Nizipde Ekmek Fýrýnlarý

[Subutay]

Orhan Abim, ben söylediklerimin arkasýndayým. Yukarýda da belirttiyim gibi ben kendi gözlemlerimi yazdým. Eðer belediye denetim yapýyorsa muhakkak gereðini yapacaktýr. Ama sanýrým cezalar caydýrýcý deðil. Gramaj diyorsunuz, günde üç öðün fýrýnlarda ekmek çýkýyor. Ama gel gelelim her seferde aldýðýmýz ekmeðin aðýrlýðý ayný olmuyor. Temizlik diyorsunuz, fýrýnzý kalfasý ateþe çeltiði ya da fýþ fýstýðý vita kutusu kapaðý ile attýðý için attýðý yakacaðýn bir kýsmý ekmeðe dökülüyor. Sonra da diþçiye dolgu yaptýrmaya gidiyoruz. Bana kalýrsa fýrýnlarýn iþletme mantýðýnda bir arýza var. Belki hiçbiriniz inanmayacaksýnýz ama Nizip'te bir fýrýnýn hamurhanesinde sinakler giremez diye bir levha vardý. Gülmeyin, gerçektir. Bu hijyen olayýnýn ne kadar önemsenmediðini gösterir..

[agrin]

Bir gün ekmek için fýrýnda beklerken Zabýta ekipleri denetime geldi. 5 - 6 civarýnda ekmeði teraziye koyup aðýrlýðýna bakýp gittiler. Denetim bu olmasa gerek, eðer saðlýk yönünden yetki kimdeyse yine belediye tarafýndan uyarýlmalý, Fýrýnda çalýþan kiþilerin son derece temizliðe önem vermesi lazým. Adam fýrýnda çalýþýyor saç ve sakal birbirine geçmiþ,önlük takma desen çok az. Fýrýnlarda yaþý küçük çocuklar çalýþtýrýlýyor. Acaba buçalýþan çocuklarýn kaç tanesinin saðlýk raporu var.Acaba bunlar altý ayda bir saðlýk kontrolünden geçiyorlar mý? Bir çok hastalýk insan vücuduna gýda yolu ile bulaþýyor. Ramazan ayýnýn baþlamasýyla bir çok yerde Saðlýk ekipleriyle Zabýta ekipleri eþ zamanlý denetim yapýyor. caydýrýcý cezalar yazýyor. Bu durum sadece Fýrýnlar için deðil. Döner salonlarý, kebapçýlar lokantalar v.s. içinde yapýlmalý, Saðlýk yönünden uygun olmayan yerler kapatýlmalý..

[memati]

Selam arkadaþlar bence bu konu sadece fýrýncýlar için deðil gýda maddesi satan bütün iþ yerleri için uygulanmalý..

[coskun]

Denetimler sýklaþtýrýlmalý ama insanýmýz da insan olmalý. Her fýrýnýn her dükkanýn baþýna bir zabýta dikemezsin. Vicdanlar temiz olmalý.

[Mustafa KANAL]

Lütfen halkýn saðlýðý ve ekmeðimiz ile oynamayalým.

[Gökhan Dokuyucu]

Her insanýn sol yanýnda bir zabýta olmalý...
Kalplere o zabýtayý sokmayýnca gerisi zor...
Ancak gerekli önlemlerde Alýnmalý!!!

[new zelland]

Aradan 1 yýl geçti nizipteki bu ekmek fýrýnlarýnýn son durumu nasýl acaba umarým nizipteki fýrýnlar ekmek yenilecek duruma gelmiþtir.

[kenan2780]

bence þehir merkezinde bulunan fýrýnlar hijyenik bakýmdan bizim görebildigimiz yerleri(ön bölümleri) normal okadar da içler acýsý degil ..asýl içler acýsý olan taþra semtlerde sokak aralarýnda olan fýrýnlar bunlarýn býrakýn arka imalat bölümlerini ekmek alýrken ön tarafý gördügünüz de bile rahatsýz oluyorsunuz .acaba bunu þehir merkezinde bulunan fýrýnlarla kenar semtte bulunan fýrýnlarýn denetim sayýsýndaki eþitsizlige baglýyabilirmiyiz.. eger çözümsel olursak benim fikrim rutin kontroller degilde imalat anýnda baskýn kontroller olmalýdýr ..eger esnaf her dakika ansýzýn denetlenecegini hisederse her zaman dikkatli olur .ama bu denetimler þehirde bulunan tüm fýrýnlarý kapsamalý sadece þehir merkezinde veya iþlek caddelerde olan bir kaç fýrýnla sýnýrlý kalmamalý ...