tarhana çorbası (nizip tarhanası)

Yöresel çorbalarımızdan biri de tarhana çorbasıdır süzme yoğurt ve bugdaydan yapılan tarhana sadece güneydoğuanadolu bölgesine aittir.
malzemeler:
1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 avuç dolusu tarhana
5su bardağı su
2-3 diş sarımsak
kuru nane,pul biber,sıvı yağ
YAPILIŞI
iki saat önceden tarhana kaynar su ile ıslatılır.mercimek su ilave edilerek pişirilir
ıslatılan tarhananın suyu süzülerek elle iyice ezilir kaynayan mercimeğin içine ilave edilir kıvamına bakılır gerekirse sıcak su ilave edilir 15 dk kaynatılır ezilmiş sarımsak konulur ve altı kapatılır üzerine yağda nane ve pul biber pembeleştirilerek çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır
NOT
tarif 4 kişiliktir

ev yapımı nizip tarhanası

ellerine sağlık başakk çok güzel görünüyo valla :)

fevzi çilkız çok tşk ler

tşkler başakcım

Ya bende konunun başlığını okuyanca Tarhan'ın Çorbası sandım:D

Ellerine sağlık başak bu güzel konuyu bizimle paylaştığın için birde en iyi tarhana Maraş da yapılıyor ve o tarhana ile yapılan çorbaların tadı bir başka oluyor:)

başakcım süpersin walla bu kadar nizip yemekleri nerden aklınıza geliyor.şu anda acımdan ölmek üzereyim saolasın yani:):D

Alıntı:

---

Gökhan Dokuyucu Nickli Üyeden Alıntı

Ya bende konunun başlığını okuyanca Tarhan'ın Çorbası sandım:D

Ellerine sağlık başak bu güzel konuyu bizimle paylaştığın için birde en iyi tarhana Maraş da yapılıyor ve o tarhana ile yapılan çorbaların tadı bir başka oluyor:)

---

gökhan abicim ben maraş tarhanasını bilmem ama nizip in tarhanasıda hiç bi yerde yok:)

Bu tarhana dama serilir ve kurumaya bırakılır. Küçükken en büyük zevklerimizden biri üstü kurumuş tarhanayı alıp henüz kurumamış olan içini yemekti. Bunu en son bu sene gene denedim. Eski günleri hatırladım...

Alıntı:

---

nizipli_subutay Nickli Üyeden Alıntı

Bu tarhana dama serilir ve kurumaya bırakılır. Küçükken en büyük zevklerimizden biri üstü kurumuş tarhanayı alıp henüz kurumamış olan içini yemekti. Bunu en son bu sene gene denedim. Eski günleri hatırladım...

---

subutay abi hatırlattığınız için tşk ler. bizde nizipteyken anneannemler tarhana yaptılar.sırayla o sıcakta damda tarhanayı beklemek zorunda kaldık kedilerin yüzünden:D

canımda simdi nasıl cekti yaw :D

Slm cok guzel gorunuyor tarhana corbasi . Annenin ellerine saglik benim ailem yurt disina bana gonderiyor bizlerde yapiyoruz . Bu arada ben yeni uye oldum. esimle beraber suan ben esimin adiyla yaziyorum boyle bir site yaptiginiz icin tsk sizlere :)

sanal lokantacı görev basında yine..:)

:D:Dboroboro abi bana sanal lokantacı demeyin adım lokantacı kalcak ya:D

Alıntı:

---

hasan_ Nickli Üyeden Alıntı

Slm cok guzel gorunuyor tarhana corbasi . Annenin ellerine saglik benim ailem yurt disina bana gonderiyor bizlerde yapiyoruz . Bu arada ben yeni uye oldum. esimle beraber suan ben esimin adiyla yaziyorum boyle bir site yaptiginiz icin tsk sizlere :)

---

abla bende size tşk ederim siteye hoş geldiniz:):)

çok güzel görünüyo tşk başak

saol basakcigim hos bulduk rica ederim :):)

Alıntı:

---

hasan_ Nickli Üyeden Alıntı

Slm cok guzel gorunuyor tarhana corbasi . Annenin ellerine saglik benim ailem yurt disina bana gonderiyor bizlerde yapiyoruz . Bu arada ben yeni uye oldum. esimle beraber suan ben esimin adiyla yaziyorum boyle bir site yaptiginiz icin tsk sizlere :)

---

ablacım siteye her zaman bekleriz

eeeeeeeeeeee başak ne zaman yiyoruz tarhanaları :D

miksam en kısa zamanda inş.:D

Her Zaman bekleriz Basakcım

Nizip tarhanası yemeyeli ne zaman oldu bilmiyorum ki.Sağolasın başak
Mahmut KÜÇÜK Bursa.

Alıntı:

---

.MAHMUT KÜÇÜK Nickli Üyeden Alıntı

Nizip tarhanası yemeyeli ne zaman oldu bilmiyorum ki.Sağolasın başak
Mahmut KÜÇÜK Bursa.

---

mahmut abi sizde saolun güzel yorumlarınız için tşk ler

başakcım tarhana corbası resimdekinden daha harikaydı akşam bayıla bayıla yedim annenin ellerine sağlık yanındaki kıymalı börekle iyi gitti o böreğin tarifinide sitede görmek istiyorum teşekkürler

eski bi konu...ama başlığı ve parantez içindekini hiç sevmedim... :(((

Hayırdır Ramazan Nizip Tarhanası denmezmi bu tarhanaya.

karnım açıktıııııııııııııı canım çektiiiiiiiii :D
kemal sunal gibi somunu monitöre banasım geldi haaa :D:D:D

Ramazan kardeşim Bu rathan a işi seni niye üzdüki.Selamlar

kuru kuru yemeside güzel olur dişine güvenenlere tavsiye ederim...

En son İstanbul'da Mahmut abinin hanımının yaptığı tarhanayı yemiştim bir dahada yiyemedim, tadı damağımızda kalmıştı.

Alıntı:

---

M.ENES Nickli Üyeden Alıntı

Nizip tarhanası yemeyeli ne zaman oldu bilmiyorum ki.Sağolasın başak
Mahmut KÜÇÜK Bursa.

---

Aşkol Mahmut, Ramazanda İstanbul iftar yemeğinde, Tarhana çorbası içtiğini nasıl unutursun?
Beğenmedinse yengene söyleyeceğim bilesin...

Kışda yaklaşıyor, bir sabah kahvaltısına Mahmut abilere tarhana çorbası içmeye gitmeyi değer valla :D

Alıntı:

---

admin Nickli Üyeden Alıntı

Kışda yaklaşıyor, bir sabah kahvaltısına Mahmut abilere tarhana çorbası içmeye gitmeyi değer valla :D

---

Vallaha değer, kışın bir tarhana günü yapalım.

Alıntı:

---

Polen2734 Nickli Üyeden Alıntı

Aşkol Mahmut, Ramazanda İstanbul iftar yemeğinde, Tarhana çorbası içtiğini nasıl unutursun? Beğenmedinse yengene söyleyeceğim bilesin...

---

Abim ben o mesajı Başak'a 09.10.2007, 08:40 tarihinde yazmıştım o mesaj eski yani, inan yazıyı yazarken İstanbulda yediğimiz tarhananın kokusu bir an burnumda koktu yani.:)

Alıntı:

---

admin Nickli Üyeden Alıntı

Kışda yaklaşıyor, bir sabah kahvaltısına Mahmut abilere tarhana çorbası içmeye gitmeyi değer valla :D

---

Valla biz hazırız, yarı maş şorbası yarı tarhana şorbası yaparız yeterki sizler gelin !...