Nohut Dürümü Kebap ve Lahmacunun Tahtini Salliyor.

Alıntı:

---

secretgarden Nickli Üyeden Alıntı

ben nohutu sevmem ama o dediğiniz nohut dürümünden hiç yemedim daha farklı bişey galiba bi yemek lazım :)

---

yediğin zaman anlarsın....

şuan öyle bir düşüncenin icindeyim, acama parisde eyfel kulesinin altında acsam nasıl olur,)) fransızlar ve yabancılar karşısında gidermi diye düşünüyorum?:D:D
ama bizim oranın ekmegini bulmak zor nerde ateşli fırın ekmegii
yine özlem yine hasret yine nohut yine kavurma vay özlenmesi güzel nizipim?

Alıntı:

---

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

şuan öyle bir düşüncenin icindeyim, acama parisde eyfel kulesinin altında acsam nasıl olur,)) fransızlar ve yabancılar karşısında gidermi diye düşünüyorum?:D:D
ama bizim oranın ekmegini bulmak zor nerde ateşli fırın ekmegii
yine özlem yine hasret yine nohut yine kavurma vay özlenmesi güzel nizipim?

---

şöyle bi hayal etsene ..eyfel kulesının ayagının bır köşesinde altında seyyar nohutçu..etrafında nohut yıyen fransızlar...:)

Alıntı:

---

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

şöyle bi hayal etsene ..eyfel kulesının ayagının bır köşesinde altında seyyar nohutçu..etrafında nohut yıyen fransızlar...:)

---

neden olmasın ya :)
nohut dürümü kadar güzel ve lezzetli bir yemek varmı.

bu kadar övdüğünüze göre yiycem ama normal nohut yemegi gibi değil dimi?? normalde pek sevmemde:)

sabahları eyi olur helede gevrek ekmeğe yanında da sıcak çay

Alıntı:

---

nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı

sabahları eyi olur helede gevrek ekmeğe yanında da sıcak çay

---

aha gene göynüm nohut dürümü istedi.
nerden bulacaz şmdi buralarda :(

Alıntı:

---

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

şöyle bi hayal etsene ..eyfel kulesının ayagının bır köşesinde altında seyyar nohutçu..etrafında nohut yıyen fransızlar...:)

---

tek fransızlar olsa her ülkeden geliyorlar ama iş nizip ekmegi bulamayız
onu bir düşünüm ozaman eyfel külesinin altına acarım, bide şöyle düşüneyim herkes nohut ve kavurma dürümü yemek icin gelmiş eyfel külesine bahane nohut şahane :D:D

Alıntı:

---

secretgarden Nickli Üyeden Alıntı

bu kadar övdüğünüze göre yiycem ama normal nohut yemegi gibi değil dimi?? normalde pek sevmemde:)

---

sen bir ye birdaha bırakmassın bagımlılık yapar :D:D

Alıntı:

---

nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı

sabahları eyi olur helede gevrek ekmeğe yanında da sıcak çay

---

abi zaten gurbetteyiz böyle iştahlı acıklama aglattırma bizi:D

Alıntı:

---

doganesmeray Nickli Üyeden Alıntı

aha gene göynüm nohut dürümü istedi.
nerden bulacaz şmdi buralarda :(

---

istanbul kücük nizip olmuş bitane nohutcu yok sana katılıyorum dogan
bir restoranta her sabah cıksa genel niziplilerin oldugu bölgede mesela bagcılar güngören de nasıl olur belki senin gibi özlem ceken yemek isteyen hemşerilerimiz vardır ordada genel hep antep niziplilerin restorantı cok buna güngörendeki nizipliler dernegi bir yardımcı olamazmı hic olmasa özleminiz gider ?

Nohut dürümü genelde sabahları fırınların önünde olur, fırından çıkan taze ekmek arasına dürüm yapılır ama isteyen sadece nohutda alabilir o nohutun lezzetini hiçbir yerde bulamazsınız.

Alıntı:

---

müslüm akpek Nickli Üyeden Alıntı

Nohut dürümü genelde sabahları fırınların önünde olur, fırından çıkan taze ekmek arasına dürüm yapılır ama isteyen sadece nohutda alabilir o nohutun lezzetini hiçbir yerde bulamazsınız.

---

abi kaç dürüm yedin allasen dogru söyle nizip te :)

Alıntı:

---

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

istanbul kücük nizip olmuş bitane nohutcu yok sana katılıyorum dogan
bir restoranta her sabah cıksa genel niziplilerin oldugu bölgede mesela bagcılar güngören de nasıl olur belki senin gibi özlem ceken yemek isteyen hemşerilerimiz vardır ordada genel hep antep niziplilerin restorantı cok buna güngörendeki nizipliler dernegi bir yardımcı olamazmı hic olmasa özleminiz gider ?

---

ziya güngörende duydugum kadarı ile varmış nohutcu.
ama ben görmedim çünkü bana çok uzak orası.
hem burda yediğin hiç bir şey niziptekinin yerini tutmuyor vallahi.

evet dogan kardeş dogru soyluyosundur bizde yapıyoz evde ama nizip gibi olmuyo yoksa evde haftada bır yaparız zaten burda konservede hazır pişmiş nohutlar oluyor daha basıt ve kolay ama nizip gibi olmuyor dadı.

Alıntı:

---

doganesmeray Nickli Üyeden Alıntı

abi kaç dürüm yedin allasen dogru söyle nizip te :)

---

Vallaha saymadım ama iki günde sanırım 10 olmuştur:) Kebaplar hariç. Sonundada acılı çiğköfte artık ben bir hafta yemek yemem.

afiyet olsun abi.
bende geçen hafta gittiğimde bir hafta boyunca kahvaltılarda nohut dürümü harici birşey yemedim valla :)

abi nohut durumu sizebirgün ve bir adres kadar yakın yani :D

Alıntı:

---

nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alıntı

abi nohut durumu sizebirgün ve bir adres kadar yakın yani :D

---

ne o bize dürüm yollamaya mı karar verdin memet :)

Alıntı:

---

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

evet dogan kardeş dogru soyluyosundur bizde yapıyoz evde ama nizip gibi olmuyo yoksa evde haftada bır yaparız zaten burda konservede hazır pişmiş nohutlar oluyor daha basıt ve kolay ama nizip gibi olmuyor dadı.

---

ziya kardes bak bende gurbetteyim.ve bende konserve nohutla özlem gideriyorum.bak sana bir tavsiyem var
biraz kemikle konserve nohutunu 1 saat kadar dusuk isida kaynat.kabuklari soyulsun cok yumusak olsun.
sonra ekmek hamuru yogur 1 kilo undan 20 adet cikar.yumaklari merdaneyle ev ekmegi gibi ac. teflon tavada önünü arkasini pisir yüksek ateste pisirirsen daha güzel olur.aynen ev ekmegi gibi oluyor.
bol maydanoz yesil bibier biraz domates piyaz hazirla.ayrica durumun icine cin biber tursusuda güzel gidiyor.sar dürümü nizip kadar olmasada nizibe yakin bir tat.

Alıntı:

---

sakalli0727 Nickli Üyeden Alıntı

ziya kardes bak bende gurbetteyim.ve bende konserve nohutla özlem gideriyorum.bak sana bir tavsiyem var
biraz kemikle konserve nohutunu 1 saat kadar dusuk isida kaynat.kabuklari soyulsun cok yumusak olsun.
sonra ekmek hamuru yogur 1 kilo undan 20 adet cikar.yumaklari merdaneyle ev ekmegi gibi ac. teflon tavada önünü arkasini pisir yüksek ateste pisirirsen daha güzel olur.aynen ev ekmegi gibi oluyor.
bol maydanoz yesil bibier biraz domates piyaz hazirla.ayrica durumun icine cin biber tursusuda güzel gidiyor.sar dürümü nizip kadar olmasada nizibe yakin bir tat.

---

sanki icimi okumuşsun bunları yapıyorum kardeş zaten meslegimde fırıncı nizipten yetişme ama yine de nizip gibi olmuyor

Sizlerin bu halini okudukça içim parçalanıyor:)

Alıntı:

---

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

sanki icimi okumuşsun bunları yapıyorum kardeş zaten meslegimde fırıncı nizipten yetişme ama yine de nizip gibi olmuyor

---

madem firinci su tirnakli ekmegin üzerine caldiginiz ne oluyor kardes sulandirilmis mayami sekerli sumu ?bi de kac derecede pisirmek lazim.hamuru ne sekilde yogurmaliyim?ne kadar dinlendirmeliyim?sana zahmet tirnakli ekmegin tadini hic bisey vermiyor
ben de tatliciyim.dondurmaciyim

Alıntı:

---

mehmet karakas Nickli Üyeden Alıntı

Sizlerin bu halini okudukça içim parçalanıyor:)

---

aman abi acıma acınacak hale düşersin:):)

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaşlar la..çay pişmiş biber..ooooo çok güzeldii...:) nizip in nohutu da bir başka ama ..başka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...:)

Alıntı:

---

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaşlar la..çay pişmiş biber..ooooo çok güzeldii...:) nizip in nohutu da bir başka ama ..başka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...:)

---

lo dur umma omsuruk oluruk dime eyle

Alıntı:

---

sakalli0727 Nickli Üyeden Alıntı

madem firinci su tirnakli ekmegin üzerine caldiginiz ne oluyor kardes sulandirilmis mayami sekerli sumu ?bi de kac derecede pisirmek lazim.hamuru ne sekilde yogurmaliyim?ne kadar dinlendirmeliyim?sana zahmet tirnakli ekmegin tadini hic bisey vermiyor
ben de tatliciyim.dondurmaciyim

---

kardeş ekmegın uzerıne surünen maya ve seker karıcımı bunu göz ayarından da yapabilırsin, ve ayrıyeten uzerıne sut veya yogurt karışımı iki tanede yumurta sarısı karıştırabilirsin kac derece pişirmen lazım demişsin örnek sen neyde pişiriyosun onu tam olarak bilmiyorum .ama ben gazlı ve elektrikli fırında 3.80 derecede pişiriyorum. ekmegi fırına atmadan oncede damanı konturol etmeyı unutma. datlıcımışsın zaten hamur mayalı oldugunu bilirsin dinlenme ne kadar dinlenirse dinlensin bizim nizip ekmeginin havasını aldıktan sonra dırnagı vurdummu yıne kabarır bu hava olayına gelince kışın mayasını fazla atarsın erken mayalansın dıye örnek 2 kılo una yarımdan az maya atarsın ve yarımsaat sonra yıne ekmegi cıkar , saygılarımla afıyet olsun..

Alıntı:

---

boroboro Nickli Üyeden Alıntı

bu sabah nohut dürümü yedik arkadaşlar la..çay pişmiş biber..ooooo çok güzeldii...:) nizip in nohutu da bir başka ama ..başka yerlerdeki taklit lere benzemiyor...:)

---

bogazında kalmadımı:D:D bari bizlerin yerinede yiyeydin

yok kalmadı valla..yarın sizin yerinizede yiyeyim...:) nasılsa her sabah nohut her fırının önünde var...:)

Alıntı:

---

ziya_eren27 Nickli Üyeden Alıntı

kardeş ekmegın uzerıne surünen maya ve seker karıcımı bunu göz ayarından da yapabilırsin, ve ayrıyeten uzerıne sut veya yogurt karışımı iki tanede yumurta sarısı karıştırabilirsin kac derece pişirmen lazım demişsin örnek sen neyde pişiriyosun onu tam olarak bilmiyorum .ama ben gazlı ve elektrikli fırında 3.80 derecede pişiriyorum. ekmegi fırına atmadan oncede damanı konturol etmeyı unutma. datlıcımışsın zaten hamur mayalı oldugunu bilirsin dinlenme ne kadar dinlenirse dinlensin bizim nizip ekmeginin havasını aldıktan sonra dırnagı vurdummu yıne kabarır bu hava olayına gelince kışın mayasını fazla atarsın erken mayalansın dıye örnek 2 kılo una yarımdan az maya atarsın ve yarımsaat sonra yıne ekmegi cıkar , saygılarımla afıyet olsun..

---

sagolasin kardes.
380 derecelik firin yok bizde.en fazlasi 250 o da olmaz.ama pizza firini alcam onlarda olur 380 derece galiba.bide damani kontrol et demek orayi anlamadim.
ayrica bende kebabcilikta var.varsa sormak istedigin buyur seve seve yardimci olurum.

Nohut dürmü yediğimi kimse söyleme?

Alıntı:

---

sakalli0727 Nickli Üyeden Alıntı

sagolasin kardes.
380 derecelik firin yok bizde.en fazlasi 250 o da olmaz.ama pizza firini alcam onlarda olur 380 derece galiba.bide damani kontrol et demek orayi anlamadim.
ayrica bende kebabcilikta var.varsa sormak istedigin buyur seve seve yardimci olurum.

---

pizza fırındada olur ben zaten onunlada yapıyom, daman olayı demek ıstedim ekmegi fırına atınca damanını sıl yanmasın dıye
bende kebapda var saol kardeş nizipte alıştık antep nizip arası şelale dınlenme tesisinde fırıncıdım kebabıda orda alıştım

adanada nohut dürümü yok bunu ülke geneline yayma şansımız yokmu nohut çok değerli bir besin aynı zamanda beyne çok faydalı Nizip antep dışında pek bilinmiyor bence nohut dürümü tanıtım derneği kurulmalı
eskiden nohut dürümleri daha güzeldi şimdi o kadarda güzel değil
nohutçu mamet ammi hala yaşıyormu;?

ziya allah bilir sen şimdi evde lahmacunda yapıyorsundur :)

Alıntı:

---

doganesmeray Nickli Üyeden Alıntı

ziya allah bilir sen şimdi evde lahmacunda yapıyorsundur :)

---

hic sorma tertip valla pizza lahmacun tek özlemimiz sıla oldu gercekten bu bilgisayar gürbetcilere daha cok yaradı nedersin:D:D

Alıntı:

---

Mgyc Nickli Üyeden Alıntı

adanada nohut dürümü yok bunu ülke geneline yayma şansımız yokmu nohut çok değerli bir besin aynı zamanda beyne çok faydalı Nizip antep dışında pek bilinmiyor bence nohut dürümü tanıtım derneği kurulmalı
eskiden nohut dürümleri daha güzeldi şimdi o kadarda güzel değil
nohutçu mamet ammi hala yaşıyormu;?

---

kardeş nohuttan nasipini almamışsın ama adananında meşhur tantunisi var aynı bizim nizipin kavurması gibi cok yerdim.şalgamla güzel olur hele birde hacıbaba şalgamı meşhurdur adanada

Alıntı:

---

doganesmeray Nickli Üyeden Alıntı

ne o bize dürüm yollamaya mı karar verdin memet :)

---

neden olmasın ki :) adres olduntan sonra

ahhh ahhh nohut dürümü..ne mübarek yiyecek sin...bol acılı ekşili de bi hoş oluuoyr...:)

Alıntı:

---

hazal1 Nickli Üyeden Alıntı

En sevmedigim yemekler arasında Nohut dürümü yer almaktadır.Hele hele sabahları kahvaltıdaciger ve nohut gibi ağıryemekleri nasıl yiyiyorsunuz anlayamıyorum...?

---

valla kimseye zorla yedirilmiyor

Hemşerim nohutçu Mehmet emmi eniştem olur.Vefat etti.Merhuma fatiha.