Subutay Nickli Üyeden Alıntı
Abi eğer söz konusu yemek ise cevap verme önceliğim var. :)
Kesinlikle tarhana çorbasını beklerim. Mevsimine göre ayran çorbası da olabilir (yani soğuk dövme çorbası). Eğer Ramazanlıksa meyan şerbetsiz olmaz. Ama salata olarak pek beklentim olmaz. Çünkü ilçemizde sofrada salata pek aranmıyor. Yemekten önce ekmek olarak kesinlikle pide ararım. Somun ekmeği bence misafire karşı saygısızlıktır. Büyük şehirlerde tüm pide ve kebap salonları pide ve açık ekmek yapıyorlar (özellikle Konyalıların açık ekmeği gerçekten güzel oluyor). Ana yemek olarak ilk önceliğim patlıcan kebabıdır. Niye derseniz, hem lezzetli hem kolay hem de her evde yapılabilir. Gurbette Nizipli birine misafirliğe gittiğimde tavuklu yemeklerden hiç hazzetmiyorum. Kolaycılık oluyor. Son olarak da kesinlikle ve kesinlikle eşkili köfte veya yuvarlama olması lazım ve tabi yanında firik ya da bulgur pilavı ile. Tabi tatlı olarak da tercihim fıstıklı kadayıftır. Çünkü bunu da evde yapabilirsiniz.
Yani abi uzun lafın kısası ben eğer bir Niziplinin evine yemeğe gidiyorsam benim önüme çarşıdan hazır aldığı birşeyleri çıkarmasın isterim. Yeterince açık mı?
