Fıstık Hasadı Hakkında Sorular

Merhaba değerli üyeler,

Fıstık hakkında bazı temel bilgiler konusunda sizlere sorularım olacaktı. Boz fıstık için, agaçtan toplanıp kavlatma işlemi ve dış kabuk ayrımı sonrasında oluşan fire oranı ortalama ne kadardır. Ayrıca sonrasında sergide kurutulduğunda herhangi bir fire oluşuyor mu? Birde son olarak bu şekilde saklanıp satışa sunulan boz fıstık kabuğundan ayrılıp iç fıstık olarak işleme sokulursa burada ki fire oranı nedir?

Yani kısaca ağaçtan kırmızı kabuğu ile toplanan 100 kg. boz fıstık sert kabuktan ayrılarak iç fıstık haline gelinceye kadar ne kadarlık bir fire veriyor?

Şimdiden yanıtlarınız için teşekkür ederim.

Kırmızı kabuklu olan boz fıstık olmaz.
Boz fıstık kabuğu sarı / yeşil arası bir renktir. Sonradan ağacta kırmızılaşır.
ilk haline boz, son haline kırmızı fıstık denilir.
Fire oranı ise yöresine, mevsimsel etkilere, ağacın bakımına göre değişir.
Kurursa %30 40 gibi hafifler, içi çıkarılırsa %50 gibi daha hafifler.