'Zeytinyağı hainleri var!!!'
Kanadalıların kolza bitkisinin genleriyle oynayıp elde ettikleri ve Canada Oil olarak adlandırılan kanola yağının tonu 1400 YTL'de kalınca, birçok yörede kanola yağı ile karıştırılmış zeytinyağı piyasaya sürülmeye başlandı.
Kanadalıların kolza bitkisinin genlerini değiştirip elde ettikleri kanoladan (Canada Oil) üretilen yağ, Türk zeytinyağına büyük darbe vurdu.
Zeytinyağında uzun yıllardır en büyük sıkıntılardan biri olan ve Türk zeytinyağının yurtdışındaki imajını zedeleyen karışım yağ sorunu (tağşiş), alınan polisiye ve ekonomik önlemlerle yok olmak üzereyken tekrar patladı. Bu sefer sorunu yaratan, çok düşük fiyatlı ve ekim alanı giderek artan kanola yağı.
Son yıllarda pamuk yağı, fındık yağı, ayçiçeği yağı fiyatlarında rekor seviyelerde artış, bu yağların zeytinyağına karışmasını önledi. Ancak Kanadalıların kolza bitkisinin genleriyle oynayıp elde ettikleri ve Canada Oil anlamına gelen kanola yağının tonu 1400 YTL'de kalınca, birçok yörede kanola yağı ile karıştırılmış zeytinyağı piyasaya sürülmeye başlandı. Fiyatın düşük kalmasının altında kanola yağı ithalatının yanı sıra biyodizelde kullanılmaya yönelik kanola ekiminin teşvik edilmesi de rol oynadı. Zeytinyağının kilogramına 11 kuruş prim verilirken kanola yağında prim 22 kuruş oldu.
Kanolayı zeytinyağına karıştıranlar ton başına 3500-4000 YTL para kazanıyor. Üstelik zeytinyağına kanola yağı karıştırılıp karıştırılmadığı, zeytinyağı alım merkezlerindeki cihazlarda saptanamıyor. Ancak yüksek teknolojiye sahip laboratuvarlarda gelişmiş analizler yapılarak ortaya çıkarılıyor. Sektörü bekleyen en büyük tehlike de bu.
Bu durum üzerine Aydın Ticaret Borsası öncülüğünde harekete geçen sektör, kurdukları "Alo ihbar hattı" ile şüpheli yağların laboratuvarlara getirilmesini isterken üreticiden zeytinyağı alımı yapan tüccarlar ise gerçekten zeytinyağı alıp almadıkları konusunda endişe içinde.
**********dan daha kârlıAydın'ın Köşk ilçesindeki Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği'ne bağlı Köşk Kooperatifi'nin Başkanı Hasan Köşklü, genetiği değiştirilmiş kanoladan elde edilen yağın, en sağlıklı yağ olan Kanadalıların kolza bitkisinin genleriyle oynayıp elde ettikleri ve Canada Oil olarak adlandırılan kanola yağının tonu 1400 YTL'de kalınca, birçok yörede kanola yağı ile karıştırılmış zeytinyağı piyasaya sürülmeye başlandı.
Tenekeli (beyaz-markasız) Zeytinyağına Dikkat..!
Bölgemizdeki olumsuz iklim koşulları nedeniyle herkesin bildiği gibi bu yıl zeytin ve dolayısıyla zeytinyağı yok, ancak zeytinyağı fabrikalrı çeşitli bölgelerden gerek tane zeytin (kendi fabrikasında çekmek üzere yağlık zeytin) gerekse yeni mahsül zeytinyağı getirerek müşterilerine sunuyor, bazı işletmeler tenekeleme işlemini kendi işyerinde bazılarıda yağı satın aldıkları işletmelerde yapıyorlar.
Buraya kadar bir sorun yok sizin zeytinyağı satın aldığınız işletme belli olduktan sonra çıkabilcek sorunlarda karşınızda işletme muhatabınızdır, ancak herhangi bir yerden satın alınan markasız zeytinyağında muhatab bulma şansınız çok düşük.
Tüm bunları neden yazdığıma gelince;
Zeytinin olmaması nedeniyle halk zeytinyağını nereden nasıl tedarik edeceğim diye arayışa girmiş bulunmakta yani bolca talep var, bazı uyanıklarda bu arz sıkıntısı nedeniyle çeşitli yağları zeytinyağına karıştırarak direk olarak vatandaşa Ege bölgesi zeytinyağı yada Antakya zeytinyağı diye satıyorlar, daha da ileri gidip yüksek asitli ve bizim damak tadımıza uygun olmayan kalitesiz zeytinyağlarını yine çeşitli yağlarla karıştırarak tadını yumuşatıp zeytinyağı diye satmaya çalışıyorlar.
Kesinlikle ve kesinlikle bu sene zeytinyağı yok diye rastgele yerlerden yağ satın almayın..! her yıl nereden alıyorsanız yada geçen yıl kendi zeytininizi hangi fabrikada yağa dönüştürdüyseniz oraya gidin size yardımcı olacaklardır.
Mümkün olduğu kadar markalı olan teneke veya ambalajları tercih edin sonra yağ bozuk yada kalitesiz çıkarsa aldığınız yere oradan aldığınıza dair ispat etme şansınız hemen hemen yok, çünkü markasız tenekelerin hemen hemen hepsi aynı yerden boş olarak satın alınıp dolum yapılıyor.
