Ucuz olmasý nedeniyle tüketimi giderek artan tavuk dönerde, maliyeti düþürmek amacýyla içine karýþtýrýlan deri, sakatat gibi ürünlere son olarak inek memesi de eklendi.
Çarþý merkezlerinde, okul ve dershanelerin civarýndaki kafeteryalarda ve seyyar tezgâhlarda satýlan tavuk döner, ucuzluðu ve hazýrlanmasýnýn kolaylýðý nedeni ile büyük raðbet görüyor. Türk usulü fast food olarak da adlandýrýlan ekmek arasý tavuk dönerin fiyatý, bazý yerlerde 1 TL'ye kadar düþebiliyor.
Yapýlan açýklamada, tüketicinin saðlýklý ve ucuz olmasý nedeniyle beyaz ete yöneldiði, bu kapsamda tavuk dönerin imalat ve satýþýnýn da kolay olmasý nedeni ile yaygýnlaþtýðý belirtildi.
Kazançlarýný arttýrmak isteyen bazý uyanýklarýn ise çeþitli hilelere baþvurduðu, sakatat parçalarýndan baðýrsaða, kýyýlmýþ tavuk derisinden paçaya kadar birçok artýk maddenin tavuk dönerde kullanýldýðý ifade edilen açýklamada, ''Tavuk kesim ve parçalama iþlerinin yapýldýðý yerlerde, çöpe atýlmasý gereken sakatat ve özellikle tavuk derisinin bazý çalýþanlar tarafýndan çuvallara doldurularak, dönercilere satýldýðý kaydedildi.
Artýklarýn tadýnýn anlaþýlmamasý için ise baharatlanarak dönerin içerisine karýþtýrýldýðý da bir baþka iddia.
![]()