Yaðlý Köfte

[devrim72]

bilmezmýyýz yaw yasýmýz daha genc gokhan abý yaw kasýgý saplarsak aþýn ortasýna býzým pederde saplar ýký kasýmýzýn arasýna zumzugu anlarsýn ya

[Gökhan Dokuyucu]

devrim kardeþ sende ismine uygun davra n evde bir devrim ortamý yarat bak o zaman baban kapý kapý kýz arar seni evermek için
bak bir de babanýn ayakkabýsýný evin duvarýna topuðundan çivi ile çakmayý dene belki bu iþe yarar...

[baþak]

Patatesli köfteyide atarsan sevirim öðrenci iken Antepli olduðum belli olsun diye misafirliðe gelen arkadaþlara az yapmadým da


kaþýklarýn anlamýný da artýk her Nizipli bilir

ooo gökhan abi ellerinize saðlýk.tepsidende yemesi güzel olur

[Gökhan Dokuyucu]

ee ne yapalým öðrenci adamýz
ama bana bir köfte leðeni yollarsan yok demem

[baþak]

sizin canýnýz saolsun abicim.bir leðen sizden kýymetlimi.

[Gökhan Dokuyucu]

heh can saðlýðýna beylik gerek en kýsa zamanda altý týrtýllý bir leðen istiyorum

[baþak]

gökhan abi,bizim leðendenmi olsun?siz adresi verin. Nizip e gidince adresinize kargoyla gönderirim.

[Gökhan Dokuyucu]

saðolun düþünmeniz yeterli...
biz alýþtýk böyle yoðurmaya þimdi lüks olursa öðrenci olduðumuzu unuturuz...
ama yine de çok saðol

[GencOoO]

bu yaðlý köfteyi formda deðilde önümüzde görmek medemizde hazmetmek istiyoruz artýkk...D

[nizipli_mehmet]

kardes kofteyý hazetmek kolay degýldýr ama

[miksam1988]

çiðköfte

Malzemeler

500 Gr. Çið Köftelik kýyma (Sinirsiz ve yaðsýz dana etinden 2 kere çekilmiþ)
750 Gr. Çið Köftelik bulgur (Kepeksiz çið köftelik ince bulgur)
1 Diþ Sarýmsak (Kullanmayabilirsiniz)
2 Kuru Soðan
1 adet Domates
200 Gr .Biber Salçasý (Acý)
2 Çay Kaþýðý Karabiber
1 Çay Kaþýðý Kimyon
4 Çorba Kaþýðý Pul Biber (Acý)
5 Çorba Kaþýðý Ýsot
5-10 yaprak yeþil soðan
Çeyrek demet Maydanoz.
2 Adet Limon veya yarým çay bardaðý limon suyu
1 Çorba Kaþýðý Tuz
1 Çay kaþýðý Sývý yað
Çeyrek çay bardaðý su



Hazýrlanýþý 1(Ýlk iþlemler)
· Yeþil soðan ve maydanoz yýkanýp, incecik doðranarak(robot a çekilir) daha sonra karýþtýrýlmak üzere bekletilir. =“Karýþým 1”
· Kuru soðan, sarýmsak ve domates robotta çekilir. =“Karýþým 2”
· Salça, tuz ve baharatlar kullanýlmak üzere karýþtýrýlýr ve çeyrek bardak su ile ýslatýlýr. =“Karýþým 3”
· Yaðý, suyu ve limonu kullanýlmak üzere karýþtýrýnýz. =“Karýþým 4”

Hazýrlanýþý 2(Yoðrulma)
· Bulgura “Karýþým 2"nin yarýsýný ve "Karýþým 3"ün üçte birini ekleyerek, 10-15 dakika yoðurunuz.
· Kýymaya, “Karýþým 2 ve Karýþým 3”ün kalanýný karýþtýrýp yoðurduðunuz bulguru iki seferde ekleyiniz.
. 15 dakika yoðurunuz. Ara ara köfteyi yumuþatmak için “Karýþým 4” ten ekleyebilirsiniz.
· Bu iþlemlerden sonra “Karýþým 1” i ekleyip 10 dakika daha yoðurun. Ýþlem tamam.

[mehmetkaplan]

Afiyet olsun.

[nizipli_mehmet]

way be uzun zamandýr yemýyorum cýg kofte

[devrim72]

tmm gokhan abý yaw adýmýzýn hakkýný wermemýz gerek ha yaparýz walla ewdede býr devrým bakým o zaman nedecek babam ewden atmasýn sonra sonra evdende olursak eywahh

[Gökhan Dokuyucu]

devrim kardeþ evden atýlýrsan bekar evimin kapýlarý sonuna kadar açýk sana