
basak yalnız nıızp guzelımı davetlı ben gelsem kabul etmeyecekmısın yanı :oAlıntı:
başak Nickli Üyeden Alıntı
ılk defa duyuyorum boyle bır yemegı
misafirimiz başımızın tacıdır.buyurun bekleriz:)Alıntı:
Nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı
SAOL BASAK NE ZAMAN GELELIM:)
başakcığım,teşekkür ederiz:)semsekle , buz gibi meyan şerbetide güzel olur.:)
NİZİPLİ_MAMET ılk defa duyuyorum boyle bır yemegı
Mamet haralda sen Nizipte yaşamın Nizipli olupta bu pirinç semseğini duymayan yoktur cahal kalmışsan kardaş
Alıntı:
başak Nickli Üyeden Alıntı
ewet gelir yeriz artık bir yemeğini
Başak acı bize,selamlar.Teşekkür ederim
f soyarik abi acimak ne kelime.. biz burda hergün kavaltı yemekten bıktık o isi maşallah hergün ayrı bir yemek tarifiylen karşımıza cıkıyor.. ondan bu yemek tarifleri annesinde de bu marifet oldukca bize acıyan pek cıkmaz:D
fatih amca ve gencooo kardeşim,acıyorum aslında ama ne yapabilirimki.malesef elimden gelen bişey yok.allah ne verdiyse yiyeceksiniz.
önceden haber verinAlıntı:
Nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı
ne zaman isterseniz buyrun:D:D:D
Eskiden rahmetli ninem evde ev ekmeği yaptıktan sonra sacın üstünde katmer, tarhana semseği ve pirinç semseği yapardı. Şimdi annem teflon tavada yapıyor. Nerde o isli sacın lezzeti? Tüfek icat oldu, mertlik bozuldu. Emeğine sağlık Başak.
rica ederim subutay abi,:)Alıntı:
Nizipli_subutay Nickli Üyeden Alıntı
benim annem semseği yağda kızartıyor
benim annemde.. kızartmadan yapiyorr:DD
Fatih amca,size acıyorum :ove yemeklerin tanıtımına bir süre ara veriyorum:)Alıntı:
fsoyarik Nickli Üyeden Alıntı
ama sana çok alıstık basak
Başak sen Fatih Abinin öyle dediğine bakma, kendince nazar kişliyor. Yoksa yengenin hamaratlığına laf yok.. ;)
Alıntı:
başak Nickli Üyeden Alıntı
BENDE DAVET EDIYORUM HERKESI YEMEGE AMA GELMEZSINIZ KI:(
fatih amcamada yengemede maşallah nazar değmesin.Alıntı:
Nizipli_subutay Nickli Üyeden Alıntı
subutay abi,teşekürler:)
annenin elerine saglık burdan ilçemize has lezetlerin tarifini vererekbiz uzakta yaşayanların aklına Nizip'igetirerek memleket yemekleri ve memleket özlemimizi giderdiniz sag olun
basak hanım ellerinize sağlık saolun.semseği kola ile severim.anneannemin yaptığı semseğin tadına doyum olmaz.
sayın mustafa bunun birde keşlısı var oda çok güzel oluyor semsegın
mehmet abi sizde saolun çok tşk ederimAlıntı:
mehmetdemirbilek Nickli Üyeden Alıntı