Tüik'e Göre Antep Fıstığı Üretimi Fazla

Son yıllarda fiyatları devamlı yükselme trendinde olan Antep fıstığının üretimi tüketim ihtiyacından fazla.
Tüik verilerine göre 2012-2013 yıllarında Antep fıstığı üretimi, talebin %11 üstünde gerçekleşti.
Bu oranların fiyatlarda negatif etkisi olması beklenmiyor. Bunun 2014 rekoltesinin düşük olması, gerçek Antep fıstığının tad ve reyhasının hiç bir yöredekine benzememesinin etkisi var.
Geçen yıl kuru Antep Fıstığı 15.00 TL'yi hızla geçerken, bugünlerde 27.00 TL'yi test etmekde.

Aşağıdaki tablo Tük'den alınmıştır. Tabloda Antep Fıstığı rekoltesi verilirken, Siirt ve diğer illerdeki üretimlerin de dahil edildiği sanılmaktadır.

Sert kabuklular denge tabloları, 2012-2013
		Birim	Antep fıstığı (1)
Üretim		Ton - Tonne	150 000
Üretim kayıpları		Ton - Tonne	3 750
Arz=Kullanım		Ton - Tonne	146 389
Arz
Kullanılabilir üretim		Ton - Tonne	146 250
İthalat		Ton - Tonne	139
AB 27		Ton - Tonne	47
Kullanım
Yurt içi kullanım		Ton - Tonne	131 100
Tüketim		Ton - Tonne	125 856
Piyasa kayıpları		Ton - Tonne	5 244
İhracat		Ton - Tonne	15 289
AB 27		Ton - Tonne	5 471
Stok değişimi		Ton - Tonne	-
Kişi başına tüketim		Kg
		Kg	1,7
Yeterlilik derecesi		%
		%	111,6

Sert kabuklu meyvelerde, 2012-2013 piyasa döneminde en yüksek yeterlilik derecesi %699,2 oranı ile fındıkta gerçekleşti. S
Sert kabuklular grubunda yer alan ve kendine yeterli olan diğer ürün ise %111 oranı ile kestane oldu.
Diğer meyveler grubunda yer alan, kendine yeterliliğin oldukça yüksek olduğu ürünlerden kayısının yeterlilik derecesi %415,6,
incirin %1 639,6,
narın %147,
üzümün %142,8, e
lmanın %110,9 ve muzun %45,7 olarak gerçekleşti.