Bir nizipli olarak Misafirlikte hangi yemeklerin olmasýný istersiniz

[Ramazan Tarhan]

Abi eðer söz konusu yemek ise cevap verme önceliðim var.

Kesinlikle tarhana çorbasýný beklerim. Mevsimine göre ayran çorbasý da olabilir (yani soðuk dövme çorbasý). Eðer Ramazanlýksa meyan þerbetsiz olmaz. Ama salata olarak pek beklentim olmaz. Çünkü ilçemizde sofrada salata pek aranmýyor. Yemekten önce ekmek olarak kesinlikle pide ararým. Somun ekmeði bence misafire karþý saygýsýzlýktýr. Büyük þehirlerde tüm pide ve kebap salonlarý pide ve açýk ekmek yapýyorlar (özellikle Konyalýlarýn açýk ekmeði gerçekten güzel oluyor). Ana yemek olarak ilk önceliðim patlýcan kebabýdýr. Niye derseniz, hem lezzetli hem kolay hem de her evde yapýlabilir. Gurbette Nizipli birine misafirliðe gittiðimde tavuklu yemeklerden hiç hazzetmiyorum. Kolaycýlýk oluyor. Son olarak da kesinlikle ve kesinlikle eþkili köfte veya yuvarlama olmasý lazým ve tabi yanýnda firik ya da bulgur pilavý ile. Tabi tatlý olarak da tercihim fýstýklý kadayýftýr. Çünkü bunu da evde yapabilirsiniz.

Yani abi uzun lafýn kýsasý ben eðer bir Niziplinin evine yemeðe gidiyorsam benim önüme çarþýdan hazýr aldýðý birþeyleri çýkarmasýn isterim. Yeterince açýk mý?

Tarhan
Ayran
Ramazan

Maþallah...iyi menü....kafiye de uymuþ hani...cýmbýzla mý yazdýn nedir...))

[Subutay]

Valla abi menüyü özellikle seçmedim. Algýda seçicilik bu olsa gerek. Ama hoþunuza gittiyse sevindim þimdi. Þairlik ruhumda mý vardýr nedir?

Tarhan
Ayran
Ramazan

Maþallah...iyi menü....kafiye de uymuþ hani...cýmbýzla mý yazdýn nedir...))

Mehmet nedek yoorum, þu ölümlü dünyada tek kötü alýþkanlýðýmýz yemek yemek olsa gerek.

Fatih,yemekte olmasa yazmayacan ha

Þiþberek
mumbar
kelle
içli köfte

[benbaskan]

eyi bir balcan kebabý(mevsimine gelik nede olsa balcan delisi olacayýk gene )

firik pilavý
ayran çorbasý

olsadýda yeseydik...

[yusuf]

Yahu kusura bakmayin da ben de memleket hasreti cekiyorum ancak bahsettiginiz yemeklerin ozelligini cozemiyorum. Dogrusu siradan basit yemekler ustelik sagliksiz. En son yedigimde uc gun hastanede yattim.

Hem misafir umdugunu degil buldugunu yer. Herkese afiyet olsun.

[felsefefe]

Evet Yusuf kardeþ çok doðrusun

sen yine de ne yemek istediðini yaz.
Haa bu arada biraz da deðiþ
Benle bir kaç gün sohbet etmen neyin ne olduðunu görmen lazým
Eðer Ýstanbulaysan bul beni.

[anýmsat]

Dolma
Karnýyarýk
Makarna

[yusuf]

Evet Yusuf kardeþ çok doðrusun

sen yine de ne yemek istediðini yaz.
Haa bu arada biraz da deðiþ
Benle bir kaç gün sohbet etmen neyin ne olduðunu görmen lazým
Eðer Ýstanbulaysan bul beni.

Daha once 'ne istiyorsun' diye yazmisti ama hikmeti kendinden menkul degistirmis. Ben de yazicaklarimi birazcik degistirmek durumunda kaldim.

Herkesin bir agiz tadi yemek zevki var, bu sanirsam pek istekle hele de baskasinin istegiyle degismez. Misafirlikte yemek benim icin iskence gibidir desem abartmis olmam. Ya ayip olmasin diye zorlanirim ya da cekinerek ucundan yanasirim.

Tercihen ve dolayisiyla kendi yemegimi kendi yapma azmindeyim. Soruldugu icin arzedeyim efendim. Deniz urunleridir genel tercihim. Karidesin hemen herturune, istakozun haslamasina bayilirim. Tuna salata, mercimek corbasi ve hunkar begendi favorilerimdir. Mutfaga girince 3-4 saat buyuk bir zevkle cikmam. Tatliliari sagliksiz buldugumdan genelde ucundan, sutlacla idare eder cogunlukla sutlu balli bademle gecistiririm. Icecek zevkim yesilcay, cok nadir salgam bi de adini veremeyecegim birkac mamulden mutesekkildir

Ha, bunlara da burun kivirip hatta lafedene de gocunmam.

Herkese afiyet olsun.

[osman yorgancý]

lahmacun ve yanýnda da cacýk süper gider ayrýca en cok sevdiðim yemek