Fýstýk hasad mevsimi yaklaþýrken...
Temmuz ayýnýn sonu itibarýyla artýk taze antepfýstýðý kendini göstermeye baþladý, her ne kadar kýrmýzý taze beng fýstýk tam olarak çýkmasa bile genel olarak boz fýstýk hemen hemen kapaða kadar içini doldurdu.
Fýstýk yavaþ yavaþ olgunlaþýrken üreticiler de bahçelerinde artýk son hazýrlýklarýný tamamlýyorlar, havalarýn aþýrý sýcak gitmesi nedeniyle bazý üreticiler geceleri sisleme yöntemiyle aðaçlarýný yapraktan sularken bazý üreticiler de hasad esnasýnda kolaylýk olmasý nedeniyle bahçelerinin zeminlerini "tapan" dediðimiz tarým aletiyle tesviye ediyorlar. Hasad esnasýnda kolaylýk saðlayan bu tapan çekme iþi fýstýk bahçelerinin hasada hazýrlandýðýnýn güzel bir örneði...
Aþýrý sýcaklar antepfýstýðýnýda hasadý geciktiriyor.
Güncel ve kaynak oluþturacak ciddi bir araþtýrma olmasý için gerekli çalýþmalarý yapýyorum, Allahýn izni ile kýsa bir zaman sonra üyelerimizle paylaþýrýz.
Bu arada havalarýn aþýrý sýcak seyretmesi bir çok tarým ürününde olduðu gibi antepfýstýðýnda da olumsuz geliþmelere sebeb olmaktadýr, bu yýl bahar aylarýndaki hava þartlarý nedeniyle normal seyrinin biraz gerisinde kalan olgunlaþma süresi sýcaklarýn etkisi ile biraz daha geriledi. Normal þartlarda 25 temmuz itibarý ile baþlayan boz fýstýk hasadý aðustos ayýnýn baþlarýnda en yoðun dönemini yaþardý, hatta geçen yýl ile bir kýyaslama yaptýðýmýzda Nizip fýstýk haline bu tarihlerde yaklaþýk günlük 800-1000 ton baklavalýk boz antepfýstýðý giriþi olurdu, ancak bu günkü tarih itibarýyla bu rakam neredeyse günlük 10 ton'a bile ulaþamadý.
Tonajýn bu kadar düþmesine olgunlaþmanýn homojen olmamasý sebeb gösteriliyor, deðiþik mevkilerdeki fýstýk bahçelerinde gözlemlediðimiz bu düzensiz olgunlaþma (meyvalarýn bir kýsmýnda doluluk oraný kapaða ulaþýrken bir kýsmýnda yarým bir kýsmýnda da mercimek büyüklüðünde olmasý sebebiyle) hasad yapmaya engel olmaktadýr. Ayrýca sýcaklarýn meyvalarda yanýklara sebeb olmasýndan da endiþe duyuluyor.
