Dolma(yaz Dolmasi)

NİZİP mutfağının demirbaş yemeklerinden biride dolmadır.kışın kurutulmuş patlican,kabak biberle yapılır.yazın taze sebzelerle yapılır.misafirlerimize yapılan en güzel yameklerimizdende biridir.
malzemeler:
1 kg pirinç
1 kg dolmalık biber
1 kg kabak
1 kg patlıcan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı karabiber,tuz
250 gr kıyma
2 baş soğan,4-5 diş sarımsak
YAPILIŞI
Bütün malzemeler temizlenir,yıkanır malzemeler karıştırılır ve dolma doldurulur.üzerini geçmiyecek şekilde su ilave edilir.pişirme süresi kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 45-50 dk dır.ocağı kapatmadan 20 dk önce 1 çay kaşığı limon tozu veya limon suyu ilave edilir.ve benimde en sevdiğim yemeklerden biridir.




Nizip'in karışık yaz dolması

başak senin konuna ilk msj ben yazıyorum cünki bugün gene dolma vardı bizde ve ben gene kahvaltılık hazırlamak zorunda kaldım ... ve birde burda karşılaştım bu dolmaylan:(( yaz dolması kış dolması yok bilmem ilk bahar dolmasıı... hertürlüsü başımıza bella olmuşş:DD bide türübinlere oynamışsın baksana sen o dolmaların duruşunaa:D sevmesem bile göze hoş geliyorr:DD

Alıntı:

---

GencOoO Nickli Üyeden Alıntı

başak senin konuna ilk msj ben yazıyorum cünki bugün gene dolma vardı bizde ve ben gene kahvaltılık hazırlamak zorunda kaldım ... ve birde burda karşılaştım bu dolmaylan:(( yaz dolması kış dolması yok bilmem ilk bahar dolmasıı... hertürlüsü başımıza bella olmuşş:DD bide türübinlere oynamışsın baksana sen o dolmaların duruşunaa:D sevmesem bile göze hoş geliyorr:DD

---

walla gencooo yorumuna gülmekten öldüm tşk ler:D
şahsen ben dolmayı çok severim.tabiki herkesin damak zevki farklıdır:)

sen cok sev ama gercekten bıktırdınız:D bizde pazartesi günleri hemen hemen dolma yapılır pazar var diye ama annem hedef şaşırtıı bugün artık zafer bayramının gazınamı geldii anlamadım bugünde dolma yapılmışş...

tşkler başakcım :)

gercektende çok hos duruyorlar gel benı ye dıye seslenıyorlar

ya dolma yenilmez mi benimde en çok sevdiğim yemeklerden biridir.tarifini yazan kişiye tşkler

Alıntı:

---

nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı

gercektende çok hos duruyorlar gel benı ye dıye seslenıyorlar

---

gel beni ye desede sen yeme boş ver sonra yazık olur boş tapaklara kimse yorum yazmaazz:))

başak böyle iştahımızı kabartan yemek konuları açtıgın icin sana ne akdar teşekkür etsek azdır baya bir ugras veriyorsun bu konuları bizlerle paylaşmak için senin hakkını ödemek için mehmet kardeşiimiz bir yemek ısmarlar hem biz yeriz hemde sana teşekkür eederizz :D :P

öğlen öğlen ne güzel olur

Alıntı:

---

miksam14 Nickli Üyeden Alıntı

başak böyle iştahımızı kabartan yemek konuları açtıgın icin sana ne akdar teşekkür etsek azdır baya bir ugras veriyorsun bu konuları bizlerle paylaşmak için senin hakkını ödemek için mehmet kardeşiimiz bir yemek ısmarlar hem biz yeriz hemde sana teşekkür eederizz :D :P

---

bende tşk ederim miksam.:D

Alıntı:

---

nizipli_mamet Nickli Üyeden Alıntı

öğlen öğlen ne güzel olur

---

mamet güzel olur olmasınada yanında açık nizip ekmeği olsa dahada güzel olur:D:D

yaw durun daha karnım ac zaten bı dusunun belkı ac olanlar var deyın

Alıntı:

---

deli_ruzgar Nickli Üyeden Alıntı

ya dolma yenilmez mi benimde en çok sevdiğim yemeklerden biridir.tarifini yazan kişiye tşkler

---

rica ederim bende tşk ederim

nizipli mehmet sende haklısın karnı acıkanlar olabilir

yanı sızde hemen hazırsınız zatan ama genede annenın elıne saglık

başakcım dolmaları görünce karnım acıktı.bayramda gelirseniz mutlaka bu dolmadan istiyorum

kepetto abi bayramda her evde yuvarlama olur sen bilmiyonmu

Yapanın ellerine sağlık.Sitemizi zenginleştitren kardeşlerimize ayrı ayrı teşekkürler.

Alıntı:

---

fsoyarik Nickli Üyeden Alıntı

Yapanın ellerine sağlık.Sitemizi zenginleştitren kardeşlerimize ayrı ayrı teşekkürler.

---

fatih amca bizde çok tşk ederiz.

Alıntı:

---

başak Nickli Üyeden Alıntı

kepetto abi bayramda her evde yuvarlama olur sen bilmiyonmu

---

bilmezmiyim başakcım hatta annem yuvarlama yaparken bende yardım ederdim hani dolma da yanında güzel olur diyorum:D:D

dolmalar ye beni diyor walla karnım da acıktı senin ve annenin ellerine sağlık başakcım:D:D

basak lokanta açıyordun ne oldu...?