Aldığımız kanserojen ürünler
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI
Piyasada satılan hazır gıda maddeleri ülkemizde insan sağlığını ciddi biçimde etkileyecek derecede katkı maddeleri içermektedir. Ancak bu maddeler, tüm çabalara rağmen medya aracılığı ile ilan edilememektedir. Günümüzde gıda sektörü büyük bir tröst halini almıştır. Örneğin hiçbir yayın organında Coca-Cola'nın zararlı olduğunu göremezsiniz. Ancak biz tüketiciler, aile fertlerimizi, çevremizdeki arkadaşlarımızı, haberdar ederek bilinçlendirebiliriz . Son yıllarda kanser vakalarının neden devamlı artış gösterdiğini hiç düşündünüz mü? Siz çocuğunuzun kanserojen madde içeren gıda almasını ister misiniz? Peki niye ketçap alıyorsunuz?
Sizlere aşağıda sunduğumuz tablo alacağınız hazır gıda maddelerindeki katkılarla ilgili bilgi vermektedir.
Sağlığınız için: Lütfen her hangi bir gıda maddesi satın almadan önce ambalajının üzerini dikkatlice okuyun.
ZARARSIZ KATKILAR
E100, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126,130, 132, 140,151, 152, 160,
161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237,
238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 304, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404,405, 406, 408, 410, 411, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475,480
ŞÜPHELI KATKILAR
E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241, 477, 605
E220,221,222, 223,224, 338, 339, 340, 341, 460, 461, 466, 407 (MIDE VE BAĞIRSAK HASTALIKLARI) E200 (VUCUTTAKI VITAMIN B12 YI YOK EDIYOR) E250,251, 320, 321 (KALP HASTALIKLARI, DAMAR SERTLIKLER VE TIKANIKLIKLARI)
TEHLIKELI KATKILAR
E102, 120, E311, 312 (NÖROLOJIK HASTALIKLAR)
KANSEROJEN KATKILAR
E102, 110, 123, 124, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215,216, 217
ÖRNEĞIN E211-SODYUM BENZOAT KETÇAPLARDA BULUNMAKTADIR.
123,110 ABD, INGILTERE, FRANSA, ALMANYA, RUSYA,JAPONYA VE DAHA BIRÇOK ÜLKEDE YASAKLANMIŞTIR. FAKAT ÜLKEMIZDE RENKLI DRAJE ÇIKOLATALARDA VE KAYMAKLI BISKÜVILERDE KULLANILMAKTADIR.
EN TEHLIKELI KANSEROJEN KATKI:
E330 ( NE YAZIKKI BIRÇOK HAZIR GIDADA KULLANILMAKTADIR. )
BAZI HAZIR GIDALARDA TESBIT EDILEN KATKI MADDELERI E330 -
ÜLKER LÜKS GOFRET, MEYSU (ÖZELLIKLE KAYISI), KNOR DOMATES ÇORBA, TÜM TENEKE KONSERVE VE TURŞULAR, 7UP, SCHWEPPES (TÜM ÜRÜNLERI), JELIBON, TAMEK YAPRAK SARMA, PIYALE HAZIR ÇORBA, OLIPS,
E250 - TÜM SALAMLARDA
E300 - FANTA PORTAKAL, CINOMEL
E320 - ETI PUFY, KNORR IŞKEMBE ÇORBA
E223 - ÜLKER HAYLAYF, ALBENI
E322 - ÜLKER ÇOKOKREM
TÜM KOLALI IÇECEKLERDE KULLANILAN KATKI MADDELERININ TESBITI IÇIN ANALIZ YAPILMASINA IZIN VERILMEMIŞTIR.
Danone meyveli yoğurtta şok rapor
işte çocukların gelişimi için önerilen bir tür besin maddesi...
Danone meyveli yoğurtta şok rapor
Romanya Sağlık ve Gıda Güvenliği müfettişlerinin yaptığı denetimlerde Danone firmasına ait bazı meyveli yoğurtlarda kanserojen madde tespit edildi.
27 Ağustos 2007 20:31
Yazı boyutunu büyütmek için
Romanya Sağlık ve Gıda Güvenliği (ANSVSA) müfettişlerinin yaptığı denetimlerde Danone firmasına ait bazı meyveli yoğurtlarda kanserojen madde tespit edilmesi üzerine bu ürünlerin satışı durduruldu.
Sağlık müfettişlerinin bir ihbar üzerine bazı marketlerde yaptıkları denetimler sonucu Danone Romania'ya yoğurtlar laboratuvarlarda incelemeye alındı. İnceleme sonucunda vişneli ve karışık meyveli yoğurtlarda kansere neden olan zehirli madde tespit edildi. Bunun üzerine bu yoğurtların satışı durduruldu.
Açıklamada, bu yoğurtlarda ek madde olarak Hint fasulyesinden elde edilen 'Guar sakızı'nın kullanıldığı belirtildi. Şirket yetkilileri ise adı geçen ürünleri piyasadan çektiğini açıklamakla yetindi.
CİHAN
Kanserojen katkı maddeleri
Sayın site yetkilisi, Ben Prof. Dr. Mustafa Türkmen, Sitenizde yer alan, Kanserojen katkı maddeleri ile ilgili yazıyorum. Bu yazının altında Doç. Dr. Mustafa Türkmen adı yer almaktadır. Bununla ilgili olarak Cumhuriyet Başsavcılığına başvuru yaptım. Çünkü, Mustafa Türkmen ismi bir tesadüf ya da bu bilgiyi yaymak isteyenler tarafından kasten kullanılmış olabileceği gibi aynı isimli bu unvanda bir bakası da olabilir. Ben isim benzerliğinden dolayı bunu yazmak durumunda kaldım. Kısacası bu araştırmanın ve yer alan bilgilerin bana ait olmadığı konusunda sizleri de aydınlatma ihtiyacı hissettim. Eğer aynı isimde başka birisi yoksa bu mesajım bir anlamı olur diye düşünüyorum. Sanki birileri bu bilgileri yaymak istiyor. Bu bilgileri yukarıdaki linkinizden çıkarırsanız çok memnun olurum. Bu mesajı sizleri şikâyet anlamında yazmıyorum, galiba sizin sitenize de bir şekilde giriş yapmış.
Prof. Dr. Mustafa Türkmen
GİRESUN CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞINA
GİRESUN
İnternet ortamında “HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ ARAŞTIRMA SONUÇLARI” adı altında Kanserojen gıda maddeleri ile ilgili Ek’ te örneği sunulan bir mail dolaşmakta olup, yazının altında “Doç. Dr. Mustafa TÜRKMEN” ibaresi yer almaktadır. Zaman zaman elektronik posta adresime gelen mailler ve telefonlardan dolayı bu durumdan haberdar oldum. Yaptığım araştırmada bu bilginin kaynağına ulaşmam mümkün olmadı. Ben Hacettepe Üniversitesi personeli değilim ve böyle bir çalışmam da olmadığı gibi uzmanlık alanım Su Ürünleri olup, bu konu uzmanlık alanım da değildir. Dolayısıyla bu mailde yer alan bilgiler de bana ait değildir. Bu durum ekteki bilgilerin yayılması amacıyla isim ve unvanımın kullanılmış olabileceği göstermektedir. Diğer taraftan, Mustafa TÜRKMEN ismi çok yaygın olduğu için, aynı isimde bu konuda uzman başka bir kişinin olabileceği ihtimali de mevcut. Ayrıca bu tür maillerde dikkati çekmek için HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ gibi büyük bir üniversitenin adının ve Doç. ve Prof gibi akademisyen unvanlarının kullanılması yolu da bu bilgiyi yaymak isteyenlerin bir yöntemi olabilir. Çünkü internet ortamında pek çok konuda bu tür maillerin ve bilgilerin maalesef sıklıkla yer aldığını ve bilgi kirliliğine sebep olduğunu görmekteyiz. Kaldı ki bilim adamları tarafından yapılan araştırmaların literatürlerle desteklenip tamamen bilimsel temellere dayandırılması, belirli bir bilimsel formatta yapılması, ispatlanabilir olması, ulusal veya uluslar arası bilimsel dergilerde yayınlanabilmesiyle yeterliliğini ortaya koyması gerekmektedir. Tüm bu aşamalardan sonra ancak bilimsel bir araştırma niteliğini kazanabilir. Oysa tüm bunların aksine ekte yer alan ve internet ortamında adımın kullanılarak yayılmaya çalışılan bu metnin bilimsel bir çalışma niteliğinde olmadığı da görülmektedir. Bu durum, malum metni bu yolla yaymaya çalışanların tüm bu bilimsel gerçeklerden bihaber olduğunun göstergesidir. Sözün özü bizler bilimsel çalışmalarımızı bilim camiasına ya da hedef kitlelere bu metotlarla yayınlamayız.
Bilgisayar ve internet alanında uzmanlığım olmadığından, isim ve unvanımın kullanılması ile ilgili (aynı isimde başka bir kişi de olabileceği ihtimali olabilir) bana ait olamayan ve suç unsuru olabileceğini düşündüğüm bu konunun uzmanları tarafından araştırılarak sorumluları hakkında gerekli işlemin yapılması hususunda gereğini arz ederim. 29.12.2009.
Prof. Dr. Mustafa TÜRKMEN
Ek: İnternet ortamında dolaşan bilginin içeriği
