Ellerinize saðlýk ama neden rengi sarý,yumurtalý ve mercimekli köftenin rengine benziyor,oysa bizim evde ve diðer gördüðüm cið köftelerin rengi kýrmýzý oluyor,bunun için de urfa dan kýrmýzý yani mor renkli olan isot dedikleri biberi kullanýn tadý ve rengi ile çiðköfte daha güzel oluyor.Kýþ mevsiminde yenilmesi makbulmuþ.Çið köfte doyumluk deðil tadýmlýk yapýlýrmýþ.Turp,ayran,taze nane,marol ile yenilirmiþ ve arkasýndan mutlaka bir tatlý sunulurmuþ,bu da genelde peynirli künefe imiþ, usulu böyleymiþ,,, afiyet olsun