-
Barak odası
files/pictures/8/48/20060922092158_2655_1_sm.JPG[/img] "Barak Odaları" Anadolu' nun her yerinde görülen köy odalarindan degildir. Köy odalarının temel özelligi köyün ortak malı gibi kullanılan fakat kisilere ait olmasidir. Bu odalarda köylüler disaridan gelen hatirli bazen de tanri misafirlerini buralarda agirlarlar, yemek yedirir ihtiyaçlarini karsilar yatak açar gidene kadar yardimci olunur. Barak odalarinin tüm farkliliklari bunlardan ibaret degildir. Barak odasi denilen bu essiz ve kültürel, sosyal, geleneksel mekanlarin bir sahibi vardir. Bu insanlar gelen misafirine hizmet edecek agirlayacak,sürü sahibi, köy sahibi varlikli insanlardir. Barak Odasi mana olarak " Oda " kelimesinin asli ordadir buda beylerin agalarin konuklarini agirladiklari yerlerdir.
.
-
Orhan bey, unutulmaya yüz tutan kültürümüzü bize bile hatırlattığınız için minnettarım. Nizipde olmamıza rağmen hafızamızda körelmiş değerlerimizi sayenizde anıyoruz.
Gerek Barak, gerekse de dere ve dag köylerinde de bulunan bu odalar, geçmişimizin ne kadar saygın, müsafirperver ve hayırsever olduklarının, misAfirleredeğer vermenin, onları ağırlamanın, büyük değerlerimizden olduğunun göstergesidir.
Dediğiniz gibi bu odalar varlıklı ailelerin bulunduğu köylerde olur ve 24 saat açık tutulurdu. Gün içerisinde devamlı temizliği yapılır, kışsa sobası devamlı yanık vaziyette tutulurdu. Uzun yola çıkan atlı veya yaya yolcular "haftaya falan köyün odasında konaklarız " diye plan yaparlardı.
Bu nedenledir ki yemek herzaman fazla yapılır ve aile yemeği yemezden evvelmutlaka odaya götürür, misafir varsa bırakır çıkardı.
-
Barak odalarının kültürü kadar,ikram edilen yemekleride ne desen değer abi. Baraklı değilim ama,Barak ,insanını severim.Barak insanının cömertliği ve misafirperverliği kelime ile anlatılmaz. :)
-
Kaz,hindi ve oğlak...
genelde bu üç nemü misafirlere firik filavı eşliginde ikram edilir.
Birkaç Barak köyünde arkadaş ve dosrlarım vardır.Her Nizip'e
geldigimde mutlaka onları ve köylerini ziyaret ederim.Barak
odası hemen hemen her evde vardır.Keçe ile halının rekabeti
Barak odasında da kendini gösterir.Asırlardır saltanatını
sürdüren keçe malesef son yıllarda yerini halılara devretmiştir.
Ancak hala keçenin önemini bilip odalarını buna göre nostalji
düzenleyenler de mevcuttur.Gümgüm ve kahve bu misafirperverligin
başka güzel bir unsurudur.Körpe bir oğlak pişirmenin de Barak
yöresine göre ayrı bir güzelligi vardır.Firik pilavının üstüne
konulan o lezzetli oğlak etlerinin tadına doyum olmaz.Gerçekten
yemek kültürleri de çok güzeldir.Tarihi degerlerine sahip çıkma
noktasında ve büyüklerine saygı da kusur etmezler.Bunlar bizim
insanlarımız..Hatırlatmakta ve yaşatmakta fayda var.Teşekkürler
orhan'cığım...
-
Ramazan abi ! Çok güzel tarif etmişsin valla. Daha söyleyecek söz kalmadı. Ama abi firig pilavı dedin,aklımı başımdan aldın. :)
-
orhan kardeş kırk yıllık hatırı olan mırra {acı kahveden } bahsetmeden gecmezdin nasıl oldu yoğunluğuna sayalım.
-
-
SEVGİLİ DOSTUM GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL BİR KONUYA TEMAS ETMİŞSİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.GERÇEKTEN BU BARAK KÖYLERİ ODALARININ İCTİMAMI DURUMU ÇOK FARKLIDIR ŞÖYLEKİ;
eSKİDEN KÖYE GELEN YOLCU,DEVRİŞ ÖZELLİKLE ÇERÇİLER VE DİĞER MİSAFİRLERESKİDEN CAMİ ÇIKŞLARINDA BEKLERLERDİ O KÖYÜN ZENGİNLERİ MİSAFİRİ ALIR EVİNE GÖTÜREREK AĞIRLARLARDI,ACAK BU DURUM BARAK KÖYLERİNDE DAHA FARKLI CERYAN EDER
BURAYA GELEN MİSAFİRLER DOĞRUDAN O KÖYÜN İLERİ GELENİN VEYA MİSAFİR SAHİBİ CÖMERT İNSANLARIN KÖY ODASINA GİDER AĞIRLANIR YANİ MİSAFİR MAHÇUP OLMAZ UTANDIRILMAZ ,EGER HANENİN SAHİBİ DAHİ OLMAZSA EVİN ÇOÇUKLARI İLGİLENİR İNSANLAR AÇ ÇIPLAK KALMAZLARDI.
YİNE ÇOĞU BARAK KÖYLERİMİZDE BU AHLAK VE GÖRENEK YAŞATILAMKTA OLDUĞUNU DUYUYORUZ. SELAMLAR
-
Fatih abi maalesef her yörede olduğu gibi değerlerimiz bu noktada da suistimal edilmiş ve bu yüzden halkımızın ileri gelenleri bu tür adetleri terk etmeye başlamıştır. Fakat ne mutlu örf ve adetlerini terk etmeyenlere.
-
SEVGİLİ ADMİN KIYMETLİ KARDEŞİM BARAK ODALARI KAPANMAYA YÜZ TUTSA DAHİ
CENABI MEVLA BİZE SENİN GİBİ BİR ADMİN NİZP COM GİBİ SİTE VERMİŞ ÜYE OLANLAR KORKMASIN BAŞINIMIZI SOKACAK ADMİNİMİZ,ORHANIMIZ VE ADINI TEK TEK SAYAMADIĞIM İÇİN ÖZÜR DİLEDİĞİMİZ DOSTLAR VAR CUMA GELDİ SELAMLAR
-
files/pictures/8/48/20060922133358_2655_1.JPG[/img]
-
gerçekten çok güzel konu seçmişsiniz orhan abi ilgi ve alakanıza teşekkür ederim.bired bu odalara has bir özellik daha var.bu odalara bayanlar kesinlikle girmez sadece erkeklere mahsustur bir güzel yönüde budur. .
-
Nedim valla ölmeyesin Orhan Abi...Bizim köyde Hacı Ahmet Amca'nın da böyle bir odası vardı. Birecik Barajı hanasını haraba kodu...
-
Evet o sıcak günlerde serin serin oturulup konuşulanları dinlediğimiz odalar.
Eskiden Barakta sadece büyük köylerde cami vardı.
Küçük yerlerde Köyodaları cami vazifesi görürürdü aynı zamanda .
Misafirler orada kalır. Ağırlanacaklar orada ağırlanırdı.
Tuvalet olayınıda pek ciddiye almazdık.
Tarlalar bütün bizimdi. Ama köy odalarına ait tuvalet olurdu
Sonradan tabi köylerde kalabalıklaşınca mecburen her ev tuvalet yapmaya başladı.
Neyse aklıma ne getirdin biliyormusun
Firik pilavı yemek için bir uçak bileti daha alırım
Ayranda olsa fena olmaz hani
Selamlar
Edited by - felsefefe on 22.09.2006 17:32:17
-
Oktay ve Nizipli kurt kardeşlerim; genç olmanıza rağmen,örf ve adetlerimize bağlılığınız ve saygınız,inanın beni çok duygulandırdı.
Ama maalesef zamane gençliği,artık bu tip şeyler cezbetmiyor.
-
ah abi ah gel sen bir de onu bana sor...
Şu gün olmuş daha bizim köyün köyün odasını misafirsiz görmedim e tabi birde oda sahibi muhtar olunca (genelliklede öyledir) geleni gideni eksik olmaz.
Barak odasının iç dizaynına gelince...
Odalar genellikle bir koridor şeklindedir. Kapıdan odaya girilince tam karşıda bir ocak belirir.
Bu ocak sade ve sadece mırra (acı kahve) içindir. (Mırra usulünü altta tekrar yazarım)
Ocakta birden fazlaimbiğin(cezve gbi bir şey)olması kafanızı karıştırmasın. Onlardan biri ya da ikisi hazır kahvedir yani ısıtılıp içilir..
Yandaki küçükimbikler ise ikram içindir...
Ortada genellikle bir kıl kilim olur. tabi şimdi nerede o kıl kilimler. Bu arada kilimin tek parça olmasına özen gösterilir..
Kilimin yanlarında yani duvar tarafında kapı girişinden ocağa kadar oturulur.
Fakat rahatlığa da önem verilir genellikle altta ya keçe yada hasır bulunur (bence keçe daha rahat)
Hasır veya kilimin üzerine de el emeği göz nuru kilimler döşenir ama o eskidendi... şimdi yerini merinos halılar aldı..
Yukarıdaki resimde dolaplar falan mevcut ama tabiki o oda da günümüze göre bir evrim geçirmiş...
Ama acı kahveimbiğine sözüm yok hepsi çok güzel...
.
-
İlginç bir kültür,garibime gitti ama,yo yo yanlış anlamayın hoşuma gitti desem yalan olmaz,hani hep duyardım ama ilk defa resmini gördüm.... Bizim oralarda böyle bişey yoktu... Görmek için bir gün Nizip köylerinden herhangi birine gideceğim,sadece merakımı yenmek maksadıyla....
-
Oda deyince aklıma hep firik pilavı,üstünde culluk,yanında lavaş ekmekle ayran geliyor.Böyle ebnteresan bir yerdir.Güzeldir de haddizatında.Diil mi Huzeyfe?
-
Musaeken abim tamamda bana henüz kısmet olmadı,eeeeeee artık odanda biiftar verirsin dimi abi...?
-
Başım gözüm üstüne Huzeyfeciğim.Ama benim odam yok o anlamda.Evde iftar sa hay hay! tabii geleceksen?!...Gelirsen özelime imail at.Senin istediğin 6-7 üyeyi daha iftara alırım.Haydi buyrun..
-
Ya abi siz Baraklılar baya cömertmişsiniz valla,bak hayran kaldım size.... Hiç tanımadığınız insanları bile iftara davet edebiliyorsunuz...?
-
Sen herkesi huzeyfemi sanıyorsun, neyse gene konuyu dağıttın ya helal olsun,
huzeyfe istersen orhan abiyle beraber seni barak köylerinden birine götürelim ordaki kültürü yerinde gör...
-
mırra icmek isteyen arkadaşlar teravih namazından sonra hazır orhan arkadaşları toparla gel
-
Akşamları ordayız,mesajın alınmıştır..
-
-
Her akşam teravihten sonra Alp27 'nin misafiriyiz. :)
-
NERDE BU YER?ÖĞRENSEK ARA SIRA TAKILIRIZ TERAVİHTEN SONRA.
-
gelen arkadaşları bekliyoruz sevgi ve saygılar
-
gelmek isteyen arkadaşlar adresi veriyorum orhan celiki bulursanız adres tamamdır
-
-
-
-
orhan kardeş arşivin den faydalandık kusura bakmayerine mırra iciririz
-
files/pictures/8/48/20060924144451_2655_1.JPG[/img]
-
bende gelmek istiyorum ne olurrrrrrrrrrrrr.
ne güzel yer böyle hayran oldum.
-
orhan kardeş şu resim ve bilgileri paylaşsan nasıl olur diyorum
-
Orhan Abi teşekkür ederim. Ama gençliğin büyük bir bölümü böyle şeyler aç. Mesela ben bizim köydeki odayı örnek verdim. Eğer o oda ortadan kalkmasaydı ben hala orada bir yemek, bir kahve içmek için can atıyor olacaktım. Niye mi?
Bir kere ben orayı görmüşüm. Kahvehanedeki basık ortamdan, bayat çaydan dört tarafı pencereli, şömineli ve de kahvenintaze kavrulduğu, hazırlandığıböyle bir ortama girmişim. Tabi ki bu kültürü benimserim. Ayrıca insanların küfür savurmadığı, kavga etmediği, geçmişten günümüzden olayların, kıssaların anlatıldığı bir ortamdan bahsediyoruz... Ben büyük şehirde yaşıyorum. Benim kendi gözlemlerime dayanarak söylüyorum ki gerek genç olsun gerek yaşlı olsun insanlar eğer toplu haldebirşeyler yemek içmek istiyorlarsa tercihleri öncelikle "otantik" diye tabir edilen kültürümüze göre döşenmiş mekanları tercih ediyorlar. Duvardaki bir halı, masadaki bir bakır sürahi bileinsanları cezbetmeye yetiyor. Hal böyle olunca Barak Odaları'nın ve Barak Kültürü'nün her zaman var olması tek temennimiz oluyor.
Bu arada şu acı kahve olayına birileri bizi de davet etse kaşke... Bonkör eliniz yoksa bonkör diliniz de mi yok yoorum?...
alıntı:
"quote" Orhan Çelik demişki:
Oktay ve Nizipli kurt kardeşlerim; genç olmanıza rağmen,örf ve adetlerimize bağlılığınız ve saygınız,inanın beni çok duygulandırdı.
Ama maalesef zamane gençliği,artık bu tip şeyler cezbetmiyor.
-
iftardan sonra ara beni :))
-
ABİ BENDEMİ İFTARDAN SONRA ARAYAYIM LAZLARI GEÇTİN DEME SELAMLAR
-
Öğle vakti yemek zamanı barakta kalmışsan ne olursa olsun git bir odaya otur muhakkak ki birileri sana ikram ve izzetten asla geri durmazlar.Eğer işiniz acele ise Alacale bişeyler hazırlanır bu yemek artık bulgur pilavı üzeri yumurtamı olur yoksa firik pilavımı olur buda şansınıza.Firik pilavı zahmet isteyenyemek olduğundan biraz uzun zaman alır ve üzerine bir köy tavuğu pişirilip konur yanında ise zengin ayranı değilde şöyle yağlı bir ayran ve kuru veya yaşfasulye eşkisi yapılır.Yemeklerde bildiğimiz gibi tüp ocakları üzerinde değilde odun ateşinde tadını çıkara çıkara pişirilir.
Yok eğer gece ise geldiğinizde en kral yataklardan hazırlanmış şöyle iki katlı rahat döşşekler yere serilir bir güzel tüm günün ve haftanın yorgunluğu çıkarılır.
Bu aradada barak odası dendiği zaman Rahmetli Hacı Merriğide anmadan geçemiyecem.Böyle insanlarında sohbetleri bir başka olur köy odalarında.