Aldýðýmýz kanserojen ürünler

[Mustafa Bilici]

HACETTEPE ÜNÝVERSÝTESÝ ARAÞTIRMA SONUÇLARI

Piyasada satýlan hazýr gýda maddeleri ülkemizde insan saðlýðýný ciddi biçimde etkileyecek derecede katký maddeleri içermektedir. Ancak bu maddeler, tüm çabalara raðmen medya aracýlýðý ile ilan edilememektedir. Günümüzde gýda sektörü büyük bir tröst halini almýþtýr. Örneðin hiçbir yayýn organýnda Coca-Cola'nýn zararlý olduðunu göremezsiniz. Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaþlarýmýzý, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz . Son yýllarda kanser vakalarýnýn neden devamlý artýþ gösterdiðini hiç düþündünüz mü? Siz çocuðunuzun kanserojen madde içeren gýda almasýný ister misiniz? Peki niye ketçap alýyorsunuz?

Sizlere aþaðýda sunduðumuz tablo alacaðýnýz hazýr gýda maddelerindeki katkýlarla ilgili bilgi vermektedir.
Saðlýðýnýz için: Lütfen her hangi bir gýda maddesi satýn almadan önce ambalajýnýn üzerini dikkatlice okuyun.
ZARARSIZ KATKILAR
E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,
161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480

ÞÜPHELI KATKILAR
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605
E220,221,222, 223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE BAÐIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI)

TEHLIKELI KATKILAR
E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJIK HASTALIKLAR)

KANSEROJEN KATKILAR
E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217
ÖRNEÐIN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.

123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIÞTIR. FAKAT ÜLKEMIZDE RENKLI DRAJE ÇIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKÜVILERDE KULLANILMAKTADIR.

EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI:
E330 ( NE YAZIKKI BIRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR. )
BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 -
ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLIKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURÞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIR ÇORBA, OLIPS,
E250 - TÜM SALAMLARDA

E300 - FANTA PORTAKAL, CINOMEL
E320 - ETI PUFY, KNORR IÞKEMBE ÇORBA

E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENI
E322 - ÜLKER ÇOKOKREM

TÜM KOLALI IÇECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI IÇIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMIÞTIR.

[saldiray27]

abi korkunç bi þey bu ya...ketçap falan zaten kullanmam ama çikolata yý çok yerim...tþkler abi bu paylaþýmýn için...

[Mustafa Bilici]

Sigara kadar zararlý yiyecekler

Harvard Üniversitesi hamburger, patates kýzartmasý, gofret ve cips
gibi
ürünlerde kullanýlan doymuþ yaðlarla ilgili þok rapor
yayýnladý.

Dünyanýn en saygýn týp kurumlarýndan Harvard Üniversitesi
hamburger, patates
kýzartmasý, gofret ve cips gibi gýda ürünlerinde kullanýlan
doymuþ yað ve
trans yaðlar (hidrojenize) hakkýnda "Obezite, kanser ve kalp
rahatsýzlýklarýný tetikliyorlar.

Sigara kadar zararlýlar" uyarýsýný yaptý. McDonald's, Frito-Lay,
Starbucks,
Kentucky Fried Chicken ve Kraft gibi gýda devleri teker teker geri
adým atýp
ürünlerinde doymuþ ve trans yað kullanmayacaklarýný açýkladý.

Örneðin Pepsi Co'ya baðlý olan 10 milyar dolar pazar deðerine
sahip
Frito-Lay, ABD'de Ruffles, Lays ve Doritos markalarý altýnda satýlan
patates
cipslerindeki trans-yað oranýný sýfýra indirdi. Frito-Lay
yayýnladýðý
açýklamada "Ürünlerimizde kullanýlan doymuþ yað oranýný da
yüzde 80
azaltýyoruz. Ayný lezzeti koruyacaðýz ve Amerikalýlar'ýn yýlda
30 bin ton
daha az doymuþ yað yemesini saðlayacaðýz" ifadesini kullandý.

*Türkiye'de yaða devam*

Amerikan Gýda ve Ýlaç Kurumu (FDA) dün "Frito-Lay ürünlerinin
paketlerinde
'Doymuþ yerine doymamýþ yað tüketmek kalp rahatsýzlýklarý
riskini azaltýr'
ibaresinin yazýlmasýna" onay verdi. Özetle, çocuklarýn yüzde
25'inin obez
veya aþýrý kilolu olduðu ABD'de artýk aburcuburlarda dahi kalp
saðlýðýný
koruyan yaðlar kullanýlmasý için giriþim baþladý.

Ancak McDonalds, Frito-Lay, Starbucks, Kentucky Fried Chicken gibi
þirketler
Türkiye'de doymuþ ve trans yað kullanýmýndan vazgeçileceðine
yönelik
herhangi bir açýklama yapmadý.

*Müþteri hattýna cevap veren yok*

Frito-Lay'in Türkiye'de satýlan Lay's, Doritos ve Ruffles gibi
ürünlerinin
paketlerini inceledik. Paketlerin üzerinde ancak büyüteçle
okunabilecek
büyüklükte yazýlmýþ kalori, yað, protein ve karbonhidrat
deðerleri
bulunuyor. Ancak doymuþ ve trans yað oranýnýn ne kadar olduðu
belirtilmiyor.
Trans yað deðerini öðrenmek için FritoLay'in müþteri danýþma
hattýný aradýk.
"24 saat açýk" telefon hattýnýn ucunda kimse yoktu. McDonalds
Türkiye'nin
resmi internet sitesinde de ürünlerin besin deðerlerini gösteren
sayfada
trans yað ve doymuþ yað oranlarý gösterilmediðini gördük.
Türkiye'de
tüketicilerin, ürünlerin içindeki zararlý maddelerin oranýný
öðrenebilmeleri
neredeyse mümkün deðil...

*Patateste 10 gram trans yað!*

McDonald's CEO'su Jim Skinner önceki gün ABD'de bulunan 3 bin 500
restoranda
önümüzdeki yýla kadar trans yða kullanýmýna tamamen son
verileceðini
açýkladý. Ancak dünya genelindeki 31 bin McDonalds zincirinde bu
uygulamaya
geçilip geçilmeyeceðine yönelik bilgi verilmedi. Benzer þekilde
dünyanýn en
büyük kahve zinciri Starbucks, ABD, Kanada ve Alaska pazarlarýnda 1
yýla
kadar trans yað ile üretilen ürünler satýlmayacýðýný duyurdu.
McDonald's'ýn
ABD internet sitesine bakýldýðýnda, hangi üründe ne kadar trans
ve doymamýþ
yað kullanýldýðý öðrenilebiliyor. Türkiye'de satýlan 170
gramlýk orta boy
patateste 9.8 gram trans yað bulunuyor. Ancak McDonalds Türkiye'nin
sitesinde bu bilgiye ulaþýlamýyor.

[nizipli_mehmet]

abý bunlar ne ya býzý yedýklerýmýze neredeyse pýsman ettýrdýn

[Mustafa Bilici]

ne yazýk ki bunlar gerçek memet...

[nizipli_mehmet]

abý zaten gercek olan her sey acý bosuna demýyorla gercekler acýdýr dýye

[muharrem]

Bunlar bilinenler, ya genetiði ile oynanan ürünlere ne demeli? Hangimiz eski domateslerin tadýný bulabiliyoruz? Hani yedikçe yiyesimizin geldiði darýlar? ...
Lütfen bilinçli olalým ve özellikle bu tür ürünleri severek tüketenleri uyaralým!

[muharrem]

<H1 BEYÝN SAÐLIÐIMIZ VE



www.gidaraporu.com

BEYÝN SAÐLIÐIMIZ VE ALZHEÝMER’S.....

Aþaðýda, Sitemizde hep gündemde tutmaya çalýþtýðýmýz bize dayatýlan “saðlýksýz yaþam tarzý” ile ilgili ibret verici bir yazýyý daha dikkatinize sunuyoruz. Ülkemizde modernite adýna bize dayatýlan bu yaþam tarzýnýn meydana getirdiði ve son zamanlarda büyük artýþ gösteren kalp-koroner, kanser, yüksek tansiyon, astým, allerji gibi hastalýklar arasýnda Alzheimer hastalýðý da önem arz etmektedir. Sabýrla okumanýzý ve yaþam tarzýmýz üzerinde birazcýk düþünmenizi tavsiye ederiz.
GIDA RAPORU

“Deðerli Hocalarým,
Aziz Dostlarým,
Sevgili Öðrencilerim,
Bir arkadaþýmdan gelen ve benim de biyolog olarak mantýklý bulduðum, fakat tek bir sebebe baðlamanýn yanlýþ olduðunu düþündüðüm Alzheimer hastalýðý ile ilgili hayati bir yazýyý sizlere gönderiyorum. Sabýrla okumanýzý ve hayat tarzýmýz üzerinde birazcýk düþünmenizi tavsiye ederim.
Selam, sevgi ve muhabbetle...
Prof. Dr. Turan GÜVEN
Gazi Üniversitesi Gazi Eðitim Fakültesi
Biyoloji ABD Öðretim Üyesi

BEYÝN SAÐLIÐI ÝÇÝN NELER YAPABÝLÝRÝZ?

Anneannem 84 yaþýnda vefat etmeden yaklaþýk 2 sene önce çevresinden kopmaya baþlamýþtý... Son günlerinde ise beni dahi zor tanýyabiliyordu. Teþhis konamamýþtý o zaman... Þeker hastalýðýna baðlanmýþtý olay! Ancak aradan bir kaç yýl geçip "Alzheimer's" keþfolunup, semptomlarý yazýlýnca, anlamýþtým ki, rahmetlinin vefat sebebi de buydu!. Altmýþýna merdiven dayamýþ bir yaþlý olarak düne baktýðýmda... Biz çocukken, evde bakýr kaplarda piþerdi yemeklerimiz... Arada bir kapý önünden geçen "kalaycý"lar, bakýr kaplarý kalaylardý.Yemekler de bu kalaylanmýþ kaplarda piþerdi. Sonra birden aluminyum furyasý çýktý!. Herkes bakýr kaplarýný satýp evi aluminyum kaplarla doldurmaya baþladý... Büyük kolaylýktý. Hafifti, ucuzdu, kalaylanma derdi yoktu!. Yýllar yýlý aluminyum kaplarda piþmiþ yemeklerle beslendi beyinlerimiz!. Derken çelik kaplar, teflon tencereler çýktý yakýn yýllarda, bizler mezara bir karýþ yaklaþtýðýmýzda...

Ve ortaya bir yeni keþif atýldý! "Alzheimer's", yani ALUMÝNYUM hastalýðý!. Bu hastalýða yakalananlarýn beyin hücrelerinde normalin 4 katýna kadar aluminyum fazlalýðý tespit edildi 1989 da...Özellikle, beynin hâfýzayla alâkalý hippocampus bölgesindeki hücrelerde bu birikim çok fazla olarak bulundu. Ýnsanlarýn farkýnda olmadan gýda ve diðer yollarla aldýklarý fazla aluminyum beyni iflasa sürüklüyordu... ALZHEÝMER'S" hastalýðý, Ýnsaný ister fakir bir çöpçü, ister baþbakan olsun, isimleri, yerleri,kiþileri hatýrlamaz hâle getiriyordu. Ve bunda, kullanýlan aluminyum kaplarýn etkisi çok büyük! Yapýlan araþtýrmalara göre, normal kapta piþen domatesteki aluminyum oraný, alimunyum kapta piþtiðinde yüzde yüze yakýn artýyordu. Þimdi aluminyum tencereler kullanýlmýyor pek ama tehlike geçti mi? Bu defa en baþta aluminyum "kutu"larda saklanan,içilen konserve ve meþrubat türü gýdalar çýktý karþýmýza! Bunlarýn yanýsýra vücuda alýnan bazý ilaçlara da dikkat edilmeli sanýrým! Meselâ, stresli toplumlar sürekli mide yanmalarýna karþý antiasid almaya baþladýlar... Ki alýnan antiasid hap veya þuruplarýn pek çoðunda yoðun miktarda alüminyum hydroxid ve alüminyum tuzlarý bulunmakta!. Yaný sýra ishal kesici (antidiarrheal) haplar dahi alüminyumlu maddeler ihtiva etmekte. Bir kýsým aðrý kesici aspirinler, kepek olmasýný önleyici bazý þampuanlar, bazý deodorantlar, hep beynimizin belâsý alüminyumu ihtiva etmekte...

Bilmem alüminyumlu nesnelerden uzak durmamýz gerektiðini yeterince anlatabildim mi?. Yaný sýra kesinlikle LIGHT ve DIET yazan yenecek ve içeceklerden uzak durmak gerekiyor... Rafine beyaz þeker, beyni "turn-OFF" yapan (çalýþmasýný durduran) madde olarak adlandýrýlýyor.Tadlandýrýcýlarýn her türünden uzak durmak gerek...”

</H1

[Mustafa Bilici]

muharrem hocam elimden geldiði kadar bu tür ürünleri hep anlatýyorum ben almýyorum alan dostlarýmada engel olmaya çalýþýyorum...
vesselam...

[muharrem]

Bizler hacca niyet eden karýncalar misaliyiz.Doðru bildiðimiz yolda ilerlemekten vazgeçmeyelim sevgili kardeþim.Ama biliyorsun bir musibet bin nasihatten iyidir derler.Ýnþaallah insanýmýz musibete uðramadan gerçekleri görür de saðlýklý yaþamayý tercih eder.

[Mustafa Bilici]

inþallah hocam inþallah...

[Mustafa Bilici]

saðlýðýmýza dikkat ediyormuyuz....

[Mustafa Bilici]

iþte çocuklarýn geliþimi için önerilen bir tür besin maddesi...

Danone meyveli yoðurtta þok rapor

Romanya Saðlýk ve Gýda Güvenliði müfettiþlerinin yaptýðý denetimlerde Danone firmasýna ait bazý meyveli yoðurtlarda kanserojen madde tespit edildi.
27 Aðustos 2007 20:31
Yazý boyutunu büyütmek için

Romanya Saðlýk ve Gýda Güvenliði (ANSVSA) müfettiþlerinin yaptýðý denetimlerde Danone firmasýna ait bazý meyveli yoðurtlarda kanserojen madde tespit edilmesi üzerine bu ürünlerin satýþý durduruldu.

Saðlýk müfettiþlerinin bir ihbar üzerine bazý marketlerde yaptýklarý denetimler sonucu Danone Romania'ya yoðurtlar laboratuvarlarda incelemeye alýndý. Ýnceleme sonucunda viþneli ve karýþýk meyveli yoðurtlarda kansere neden olan zehirli madde tespit edildi. Bunun üzerine bu yoðurtlarýn satýþý durduruldu.

Açýklamada, bu yoðurtlarda ek madde olarak Hint fasulyesinden elde edilen 'Guar sakýzý'nýn kullanýldýðý belirtildi. Þirket yetkilileri ise adý geçen ürünleri piyasadan çektiðini açýklamakla yetindi.

CÝHAN

[melek-yuzlum]

Ya en iisi tanýdýk bildik bir insandan süt alýp yoðurt mayalamak..içinede ufak ufak meyve doðrarsýn olur meyveli yoðurt..deme arkadaþlar..

[Mustafa Bilici]

Ya en iisi tanýdýk bildik bir insandan süt alýp yoðurt mayalamak..içinede ufak ufak meyve doðrarsýn olur meyveli yoðurt..deme arkadaþlar..

evet aynen öyle... gidip hilmi ammiden alalým...