Baklavacı ve kebapçıları Ankara’da istihdam eden adam
[HA]Baklava[/HA]cı ve kebapçıları Ankara’da istihdam eden adam
Gaziantep yöresine özgü baklavanın yanısıra kebap çeşitlerini yapan ustalarımıza büyük talep var. Ankara’da faaliyet gösteren Nizipliler Kültür ve Dayanışma Derneği Başkanı Mehmet Kartal bu anlamda köprü vazifesi görüyor. Mehmet Kartal, baklavacı ve kebapçı ustası arayanların sürekli kendilerine müracat ettiğini, kendilerinin de bu talepleri değerlendirerek, Gaziantep ve Nizip’ten Ankara’ya usta çağırdıklarını açıkladı.
Gaziantep’in meşhur baklavasının yanısıra kebapçılarının da ünü Türkiye’nin her tarafına yayıldı. 81 ilin tamamında Gaziantep baklavacılarını ve kebapçılarını bulabilmek artık mümkün hale geldi. Gaziantepli ustalara olan ilginin farkına varan işletmecilerde, şehrimizden “usta siparişi” vermeye başladı.
Ankara’daki Niziplileri ve Gazianteplileri bir çatı altında toplamak amacıyla kurulan Nizipliler Kültür ve Yardımlaşma Derneği’nin yıllardır başkanlığını yapan Mehmet Kartal, Gaziantepli ustaların gördüğü ilginin kendilerini de memmun ettiğini söyledi. Kartal, “Özellikle baklavacılarımıza büyük rağbet var. Tatlıcılarda ve lokantacılarda Gaziantepli ustalar her zaman birinci tercih oluyor. Bu nedenle işletme sahipleri derneğimize başvurarak usta talep ediyor. Bizlerde bu talep doğrultusunda, memleketimiz ile temasa geçerek, bize baklavacı ve kebapçı ustası göndermelerini istiyoruz. Bu hizmetimizi tamamen gönüllü olarak yapıyoruz ve ustalarımıza yeni iş kapıları açmış oluyoruz. Talebin çok olması bizleri de memmun ediyor. Sadece geçtiğimiz hafta 7 baklavacı ustamızı Gaziantep’ten Ankara’ya getirdik.” dedi. Mehmet Kartal, Ankara’da kalacak yeri bulunmayan ustalara yer temini konusunda ve her türlü yardımı yaptıklarını açıkladı.
GELENEKSEL NİZİPLİLER GECESİ KASIM AYINDA YAPILACAK
Dernek Başkanı Mehmet Kartal, Ankara’da bin 500 civarında Nizipli bulunduğunu da belirterek, “Niziplileri yılda en az bir defa da olsa biraraya getiriyoruz. Geleneksel olarak düzenlediğimiz Nizipliler Gecesi’ni Kasım ayında yapacağız. Gecemize Gaziantep Milletvekillerinin yanısıra Valimizi ve Belediye Başkanlarımızı da davet ediyoruz.” diye konuştu.
Derneğin faaliyetleri hakkında da bilgi veren Mehmet Kartal, iş arayanlara mesleklerine göre iş imkanı sağladıklarını, hastanelere gelen hemşehrilerine yardımcı olduklarını, misafirhanelere yerleştirdiklerini ve her yıl düzenledikleri gece ile yılda en az bir kez Niziplileri biraraya getirdiklerini de sözlerine ekledi
Ankara Nizipliler Derneği Bşk.
Mehmet Kartal
0533 733 38 27
Atatürk Bulvarı No:72/43 Kızılay / ANKARA
