Çördük nedir, bilen varmý..?

[Kasým Böler]

Çördüðün ne iþe yaradýðý, ayný zamanda literatürdeki ismini bilen varsa yazarsa sevinirim, genelde mercimekli köfte ile birlikte yendiðini biliyoruz ama nelere faydalý olduðunu bulmamýz için latince yada literatürdeki ismini bilmemiz lazým.

[müslüm akpek]

http://www.bahce.biz/bitki/baharat/b...corduk_otu.htm

Burada bütün bilgiler var.

[Kasým Böler]

Müslüm abi bu ayný deðil gibi...
resimler uyuþmuyor fakat çiçekli halini görmediðim için aynýsý veya deðil diyemiyorum
teþekkür ederim

[Subutay]

Abi taze dolmada da güzel olur. Botanikçiler bilirler fotoðrafýný görseler.

[secretgarden]

siz bunun çördük olduguna eminmisiniz yanlýsýnýz var sanki çünki çördük otunun latincesi Hyssopus officinalis...

[Kasým Böler]

Eminim diyemem ama yýllardan beri biz bunu çördük diye biliriz özellikle bu mevsimde (heryerde olmaz) bahçemizden toplar bir sene boyunca da kullanýrýz, zamanýnda birileri çördük demiþ...

þimdi kalkýpta kýrk yýllýk çördük diye bildiðimiz bu ot'a baþka isim aratma bize secretgaden

[secretgarden]

kasým abi bilmiyorum ama çördük deyince eflatun çiçekli bir bitki çýkýyo ve bu ikisi hiç birbirine pek benzemiyo sanki

[M.KÜÇÜK]

Rahmetli babaannem çok severdi, mevsimi geldimi gözleri fýldýr fýldýr ederdi, mutlaka küçük bir dürüm yapardý çördükle...

[müslüm akpek]

Ben nedense hatýrlayamadým bu çördüðü.

[murat coþkun]

mercimekli köfteyle mi yenir yoksa bizim bildiðimiz üzere yaðlý köfte ile mi yenir? dalýndan koparýp taze taze yaðlý köfte ile yemeyi çok þeye tercih ederim.

[kumru27]

Çördük kepir yerlerde olur.Özellikle fýstýklýk ve zeytinliklerde bu mevsimde çýkar..Taze tomurcuk bað yapragýndan kapama yaparlar halis zeytinyagýndan çördükte koyarlar merçimekli köfteylede yenir.Ayrýca kuruturlar kýþýn dolmaya köfteye konur bir çeþit baharattýr benim bildigim çördük..

[m altay]

ben bundan küçükken çok yedim mayhoþ bir tatý var

[tytyhgtyhgh]

Çördük'le iliþkili mahalli bir deyiþimiz bile var; Ötme çördük, seni de gördük !

[admin]

Mhmut abi bunu kemal cengiz beyin, Nizip deyiþleri konusunada ekliyorum, müsadenle

[müslüm akpek]

Çördük'le iliþkili mahalli bir deyiþimiz bile var; Ötme çördük, seni de gördük !

Bunun devamý yokmu.