Yazdırılabilir Görünüm
Bir Fransız fotoğrafçı tarafından çekilen yukarıdaki tarihi fotoğraf bizim bölgemizdeki simit-kahke-katmer üreticileri ile ilgili önemli ipuçları vermektedir.Bu fotoğrafı çerçeveletip duvara asan bazı katmercilerimiz bile var.Peki kim bunlar? Bu ustaları tanıyan veya bilen var mı?
Adamların kılık kyafet ve bıyıkklarına bakılırsa bunlar bizden değil sanki yanılıyormuyum.
Resmi çeken Fransız gazateci Ayıntap bölgesi olarak not düşmüş.Tiplerine bakılırsa Afgan ve Pakistanlıları anımsatıyor.Yoksa kahke ve katmer bizim buraya Afganlılardan mı ithal oldu? bunu sorgulamak gerek..Osmanlı zamanında bu tür kıyafetler vardı.Belki de tanınan meşhur kahkecilerimizdir bunlar..Bir bilen çıksa....
ermenide olabilir. onlarda bu bölgede yaşayanlara bir çok şey öğretmiştir.
Ben nizipte böyle kahke veya simit görmedim, fransız sallamış
Fotograf maraş taraflşarına ait olabilir.Selamlar
Bu fotoğraf bizim Ahmet'in katmer dükkanında büyükçe bir çerçeve ile asılmış durumda.Birkaç katmerci-kahkeci dükkanında daha var.Bu çok eski bir fotoğraf.Sanırım 1903'ler de çekilmiş.İlk sıralar bu tip simit ve kahke yapılıyor olabilir.Hemen kesip atmamak lazım.Tahminler ile degil bilgi ile yaklaşmalıyız.
Satıcıların üzerinde uzun etekli bir elbise var, ama diğerinde önlük var, acaba satıcılar için bu elbiseler özelmiydi, yoksa ben Nizipte böyle elbise görmedim, ama dedemin buna benzer bir takkesi vardı.
osmanlı dönemı zamanını anımsatıyor bıyıkları
ben daha önce nizipte hiç böyle kıyafet giyen görmedim zaten bizim kahke yada katmere benzeyen bir şey de yok resimde o şekilde katmer maraşta var
nizip ve bölgesi olmadıgı kesin arap ülkeleri olabilir
İki noktaya dikkat çekmek istiyorum. Nizip'te arkadaki tip pencere panjurundan hiç görmedim. Görenler varsa belirtsin lütfen. Diğer taraftan yöremizde ayaklı tepsi üzerinde kahke satma geleneği olduğunu sanmıyorum. Ama 1903'ten bu yana neler değişti neler...
Simitçiler - Abdullah Biraderler (1891)
SİMİTLER KÜÇÜLDÜ
Eski Osmanlı fotoğraflarına göre her birinin çapı 20-25 santim olan simitler yıllar içinde küçüldü, kalınlaştı, susam yerine üzerine pekmez sürülüp susam kırıntısı yapıştırılmaya başlandı.
http://www.potaforum.net/showthread.php?p=198843
Abdullah Biraderler
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Abdullah Biraderler veya "Abdullah Frères" Türkiye'de fotoğrafçılık sanatının kurucuları olarak tanınan Kevork, Viçen ve Hovsep Abdullahyan kardeşlerin ticari adıdır.
İstanbul'da Tünel yakınlarında 1858'de bir fotoğrafçı dükkânı açtılar. Abdülaziz ve II. Abdülhamit tarafından ressam-ı hazreti şehriyari (padişah hazretlerinin ressamı) unvanıyla ödüllendirildiler. Ortanca kardeş Viçen, 1898 veya 1899'da Müslüman olarak Abdullah Şükrü adını almıştır.[kaynak belirtilmeli]
Tarihçe [değiştir]
Bir kimyacının İstanbul'da Tünel semtinde açtığı fotoğraf stüdyosunda asistanlık yaparak fotoğrafçılığın inceliklerini öğrenen Kevork Abdullah[kaynak belirtilmeli], 1858'de stüdyoyu devralarak kardeşi Viçen ile birlikte çalışmaya başladı. Kardeşler fotoğrafçılık hakkında bilgilerini arttırmak için iki kere Paris'e gittiler. Önce Abdülaziz'in, sonra II. Abdülhamid'in saray fotoğrafçılığına atandılar. Dokuz yıl Mısır hıdivinin çağrısı üzerine Kahire'de kaldılar. İstanbul'a döndüklerinde işleri bozuldu ve saray fotoğrafçılığını da kaybettikten sonra stüdyolarını sattılar.
Abdullah Biraderler 40 yıl boyunca İstanbul'daki insan tiplerini ve manzaraları saptayan fotoğraflar çektiler, çeşitli siyasal ve toplumsal olayları, tarihsel ve kültürel değerleri, yapıları gösteren albümler hazırladılar. Zamanın Britanya kralı, Alman ve Avusturya-Macaristan imparatorları gibi devlet adamları ile birçok tanınmış kişinin fotoğraflarını çekmişlerdir.[kaynak belirtilmeli]
http://tr.wikipedia.org/wiki/Abdullah_Biraderler
Bu da fotoğrafın orjinal hali:
Marchands de Simites et Fumeurs - Abdullah Frères
Simit satıcıları ve sigara tiryakileri - Abdullah Biraderler
Ve son olarak "Simit Satıcısı" Resmeden Warwick Goble Alexandre van Millingen'in Constantinople (İstanbul) adlı kitabından:
http://www.tatliaskim.com/resimler-g...-cizimler.html
Bu paylaştıklarımı internetten buldum. Her ne kadar internetten edindiğim bilgilere şüphe ile yaklaşsam da Ramazan Abi'nin paylaştığı bu fotoğrafın İstanbul'da çekilmiş olduğu apaçık ortadadır.
ilk simit bu kadar büyükse katmer nasıldı acaba?
Anamın nenesine bir sorim hele böyle kahke varmıymış.
Biz görmedik boşa yorum etmiyek.
Alıntı:
oktay.cankesen Nickli Üyeden Alıntı
yaw oktay..bari sen yapma bunu...bu resmi senin katmer dükkanından çektim...büyükçe bir çerçeve içinde dükkana asmışsın..bizim bölgenin katmeri felan diye millet bakıyor o resme...ne arapı ne acemi ? ne diyon sen böle :)
Ne yani! Kardeşim dükkana resim astı diye doğruyu söylemesinmi.
Bu kahkeler Türkiyenin her yerinde hala var.
Rize Kastamonu birçok yerde gördüm.
Eski satıcılarda bu kıyafette dedelerimiz.
O yüzden bıyıklardan utanmanıza gereke yok.
O zamanın giyim tarzı.
Konunun açılmasına sebep olan resmin çekildiği sokağın diğer görüntüsü . Tarih 1860 - 1865 Abdullah Freres.Alıntı:
ihtiyari Nickli Üyeden Alıntı
(dikkat edersek solda aynı dukkan ve simitçiler) Saygılar....
Burası İstanbul olmalı