Yazdırılabilir Görünüm
Yöremizin vazgeçilmez yapımı kolay en lezziz, yaz mevsimi yemeklerimizden biridir.
Yapılışı:
Top patlicanlar fırında közlenir,
kabukları soyularak içi bıçakla doğranır.
İsteğe göre kıymalı soğanlı, sade domatesli, yoğurtlu yapılabilir.
Bütün çeşitlerinin içine sarımsak ilave edilmelidir.
[ame="http://www.youtube.com/watch?v=GijYqvleSUc"]durumcu emmi durumcuemmi - YouTube[/ame]
Yoğurtlusuna Ali Nazik deniyor galiba ama ben böyle haliyle daha çok beğeniyorum. Ellerinize sağlık sizede afiyet olsun
sayın admin teşekkür ederiz,sagolun.
anamın yaptıgına hıcde benzemıo ne gusel gorunuo yaw ellerinize saglık hakketten
Alıntı:
başak Nickli Üyeden Alıntı
nerdesin qız sen. güzel bir dönüş yapmışsın :D
ya yeteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer,
her taraf yemek resmi her taraf yemek konusu, ben şimdi bunlardan yemezsem yatamam....çabuk bana bunlardan bulun
Ya söğülmeye de et koyanı ilk defa görüyorum. Biz de üstüne kızdırılmış zeytten başka birşey koymazlar. Denemem lazım. Teşekkürler.
Senin baban oğlan everecek ya ! Masrafı kısmış :)Alıntı:
Nizipli_subutay Nickli Üyeden Alıntı
Abi dur yavvv.. Reklam etme bizi, daha ortada fol yok yumurta yok...
Alıntı:
admin Nickli Üyeden Alıntı
başak ellerine sağlık senin ve annenin...
yanlız ben etlisini yiyemiyorum iligili bölge müdürlerine duyrulur...:D
Bende kıymalısını yiyemem,patlıcan fırında közlenirken yanında domates ve biberde pişirip söhürmeye katılınca,daha lezzetli oluyor.tabi tercih meselesi...
ya arkadas seçip seçip konu açıyosunuz yavvvvvvvvv
bu istanbulda yyeyemedigim daha dogrusu isredigim sekilde yeyemediğim yemekler yüzünden hasta olacam yeter yeter sizin yaptıgınızı cimbomlu yapmaz deyilmi subutay betı
arkadaşlar tam zamanı şimdi patlıcanlar közlemey başlanırsa öyleyehazırolur nasıl isterseniz öyleyapın afiyetolsun başak anennin eline saglık seninde emeyine sitede yayınladıgın için teşekürler selamlar
Öğlene gelen olursa Fırına söğürme attırabilirim. Erken haber edin :)
Unutmadan Subutay usulü olacak
Palcanlar çıktı pazara.Deliler çıktı meydane haydi bre ...
Evet ya. Kaç haftadır konserve yemekten anam ağladı. Tez elden Nizip'e varsak da şöyle 5-10 kilo alsak...
Alıntı:
muratciloglu Nickli Üyeden Alıntı
basak hanımpaylaşım için saolun.Nizip patlicanı ile söğürme yapılınca tadına doyum olmaz.
siz orada yerken bizde gurbet elde resmine bakalım . çok özledim ama fırınımız yok (öğrenciyiz işte kuru ekmeğe talim) napalım kısmet dönebilirsek ilk işimiz söğülme yemek olsun.Saygılarımla..
sen ne zaman gelıyon kardes sanada yedırelım yemek sen ayıp edıyon
Başakcığım teşekkürlerçAncak yemekleri ben yokken yapmışsın yanındada buz gibi ayran ile bir baş soğan çok güzel olur.Selamlar
BAŞAK ÖNCELİKLE ELLERİNİZE SAGLIK.İSTANBULDAKİ PATLICANLAR LA FAZLA TADI OLMUYO NİZİP PATLICANI OLCAKKİ BAK SEN O ZAMAN TADA ÜSTÜNE BİRAZ TANELENMİŞ NAR VEYA NAR EKŞİSİ TABİ İSTEGE GÖRE "sevik tama yoorum..."
Alıntı:
admin Nickli Üyeden Alıntı
ABO ABOŞ SUBUTAY ABİ EVLENİYOMU :D:D:D
Yok le yok Admin abin şaka ediyy...
Alıntı:
osmandogan Nickli Üyeden Alıntı
Alıntı:
Huzeyfe Nickli Üyeden Alıntı
Müdürümü kızdırmayın çabuk yemekler dizilsin :D
YA BAŞAK SEN AŞÇI MISIN ?? GERCEKTEN MERAK ETTİM
yok ya ascı degıl ama ılerıde olabılme ıhtımalı wardır bence :D
ellerinize sağlık...
Bursada onun adına herse diyorlar ama Nizipteki gibi ekmek fırını yok lokanta fırınlarında da yaptırmak zor, aslında bursada çok harika tophane patlıcanı var tam söğürmelik ama her şeyde olduğu gibi onada hasretiz.( öğle değilmi fatih hocam)
SEVGİLİ MAHMUT KARDEŞİM ÇOK HAKLISIN ,AH! NEREDE O NİZİBİN PATLİCANI EKMEĞİ ACI BİBER VE DOMATESİ.MAHMUT KARDEŞİME NİZİPTEN GELİPTE İHTİYACINI SORMAYANI SEVSİNLER.
valla bunun yaglısı olunca oyle bi yenirki ooooohhhhhh:D:D:D
yapanların ellerine saglık :D
hocam
( mahmut kardeşime Nizipten gelip ihtiyacını sormayanı sevsinler )
bunu anlayamadım...
:DNizip teyim bugün öğle yemeginde söğürme yedim
ya başakcıgım sen bizi öldürecekmisin sen hatırlatıyorsun biz yapıyoruz istanbulda bulmak her ne kadar zor olsada
mehmet gül abi valla kimseyi öldürmek gibi bi niyetim yok allah korusun patlican Türkiye'nin her yerinde var annem patlicanları küçük tüpün üzerinde közlüyor
aşçı başımıza çok tşk ler
başakcım bunun tadıda görüntüsüde diğer yemekleriniz kadar harika annenizin elleri dert görmesin.