Yöremiz Yemekleri

[admin]

BORANÝ

M a l z e m e l e r:
*500 gr pancar
*1 baþ orta boy kuru sogan
*100 gr lolaz
*1 yemek kaþýðý domates salcasý
*1 yemek kasýgý margarýn
*yeterýnce su

Hazýrlanýþý;

Ispanaklarý yýkayarak yapraklarýný dallarýndan ayýrýn.
Bir tencerede, bir miktar tuzlu suyu kaynatýn. Ispanaklarýn yapraklarýný kaynayan suya atýp, 4-5 dakika kadar piþirerek yumuþatýn. Delikli kepçeyle çýkarýn. Bir süzgecin içine koyarak fazla suyunu salmasýný bekleyin.
Küçük bir tencereye bir çay bardaðý sývýyað koyun. Ýçine unu ilave edin. Sürekli karýþtýrarak un pembeleþinceye kadar kavurun.
Süt ve suyu ilave edin. Karýþým koyu kývama gelince içine ýspanaklarý ekleyin. Bir dakika kadar birlikte kavurduktan sonta ateþten alýn.
Sarýmsaklarý ezerek ve küçük küçük parçalayarak yoðurtla karýþtýrýn ve karýþýmýn üzerine yayýn.
Salçayý tereyaðýyle birlikte biraz piþirin. Yemeðin üzerine sosu gezdirip, servis yapýn.

[nizipli_mehmet]

abi walla ögrencý adamýz canýmýz cekýyor þimdi okulu ekýp oraya yemek yemeye mý gelelým onun mu ýstýyorsunuz zaten burada yemek yýyemýyoruz þimdi de daha fena oldu valla.

.

[aygen1]

tarifler çok güzel ama þu an biz patatesin yemek çeþitleri üzerinde çalýþýyoruz..þimdilik 10 çeþit tarifimiz var ..ha bir de makarna tabi..öðrenciyken kýrmýzý eti nasýl alabiliriz ki?

[admin]

Evet tarifleri almaya devam ediyoruz. Annelerimize deðerli haným üyelerimize, eþlerine mutfakta iþ býrakmayan üyelerimize duyurulur Kebapçý abilerimize duyurulur. .

Nizip yöresine has olmasýna dikkat ederek Yemek, kebap, tatlý ve meze türlerimizi bekliyoruz. Resimleri bilahare buluruz. Hep okumak yok birazda öðrenip buraya aktaralým. Hem tecrübe olur .

[Huzi]

ISPANAKLI SOMONLU GÜVEÇ

Malzemeler

200 gr somon balýðý filetosu
200 gr ýspanak
200 gr krema
2 yemek kaþýðý zeytinyað
3 yaprak jelatin
Sos için:
200 gr krema
2 adet limon
Tuz, karabiber


Yemeðin Yapýlýþý

Yýkanmýþ ve ayýklanmýþ ýspanaklarý ince ince kýyýn. Zeytinyaðýnda hafifçe öldürün. Piþen ýspanaklarla somon balýðý filetolarýný birlikte mikserden geçirin.

Kremayý da mikserde çýrpýp, þanti haline getirin. Bu þantiden 2 kaþýk alýp bir tencerede hafifçe ýsýtýn. Buna önceden soðuk suda býrakýlmýþ ve sonra suyu sýkýlmýþ jelatin yapraklarýný katýn.

Önce bu sývýyý, sonra da geri kalan þantiyi ýspanak somon püresine ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Güveç ya da cam bir tepsiye püreyi dökün. Buzdolabýna koyun. 2-3 saat bekletin.

[admin]

Allah iyiliðini versin Huzeyfe Bu somon balýðý sizin barajýn ordamý çýkýyor ? Nizip çayýndamý ?

[ibrahim]

Adminim bence bu balýðý huzeyfe ancak rüyasýnda tutuyordur. .

Abi yoksa senin akvaryumdakilerden olmasýn :-))).

[Huzi]

Metalinkinden iyi deðilse o zaman konuþun....

Metal yemek tarifi yazarsa bende yazarým.

Metal edebiyat konularý açarsa bende açarým....

Metal karikatür çizerse bende çizerim.....

Metal elementi ne yaparsa bende aynýsýný yaparým...Benim ondan neyim eksik.... .

[laülü]

ah ulan ah nerde o nizibin yemekleri kýbrýsta açlýktan ölecez acilen Nizipli bir lokantacýnýn bura el atmasý lazým

[Gökhan Dokuyucu]

iþte sermaye olsa bende fikir çok ama iþte öðrenciliðin gözü kör olsun ))).

ama elazýðda bir seyar köfteci fikrim var antep usülü ).

[Betüþ]

sayýn Nizipli ler bütün yemek ceþitlerini aslýnda bilenler tariflerini yazarlarsa daha iyi olur site yi ziyaret eden ler mutfak zengiliyimizi daha acýk görülür

[fsoyarik]

allah size merhamet vere yorum..

Meyðana pilavý.

Frikli aþ.

Nohutlu patlýþan ekþisi yemeði.

Tey tey tey biz biz 30 yldýr kurbette yanmýþýz hemde çite kavrulmuþ olarak selamlar .

[oktay.cankesen]

arkadaþlar mantýyý unutmuþsunuz

[ahmet_57]

arkadaþlar fýrýnda patlýcan kebabý olmazsa olurmu.

[Huzi]

Omlet neyinize yetmiyor....