Ýlçemizde zeytinyaðlý yemek yapan lokanta neden yok..?

[Kasým Böler]

Konu zeytinyaðý olunca dayanamýyorum,

Ýlçemiz ki zeytin ve zeytinyaðý üretiminde hatýrý sayýlýr ayrýca üretilen z.yaðlarýmýzda kalite bakýmýndan, benim diyen zeytinyaðlarý ile yarýþýr... hal böyle iken sulu yemek servisi yapan lokantalarýmýz neden baþka sývý yaðlarý tercih ederler anlamýþ deðilim, üstelik özellikle de yaz aylarýnda sýcaktan dolayý etli yapýlan yemekler bir hayli aðýr olurken, zeytinyaðlý yemeklerin dayanýlmaz lezzeti, hafifliði ve saðlýk bakýmýndan tartýþýlmaz faydalarý varken.

Batý da zeytin bölgelerinde yanyana onlarca zeytinyaðlý yemek servisi yapan minik lokantalar var,öðle saatlerinde yer bulmakta güçlük çekersiniz hem saðlýklý hemde lezzetli.

Bizde ise pamuk, ayçiçek yaðlarý veya yaðlý kýrmýzý et ile yapýlmýþ ilk anda lezzetli gibi olan ancak yedikten yarým saat sonra mide yanmalarýna sebeb olan yemekler var, uzun vadeli saðlýk boyutunun vahameti de cabasý...

Yok mu böyle bir iþletme açabilecek cesaretli bir giriþimci..? (elin adamý baklavaya kullanýyor biz neden yemekler de kullanmayalým.)

[dervisdörtbudak]

Kasým Bey,
Zannedersem bu iþin cesaretle bir alakasý yok Nizip insaný karnýný evinde doyuruyor zaten. Genelde ilçemizdeki sulu yemek lokantalarý yabancýlara hitap etmekte, çoðu yabancýlarada zeytinyaðýnýn aðýr kokusu hoþ gelmiyor. Bunu ben bizzat çoðundan duydum. Tabi hal böyle olunca lokantacýlarýmýzda eline fýrsat geçmiþken neden pahalý yað kullanayým, ucuzu varken....

[Cali]

Kasým abi Nizipte Lokantada yemek yeme kültürü cok az bir derecede... lokantalara insanlar genelde kebap ve lahmacun yemek için gidiyor..Ýþletme sahibi zaten suluda cok cüzzi bir miktarda para kazanýyor yada zarar ediyor zeytin yagýnýn yemege olan masrafýda azda olsa iþletmecinin gücüne gidiyor. birde zaten genelde evlerimizde yemeklerimizi kýzartmalarýmýzý zeytin yagýndan yapýyoruz... Yani Lokantacý yapsada sanmýyorum yemege ragbet artacagýný...

[Mustafa KANAL]

Halkýmýzý bencede hem sebze aðýrlýklý hemde zeytinyaðlý yemeklere yönlendirmek..Bende bir nizipli olarak daha çoðumuzun evine karnýbahar,enginar,pýrasa, vb. gibi sebzelerin birakýn insanlarýmýz tadýný evine bile girdiðini zannetmiyorum

[HakanSahin]

alýþkanlýðý yok ondan. ama bu iþi yapmadýklarýnýda piþman olcaklar. ondaki tad hiçbiþeyde yok