Suriye: 61 bin ton Fıstık Üretim Rekoltesi Açıkladı
Suriye- Tarım Bakanlığına Bağlı Halep Fıstığı Bürosu; 6,5 milyonu meyve veren toplam 10 milyon ağcı bulunan Halep fıstığının bu yılki üretimi 61 bin tonu aşacağını tahmin ediyor.
Halep Fıstığı Bürosu Müdürü Hüseyin İbrahim çiçeklenme döneminde don ve kuraklık gibi ağır hava değişimlerine maruz kalmasına ve salkımlarının 200 taneden 100 taneye düşürülecek şekilde seyreltilmesine rağmen Halep fıstığının bu yılki veriminin iyi olacağına işaret etti.
İbrahim; yaptığı açıklamada Halep fıstığı üretiminde dünyada İran, Amerika ve Türkiye’den sonra 4. Sırada yer aldığımıza değinerek Halep’in 32 bin 200 ton ve Hama’nın ise 23 bin ton Halep fıstığı üreterek ilk iki sırada bulunduklarını belirtti.
Halep fıstığı ağaçlarının ekonomi, kalkınma ve doğa açısından önemi göz önünde bulundurularak Hükümet düzeyinde Halep fıstığı ağacı dikimini geliştirme komisyonu kuruldu. Ayrıca yetiştiriciliği gelişmekte olan bu meyvenin ihracat geniş bir şekilde yapılması amacıyla bir mekanizma belirlenecek.
Öte yandan Halep Fıstığı Bürosu Müdürü Yardımcısı Abdülgani Havali bir dönüm Halep fıstığı dikili araziden ortalama 400 Kg, bir ağaçtan ise 30 Kg fıstık alındığına değinerek bir kilo fıstık fiyatının 150 ile 250 lira arasında değiştiğini ifade eti.
25 çeşidi bulunan Halep fıstığının en yaygın dikilen ve pazarlanan türü el-Aşvaridir. Kırmızı renkli olan bu fıstık türü Halep fıstığı dikili alanın %85’ini kaplıyor.
Ekonomik, sosyal ve doğal değerinin yanında Halep fıstığının küçümsenmeyecek bir besin değeri bulunuyor. Gıda Uzmanı Cihat el-Muhammed’in yaptığı açıklamaya göre Halep fıstığı %54 yağ, %23 protein, %7 karbonhidrat, %2 elyaf, %3 madeni tuzun yanında demir, kalsiyum ve fosfor gibi mineraller içerdiğini ifade ederek Halep fıstığı yağının parfüm sanayisinde kullanıldığını belirtti.
( 1 Dolar = 47.15 Suriye Lirası ) ( 1 TL = 30.77 Suriye Lirası )
..... (سانا)
