kabak ekþisi

[baþak]

Yöresel yemeklerimizdenbiride kabak ekþisidir.Firik pilavý ile güzel bir ikilidir.kabak ekþisi Nizip'te genellikle düðün yemeklerinde yapýlan baþlýca yemeklerimizden biridir.

MALZEMELER
1 kg su kabaðý
300 gr kemikli parça et
1 su bardaðý nohut
6 bardak su
1 yemek kaþýðý domates salçasý
1 yemek kaþýðý biber salçasý
1 çay bardaðý sývý yað (isteðe göre katýda olabilir)
nane ,tuz
4 diþ sarýmsak
2 adet kuru soðan
1 adet limon

YAPILIÞI
nohut geceden ýslatýlýr.ertesi gün kemikli etle beraber düdüklüde 60 dk piþirilir.soðanlar doðranarak çok az yaðda biraz pembeleþtirilir.üzerine süzülmüþ et suyu ve salçalar ilave edilir 15 dk kaynatýlýr.kabak ilave edilir.7-8 dk kaynatýlýr.limon suyu ve sarýmsak ezilerek yemeðe konulur .ocaðýn altý kapatýlýr. yaðda nane kavurulur.yemeðin üzerine dökülür.5 dk dinlendirildikten sonra servise hazýrdýr

NOT:tarif yaklaþýk 6 kiþiliktir.

[yasmin]

basakcým ellerýne saglýk ama beným býldýgým bu yemegýn adý eksýlý su kabagýdýr kabak asý dolmalýk kabakla yapýlan býr pýlavdýr bence yýnede cok guzel gorunuyor ellerýne saglýk

[fsoyarik]

Baþakcýðým çok teþekkürler.Yalnýz bu yemegin adý kabak yemegimi,kabaklý aþmý?Yapanýnda eline saðlýk.Selamlar

[mehmet karakaþ]

Kabak Ekþisi Veya Kabaklama Diye Biliyorum

[Subutay]

Öncelikle teþekkürler. Yalnýz bu ikiliðe "su kabaðýndan pilav" derler. Kabak aþý baþlýðý yanlýþ olur.

[miksam1988]

öfff bee biz buna kabak cývýgý diyoruz en sevdigim yemeklerin basýnda geliyor benimki etsiz olursa daha iyi olur biraz vejeteryanýmdýrda annenin cok cok cok ellerine saðlýk teþekkür ederiz basakcýgýmda....biz ne zaman yiyecegiz bu yemeklerden ?

[HakanSahin]

tþkler baþakcým.eline saðlýk

[mehmet gül]

vallahi bende her ne kadar tadýný unuttumsada adýný unutmadým kabak ekþisidir bunun adý sevgili baþakcýgým alacagýn olsun yine senin

aslýnda ne yapmak lazým biliyormusunuz arkadaþlar nizip.com toplantýsýnda bütün yemekleri baþak'a yaptýrmak lazým

[devrim72]

bunun adý kabak eþkisi asýný basaktan duydum

[baþak]

fatih amcama,nizipli subutay abiye,yasmine,mehmet karakaþ abiye,hakan þahin abime,mehmet gül abime,miksam abime yorumlarý için ayrý ayrý tþk ederim saolun
anneminde ellerine saðlýk
annem yemeðin taririni bana yazdýrýrken kabak ekþisi demiþti,babam hayýr kabaklama demiþti.anneannemi aradýk sorduk kabak aþý dedi bende baþlýða kabak aþý yazdým yanlýþlýk için hepinizden özür dilerim saygýlarýmla

aslýnda ne yapmak lazým biliyormusunuz arkadaþlar nizip.com toplantýsýnda bütün yemekleri baþak'a yaptýrmak lazým

mehmet abicim canýnýz saolsun yaparýz tabiki

[kepetto?]

caným yine döktürmüssün marifetini seni alacak yasadý:P ellerin dert gormesin.. emegine saglýk

[baþak]

kepetto abicim çok tþk ederim saolun annemin ellerine saðlýk ben sadece siteye yükledim birde bulaþýklarý yýkadým

[fevzi çilkýz]

BACIMMMMMM yine döktürmüþsünnnn ellerinize saðlýkkkkkkkkkkkkkkkk
çok güzel görünüyo vallahaaa TEÞEKKÜRLER PAYLAÞIM ÝÇÝN

[baþak]

fevzi abicim çok tþk ler saol afiyet olsun

[miksam1988]

bu akþam bunun kabagýný degilde patateslisini yedik cok süperdi. iki tabak yedim doymadým ya