ŞIRNAK MERKEZDE ANTEP FISTIĞI RAĞBETİ | Çağdaş Şırnak ...

Şırnak Merkez çarşısında Antep fıstığı Pazar yerini alarak vatandaşların yoğun rağbetine sunuldu.
Her sene aynı mevsimde Antep fıstığı, Şırnak fıstığı ve değişik bölgelerin fıstıkları pazarda yerlerini alıyorlar. Şırnaklıların fıstıkları özellikle daha yaş olan fıstıkları çok sevmesi fıstığa olan rağbeti arttırıyor. Yeşil fıstıkların taze olması herkesin damak tadına uyuyor. Tezgâhlarda fazla kalmadan satılan fıstıklar fiyatı ise: kilosu 10 TL, bir bardak dolusu kâğıda sarılmış satışa hazır yapılmış ise 1 TL’den satılmaktadır.
Fıstık birçok faydaları var. C vitaminini taşımazken A vitamini ise % 4,6 barındırmaktadır. Fıstığın içindeki vitaminler ise şöyle:
Botanik Bilgi: On metreye kadar yüksekliği olan bir ağaçtır. Antep fıstığı ağacının tepesi basık ve yuvarlaktır. Çok yaygın olarak antepfıstığının kurak, susuz ve diğer bitkilerin gelişemeyeceği yerde gelişebildiği bilinmektedir. Fakat yine de sulama yapılırsa meyvelerinin kalitesinde yükselme olmaktadır. Antepfıstığında meyveler bileşik salkımlar üzerinde bulunmaktadır. Antepfıstığı salkımlarında bulunan meyveler aynı zamanda olgunlaşmazlar. Olgunlaşma önce salkımın uç kısmında bulunan meyvelerde başlar. Genellikle ilk önce olgunlaşan meyveler hasat zamanından önce ağaç altına dökülürler. İç meyve rengi yeşildir. Yeşil içlilik aranılan bir özelliktir.
Her 100 giçin Antep fıstığı besin değeri: Su (%) … 5.3
Kalori… 594, Protein (%) … 19.3, Yağ (%) … 54, Karbonhidrat (%) … 19, Vitamin A… 4,6, Thiamin, B1… 48, Niacin… 7.8, Vitamin C… 0, Calcium… 16, Phosphorus… 62, Iron… . 73
Ve son olarak günlük hayattaki faydaları ise: Göğsü yumuşatır. Öksürüğü keser. Böbrek ve safra kesesi ağrılarını dindirir. İnce bağırsakta glikoz emilimini azaltır ve kan şekerinin yükselmesini önler. Cinsi arzuları artırır, bedeni ve zihni kuvvetlendirir. Kalbi kuvvetlendirir. Kroner kalp hastalığının riskini azaltır. Akciğeri iltihaplardan temizler. Böbrek ve meshane kumlarını düşürür. Devamlı yenirse azaları kuvvetlendirir. (Cemal KÜLTER)

www.sirnakmedya.com/sirnak-merkezde-antep-fistigi-ragbeti/

Kaynak...