Gün geçmiyorki fırınlarla ilgili yeni bir şikayet dinlenmesin.Dost-arkadaş sohbetlerinde,okulda ,işte fırınlar mevzusu açıldığında genellikle ekmeğin kalitesizliği,ekmeğin içindeki yabancı maddeler (tüy,naylon vb.) ile tepsilerden çıkan böcekler konuşuluyor.Şahsen başıma gelmemiş olsa bunların bir kısmının abartı olduğunu düşünebilirdim.lakin geçenlerde -lütfen mideniz bulanmasın- bir fırına yolladığımız patlıcan kebabının içinden kızarmış hamamböceği ölüsü çıkınca ,bu sorunu yazmamın gerekli olduğuna karar verdim.
Lütfen soğukkanlılıkla ve kimseleri suçlamadan,bu sorun nasıl çözülecek? Fikri olan varsa söylesin.
Bölgemizle özdeşleşmiş olan kasap-fırın ,pide kültüründen vazgeçemeyeceğimize göre,dışardan gelen misafirlerimize genelde bu yönümüzü öve öve anlattığımıza göre,fırınlarımıza bir standart gelmesi gerekmez mi?Periyodik kontrollerin yanında,vatandaş olarak bizler neler yapabiliriz?
Bu sorunun çözümüne ışık tutan ve gereğini yapan herkese şimdiden teşekkür etmek istiyorum.