Konu: Yaðlý Köfte

devrim kardeþ sende ismine uygun davra n evde bir devrim ortamý yarat bak o zaman baban kapý kapý kýz arar seni evermek için
bak bir de babanýn ayakkabýsýný evin duvarýna topuðundan çivi ile çakmayý dene belki bu iþe yarar...

ee ne yapalým öðrenci adamýz
ama bana bir köfte leðeni yollarsan yok demem

heh can saðlýðýna beylik gerek en kýsa zamanda altý týrtýllý bir leðen istiyorum

saðolun düþünmeniz yeterli...
biz alýþtýk böyle yoðurmaya þimdi lüks olursa öðrenci olduðumuzu unuturuz...
ama yine de çok saðol

kardes kofteyý hazetmek kolay degýldýr ama

çiðköfte

Malzemeler

500 Gr. Çið Köftelik kýyma (Sinirsiz ve yaðsýz dana etinden 2 kere çekilmiþ)
750 Gr. Çið Köftelik bulgur (Kepeksiz çið köftelik ince bulgur)
1 Diþ Sarýmsak (Kullanmayabilirsiniz)
2 Kuru Soðan
1 adet Domates
200 Gr .Biber Salçasý (Acý)
2 Çay Kaþýðý Karabiber
1 Çay Kaþýðý Kimyon
4 Çorba Kaþýðý Pul Biber (Acý)
5 Çorba Kaþýðý Ýsot
5-10 yaprak yeþil soðan
Çeyrek demet Maydanoz.
2 Adet Limon veya yarým çay bardaðý limon suyu
1 Çorba Kaþýðý Tuz
1 Çay kaþýðý Sývý yað
Çeyrek çay bardaðý su



Hazýrlanýþý 1(Ýlk iþlemler)
· Yeþil soðan ve maydanoz yýkanýp, incecik doðranarak(robot a çekilir) daha sonra karýþtýrýlmak üzere bekletilir. =“Karýþým 1”
· Kuru soðan, sarýmsak ve domates robotta çekilir. =“Karýþým 2”
· Salça, tuz ve baharatlar kullanýlmak üzere karýþtýrýlýr ve çeyrek bardak su ile ýslatýlýr. =“Karýþým 3”
· Yaðý, suyu ve limonu kullanýlmak üzere karýþtýrýnýz. =“Karýþým 4”

Hazýrlanýþý 2(Yoðrulma)
· Bulgura “Karýþým 2"nin yarýsýný ve "Karýþým 3"ün üçte birini ekleyerek, 10-15 dakika yoðurunuz.
· Kýymaya, “Karýþým 2 ve Karýþým 3”ün kalanýný karýþtýrýp yoðurduðunuz bulguru iki seferde ekleyiniz.
. 15 dakika yoðurunuz. Ara ara köfteyi yumuþatmak için “Karýþým 4” ten ekleyebilirsiniz.
· Bu iþlemlerden sonra “Karýþým 1” i ekleyip 10 dakika daha yoðurun. Ýþlem tamam.

way be uzun zamandýr yemýyorum cýg kofte

devrim kardeþ evden atýlýrsan bekar evimin kapýlarý sonuna kadar açýk sana