istanbul'da bi antepli öðrenci evi ZAMAN 1970'LER

[ilkaytrade]

zaman: 70ler
yer: istanbul'da bi antepli öðrenci evi

günlerden bir gün gençler acýkýrlar. canlarý da kuru fasulye vb. besinleri tüketmekten sýkýlmýþtýr. antep style bir yimeg isterler. birinden fikir çýkar "la yoorum böön yoðurtlu patata biþirsek nasý olur ola?" bunun üzerine istanbul þartlarýnda yoðurtlu patates piþirilir. ama biþey eksiktir. uþaklar kazana bakýp bakýp yimeen þeklini þemalini yoðurtlu patatese benzetemezler. düþünürler ney eksik ney eksik ola dey... bi de bakarlarkýna o misgilim yimeg haspirsiz galýg. gençlerden birisi "hele dýþarý gediym bakýym haspir bulurum beki" diye dýþarý çýkar. çýkýþ o çýkýþ. beklerler beklerler oðlan ortalýkda yoktur... 3 gün sonra kapý çalýnýr. genç dostumuz elinde haspirle dönmüþtür. "temam þimdik yiyebilirik iþte" diyerekten içeri girer. ötekiler de "yoorum arhadaþ necoldun sen? yimeg mi galýg ortada. yidik getti eyle" derler. peki bu 3gün genç dostumuz napmýþtýr? istanbulda mýsýr çarþýsýný filan dolaþmýþtýr. fakat haspir bulamamýþtýr. ala yeri diyerekten otogara gitmiþ ve antep otobosuna binip antebe gelmiþtir. evine geldiðinde þuna benzer bir diyalog geçmiþtir:

anne: beiyg! oðlum nerden çýktýn kele ne dadlý ettin de geldin. hoþgeldin
genç: anne evde haspir var mý? yoðurtlu patatese gerek
anne: heye var da nedicin þimdi onu?
genç: hele acý bi iki çimdik ganevize go da ver. acelem var

oðlan istanbul otobüsüne biner, evlerine geder ve gururnan elinde haspiriyle kapýy çalar...*


zaman: 21. yüzyýl
yer: gene istanbul

bi gün bi antepli istanbuldadýr. arkadaþlarýna gerçek kebabý yidirime derdine düþmüþtür. ama bi sorun vardýr ki oldukça büyüktür: istanbulda adam akýllý et yoktur... antepli kiþi antebe telefon açar kasabýna et hazýrlatýr ve antepdeki bi tanýdýða haber verir: gasapda benim et var acý baa yolla onu heerif... et kasaptan alýnýr, oðuzeli havaalanýna kadar garada yolculuk yapar et. uçaðýn kargosuna verilir. 4-5 saat sonra antepdeki tanýdýða yine bir telefon gelir. telefonda istanbuldaki antepli kiþi teþekkür etmekte, kebaplarýný afiyetle yimiþ olmak suretiyle sevinmekte ve istanbullu arkadaþlarýnýn karþýsýnda haklý övünç sahibi olmaktadýr. bu olayda ilginç olan ne peki? o et, hallik dnalarý, küþleme parçalar nerdeyse ses hýzýna ulaþmýþtýr. iþte antepoðlu bunu baþarmýþtýr!

bunlar inanýlmasý zor ama yimeg&antep ikilisi* sözkonusu olunca gerçekleþmiþ olaylardýr. bence birinci olaydaki kahramanýmýza gaziantep valiliði, il kültür müdürlüðü vb. kurumlar tarafýndan antep yimeglerinin inkiþafýnda ve yaþatýlamsýnda sarf ettiði çabalardan dolayý plaket verilmeliydi...

http://www.eskiliufaksozluk.com / anteplinin yemek için yaptýklarý

[Mustafa Bilici]

Antepli bu yapar mý yapar...

[mehmet karakaþ]

haspirin diger adýda zahvur degilmi

[ibrahim]

antepli = damak zevki tartýþýlmaz bir denklemdir

ancak sanki 2. olayýn baþ aktörü konuyu açan Ýlker abi gibi geldi bana