Mart ayında

Mart ayında armut hariç bütün ağaçlar çiçeklerini açmış; yapraklar kendini göstermiş oluyor. Sevgili dut ağacımızı biraz daha büyümüş, budamını bu yıl da unuttuğum asmamızın inadına yeşile durduğu zaman işte mart ayıdır. Sadece Cuma sabahları sabah kahvaltısı ve bazen de öğle-akşam yemeğinin bahçemizde sergilendiği "bir aylık mevsim" mart ayıdır. Bir kök olarak ektiğimiz nanenin, bütün bahçeyi talan etme mevsiminin başlangıcı da marttır. Oysa mart soğuktur, hoyrattır, üşümenin doruğa çıktığı ay olarak bilirdim. Burada öyle değilmiş.
1993 martında Van’da kurşunlar arasında kaldığımız o günün ötesinde bir bahar varmış. Bahar böyle kutlanır, siz baharları zehir ettiniz diye başlamak vardı; parmaklarıma Allah’tan söz geçirdim. Bahar Erbil’de güzelmiş.


Bahçemizde arada sırada kelebekler uçuşur. Buraya has kelebeklerden bir tanesi. İki renk üzerinde yaratılmış: Siyah ve beyaz. Kuyruk kısmında kahverengi tonunda iki küçük renk halkası. Büyük Sanatkarın eserlerini görmek ve o görüntülerden lezzet almak, bahar ayının bize hediyesi. Biz insanoğluna yakışan bu hediyeleri iyice incelemek bu olsa gerek.

Tokat ve civar şehirlerde baharda bat/bad yemeği yenir. Bizim evde de zaman zaman yapılır. İçinde envai çeşit yeşillik ve tahıl vardır. Yeşil mercimek, ince bulgur, ceviz, kuru ve yeşil soğan, domates, sivri biber, dereotu, maydonoz, pul biber, karabiber, biber salçası ve nar ekşisi (Antepleştirilmiş hali için), limon suyu, asma yaprağı (resimdeki gibi yemek için). Denemekte fayda var. İnternet sitelerinde birçok tarifi mevcut.

Hocam affınıza sığınarak konunuzu bu şekilde düzenledim, zira kaynağa yönlendirilmesi bazı okuyucularımızı rahatsız ediyor, daha doğrusu kaynağa gidip okumaya üşeniyorlar, tekrar kusura bakmayın.

Müslüm Abim eline sağlık. Zaman zaman kendim yapmaya çalışıyordum. Teşekkürler ilginiz için. Saygımla