Çördüğün ne işe yaradığı, aynı zamanda literatürdeki ismini bilen varsa yazarsa sevinirim, genelde mercimekli köfte ile birlikte yendiğini biliyoruz ama nelere faydalı olduğunu bulmamız için latince yada literatürdeki ismini bilmemiz lazım.
Yazdırılabilir Görünüm
http://www.bahce.biz/bitki/baharat/b...corduk_otu.htm
Burada bütün bilgiler var.
Müslüm abi bu aynı değil gibi...
resimler uyuşmuyor fakat çiçekli halini görmediğim için aynısı veya değil diyemiyorum
teşekkür ederim
Abi taze dolmada da güzel olur. Botanikçiler bilirler fotoğrafını görseler.
siz bunun çördük olduguna eminmisiniz yanlısınız var sanki çünki çördük otunun latincesi Hyssopus officinalis...
Eminim diyemem ama yıllardan beri biz bunu çördük diye biliriz özellikle bu mevsimde (heryerde olmaz) bahçemizden toplar bir sene boyunca da kullanırız, zamanında birileri çördük demiş...
şimdi kalkıpta kırk yıllık çördük diye bildiğimiz bu ot'a başka isim aratma bize secretgaden :)
kasım abi bilmiyorum ama çördük deyince eflatun çiçekli bir bitki çıkıyo ve bu ikisi hiç birbirine pek benzemiyo sanki:)
Rahmetli babaannem çok severdi, mevsimi geldimi gözleri fıldır fıldır ederdi, mutlaka küçük bir dürüm yapardı çördükle...
Ben nedense hatırlayamadım bu çördüğü.
mercimekli köfteyle mi yenir yoksa bizim bildiğimiz üzere yağlı köfte ile mi yenir? dalından koparıp taze taze yağlı köfte ile yemeyi çok şeye tercih ederim.
Çördük kepir yerlerde olur.Özellikle fıstıklık ve zeytinliklerde bu mevsimde çıkar..Taze tomurcuk bağ yapragından kapama yaparlar halis zeytinyagından çördükte koyarlar merçimekli köfteylede yenir.Ayrıca kuruturlar kışın dolmaya köfteye konur bir çeşit baharattır benim bildigim çördük..
ben bundan küçükken çok yedim mayhoş bir tatı var
Çördük'le ilişkili mahalli bir deyişimiz bile var; Ötme çördük, seni de gördük !
Mhmut abi bunu kemal cengiz beyin, Nizip deyişleri konusunada ekliyorum, müsadenle