Konu: Acur DoLmaSı

Yöremizin en meşhur yemeklerinden biridir.Yazın el arabalarında satılır. Yazın kurutulur,kış mevsiminde soframızda yer alır.



MALZEMELER:

• 40 adet kurutulmuş dolmalık acur
• 3 bardak pirinç
• 250 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçasıtuz,karabiber

YAPILIÞI :
Dolmalık acurlar sıcak suda yumuşayıncaya kadar haşlanır.Bir yanda pirinci yıkar,Soğan ve sarımsakları ufak ufak doğrarız.Yıkanmış pirince doğranmış soğan ve sarımsağı ilave ederiz.Diğer malzemelerimizi içine karıştırarak içimizi hazırlamış oluruz.Acur dolmamızı hazırladığımız içle doldurur,tencereye dizeriz.Üzerine 5 subardağı sıcak suilave ederiz.Yaklaşık 1 saat kadar pişiririz.10 dakika dinlendikten sonra üzerine sarımsaklıyoğurt ilave edilerek sıcak servis yapılır.

Þimdiye kadar acur doLmasını yemedim ama patLıcan ve kabagına bayıLırım.İlqiLiLere duyruLur beni davet ediceqiniz ZaMan YapabiLirSiniz
annenin cok cok cok eLLerine saqLık basak

aynen patlıcan biber ve kabak dolmasına bayılırım acuru hiç tadmadım ellerinize sağlık başak

basak ve ailesine teskk+rler ama acuru nerden bulcayik simdi

Ne yalan söyleyeyim canım çekti. tüylü acürde derler buna, bakalım yarın bulabilecekmiyiz ?

iştah acıcı duruyor valla

Valla bayılırım,elleriniz dert görmesin ilçemizin unutulan yemeklerinden birini gün yüzüne çıkardınız teşekkürler

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

masa ötrtüsü güzelmiş basak...

borobora örtüye değil yemeğe bak.masa örtümüzü nizipten aldık ondan güzel

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

annemiz yine yapmış maşallah elerine saglık
başak neden acur dolması sulu ??
patlıcan ve sarma sulu degil ?

ziya abi,acur dolmasına sarımsaklı yoğurt konulduğu için yemek biraz sulu oluyormuş özelliği böyleymiş.patlıcan dolmasını açık nizip ekmeğyle dürüm yapıp yiyeceksin ne güzel olur valla canım istedi.saygılarımla

sakalli0727 Nickli Üyeden Alıntı

basak ve ailesine teskk+rler ama acuru nerden bulcayik simdi

hakan abi tşk ler alamanyada bulmak zor

admin Nickli Üyeden Alıntı

Ne yalan söyleyeyim canım çekti. tüylü acürde derler buna, bakalım yarın bulabilecekmiyiz ?

admin abi kışlık kurutmalık satılan yerlerde bulunuyor hamza abide belki vardır.saygılarımla

nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı

iştah acıcı duruyor valla

tadıda iştah açıyor tşk ler

fsoyarik Nickli Üyeden Alıntı

Valla bayılırım,elleriniz dert görmesin ilçemizin unutulan yemeklerinden birini gün yüzüne çıkardınız teşekkürler

fatih amca çok teşekkür ederim saygılarımla

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

valla dolma olarak sarma ve biber dolmasını severimm..o yüzden masa örtüsü daha uygun ... nerden aldınız...?

gümüşoğlunun karşısında ,paşabahçenin sırasında masa örtüsü satılan bi dükkan var ismini çıkaramadım oradan aldık

Başak yaptın yine yapacağını, bu lezzetleri anneannemden ve annemden hatırlıyorum sen yazdıkça aklıma geliyor, ama yapacak birinide bulamayınca benim İstanbullu eşime yazdıklarını okutup yaptırmaya çalışıyorum ,oda artık bıktı benden bakalım ne olacak bu işin sonu.

müslüm akpek Nickli Üyeden Alıntı

Başak yaptın yine yapacağını, bu lezzetleri anneannemden ve annemden hatırlıyorum sen yazdıkça aklıma geliyor, ama yapacak birinide bulamayınca benim İstanbullu eşime yazdıklarını okutup yaptırmaya çalışıyorum ,oda artık bıktı benden bakalım ne olacak bu işin sonu.

abi yenge yakında yasaklar bu siteyi sana
her gün yeni bir şeyle çıkıyorsun karşıma diyecek