Konu: Nizip'in Pirinç Semseði

PÝRÝNÇLÝ SEMSEK
Yöresel yemeklerimizden pirinçli semsek, Nizip evlerinde sýk yapýlan yemeklerden biridir.Her mevsim yapýlan bir yemektir.yanýnda limonlu þerbetle güzel olur.babam üzerine tatlý olarakda þekerli fetir yenir diyor.

malzemeler
250 gr kýyma
1 baþ soðan
1 bardak pirinç
1 tatlý kaþýðý zahvur
tuz,karabiber
1 avuç fýstýk veya ceviz
HAMURU
1 Yumuta
2 yemek kaþýðý yoðurt
1 çay kaþýðý kabartma tozu
1 su bardaðý su
alabildiði kadar un
tuz.
YAPILIÞI
kýyma kavrulur.üzerine ince kýyýlmýþ sogan ilave edilir.pembeleþinceye kadar kýsýk ateþte kavrulur.
1 saat önceden ýslatýlmýþ piinç 1,5 bardak suda zahvur ,ceviz ilave edillerek piþirilir.daha sonra kavrulmuþ kýyma ile karýþtýrýlýr.
yoðurulup 15 dk dinlendirilmiþ hamurdan ceviz büyüklüðünde bezeler yapýlýr.hamur açýlýp içine harçtan konulur ve yaðda kýzartýlýr.

FETÝR
üzerinede tatlý olarak fetir yenir. ayný hamur iç konulmadan açýlýp kýzartýlýr ve üzerine þeker dökülür. sýcak sýcak yenilir.

not:tarif 4 kiþilik aile içindir.

waybe basak seninde annenin de ellerine saglýk çok güzel olmus ne zaman gelelim yemege eger davet edersen tabiki geliriz artýk sana gelirkende bir de misafir getiririm

baþakcým annenin ellerine saðlýk.demek ki iyileþti. YUVARLAMAYI BEKLYM

sen daha iyi bilirsin kim oldugunu

Hakikaten ellerinize saðlýk. Babanýza ve annenize selamlar. 18 Aðustos'daki toplantýmýza mutlaka bekliyoruz.
Semsekle beraber

[IMG]

pirinçli semsek[IMG]

pirinçli semsek

baþak Nickli Üyeden Alýntý

buyurun bekleriz.babam yemek yenilen yerde bereket olur .diyor,selamlarýný iletiyor.
miksam misafir Nizip güzelimi?

basak yalnýz nýýzp guzelýmý davetlý ben gelsem kabul etmeyecekmýsýn yaný