2006/2007 sezonu dünya zeytin ürünleri rekoltesi
alıntıdır, www.zeytuni.blogspot.com 'da
Uluslararası Zeytin Konseyi (IOOC ) Zeytin Ürünleri Piyasası Raporu Özeti
Derleyen , çeviren : M. Hakkı Yazıcı
Mart 2007 sonu itibariyle, başlıca üretici ülkelerde 2006/07 sezonu zeytinyağı üretimi bitmiştir. Genellikle nihai üretim seviyesi baştaki tahminlerle uyuşmaktadır. Üretim İspanyada ve bazı diğer ülkelerde Nisan ve Mayıs aylarında devam edebilir.
Son verilere göre, 2006/07 sezonunda bütün Avrupa Birliği ülkelerinde zeytinyağı üretiminin 2.140.000 tona ulaştığı umulmaktadır. Bu, bir yıl önceki 1.946.000 tonluk üretim seviyesinden % 9.97 daha yüksektir. Ülkelerin üretim payları, 1.095.000 ton İspanya, 627.000 ton İtalya, 370.000 ton Yunanistan, 35.000 ton Portekiz, 8.000 ton Kıbrıs Rum Kesimi ve 5.000 ton Fransa şeklinde sıralanmakta.
Avrupa Birliğinin son 2006/07 zeytinyağı üretimi rakamlarına Tunus ve Cezayir'in nihai üretim rakamları eklendiğinde toplam üretim yaklaşık 2.321.000 tona ulaşmaktadır. Bu üretim alanlarının geçmiş altı sezonluk uluslararası zeytinyağı üretimi ortalamasının % 85.2 ine tekabül ettiği hesaplandığında, 2006/07 için toplam dünya üretiminin 2.724.000 tonla 2.828.000 ton arasında olacağı beklenebilir. Bundan dolayı, IOC nin Kasım 2006 daki oturumunda ilan edilen, 2006/07 sezonu dünya zeytinyağı üretimiyle ilgili 2.820.000 tonluk tahmini hedefini bulmuştur.
İspanya Tarım Bakanlığı, Şubat 2007 sonu itibariyle İspanya’nın zeytinyağı üretiminin 1.006.800 ton olduğunu ilan etmiştir. Bu rakam bir önceki sezonun aynı dönemine göre % 30 daha yüksektir ve önceki dört sezon ortalama üretiminin % 4 üstündedir. Tam olarak, 4.786.474 ton zeytin, hammaddenin % 21’ne karşılık gelen bu hacımdaki yağ üretimi için sıkılmıştır. Aynı dönem için İspanya’daki sofralık zeytin üretimi, bir önceki sezonun % 15 üstünde olan 492.000 tona ulaşmıştır.
Tunus Tarım Bakanlığı tarafından açıklanan rakamlara göre, 2006/07 sezonu için Tunus’un toplam zeytinyağı üretimi 160.000 ton olmuştur. Bu, Ekim 2006’da bildirilen ilk 130.000 tonluk tahmine göre % 23.08’lik bir artışı göstermektedir, ancak 220.000 tonluk 2005/06 sezonu kayıtlarının % 27.23 altındadır. Sofralık zeytin üretiminde ise 15.500 tonluk rakam ilan edilmiştir.
Tunus’ta zeytinyağı üretici fiyatları, 2006/07’deki bütün önemli piyasalarda başlayan, 2.2 TND / Kg.’ de seyreden, aynı düşme eğilimini muhafaza etmektedir. Sofralık zeytin üretici fiyatları, 0.690 TND / Kg.’a getirilmiştir.
Aylık ve haftalık değişikliklere göre, en önemli Avrupa Birliği üretici ülkelerindeki sızma zeytinyağı fiyatları;
- Bir yıl önceki üretici fiyatları ile karşılaştırıldığında İtalya'da % 22, İspanya'da % 28, ve Yunanistan'da % 30 daha düşüktür.
- 2006/07'de, fiyat seviyeleri, ilk olarak bir önceki sezonun son aylarında ortaya çıkan düşme eğilimini sürdürdü. Bununla beraber, Kasım 2006 ortalarından bu yana fiyatlar, farklı zamanlarda hafif bir düzelme gösterdi. Fiyat düzelmesinin ilk belirtisi 13-19 Kasım 2006 haftasında İtalya’dan geldi; bunu bir 2 aylık düşme- yükselme dönemi ve daha sonra belirgin, ılımlı bir yükselme eğilimi takip etti. 25-31 Aralık 2006 haftasında kaydedilen yükselen fiyat hareketleri ile İspanya pazarı bunu uygun olarak takip etti, Bu dizinin sonu, 12-18 Şubat 2007 haftasında fiyatların toparlanmaya başladığı Yunanistandı.
- Avrupa Birliği’nde tek bir Pazar olsa bile, başlıca üretici Avrupa ülkelerinde önemli fiyat farklılıkları olmaktadır. Mart 2007 ayının son haftasında, Hanya’da (Yunanistan) sızma zeytinyağı fiyatı, Jaen’deki (İspanya) 2.67 Euro/ Kg.’lık fiyatla karşılaştırıldığında % 2.3 daha düşük fiyat olan 2.61 Euro / Kg.’a geldi. Bari’de (İtalya) bile fiyatlar, 3.26 Euro/ Kg.’la, Yunanistan’a göre % 24.9 ve İspanya’ya göre % 22.1 oranında daha yüksekti.
Zeytinyağına 13.2 milyon YTL prim
Zeytinyağına 13.2 milyon YTL prim
- Tarım Bakanı Eker: Türkiye’de geçmiş yıllara göre ürüne ödenen prim miktarlarını arttırıyoruz...
NESRİN ŞİRVAN
Tarım Bakanı Mehdi Eker, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konsey Yönetmeliği’nin yürürlüğe girmesiyle, böylece sektörün kurumsallaşmasının önünün açıldığını söyledi. Eker, zeytincilik sektörü ile ilgili hedeflere yönelik ise, “Zeytin ve zeytinyağında önümüzdeki 10 yıl içerisinde, 1 milyon hektar zeytin alanı, 160 milyon zeytin ağacı sayısı hedefliyoruz. Ağaç başına verim 25 kg, kişi başına zeytinyağı tüketimi 5 kg, kişi başına sofralık zeytin 6 kg, zeytin üretimi 4 milyon ton, zeytinyağı üretimi 450 bin ton, zeytinyağı yurtiçi tüketimi 250 bin ton, zeytinyağı ihracatını 200 bin ton olarak hedeflenmektedir” dedi. Eker, zeytincilik ve şarapçılık sektörü üzerine sorularımıza şöyle yanıt verdi.
SOFRALIK ZEYTİNDE İKİNCİYİZ
Sofralık zeytin üretiminde ikinci, zeytinyağı üretiminde ise beşinci olduğumuza dikkat çeken Eker, şunları söyledi: “Ülkemizde son 10 yıllık ortalamalara göre; sofralık zeytin üretimimiz 363.000 ton, yağlık zeytin üretimimiz 878.000 ton, zeytinyağı üretimimiz ise 120 bin tondur. Yıllara göre değişmekle birlikte dünyadaki yerimize bakarsak, sofralık zeytin üretiminde ikinci, zeytinyağı üretiminde ise beşinciyiz. Ülkemiz tüketimi yıllara göre değişmekle birlikte, sofralık zeytin tüketimi ortalama 135.000 ton, zeytinyağı tüketimi ise 60.000 tondur. Sofralık zeytin ihracatımız 35-70 bin ton arasında değişmekte olup, ihracatı gerçekleştirdiğimiz ülkeler AB ve Ortadoğu ülkeleridir. Zeytinyağı ihracatımız ise ortalama 60 bin ton olup, ihracatımızın yarısından fazlasını (% 60-65) AB`ye gerçekleştirmekteyiz. AB`ye gerçekleştirdiğimiz zeytinyağı ihracatında İtalya ve İspanya önemli bir yer tutmaktadır. İhracatımızdaki diğer önemli ülkeler ise ABD, Kanada ve Suudi Arabistan`dır.”
ZEYTİNCİLİĞİ DESTEKLİYORUZ
Zeytinciliğimizin teşvik edilmesi amacıyla üreticiler, zeytinyağı ve sertifikalı zeytin fidanı bazında desteklendiğini ifade eden Eker, “Türkiye`de geçmiş yıllara göre zeytinyağına ödenen prim miktarlarının arttığını görebiliriz. 2007’de 13.2 milyon YTL prim ödemeyi planlıyoruz. Geçen yıl bu rakam 3.6 milyon YTL idi. İlk defa 2005 yılında sertifikalı zeytin fidanını destekleme kapsamına aldık. 2006 yılında sertifikalı zeytin fidanı ile zeytinlik tesis edenlere 250 YTL/da destek verdik. 2007 yılında da sertifikalı zeytin fidanı ile zeytinlik tesis edenlere 250 YTL/da destekleme ödeniyor. Gemlik çeşidi ile bahçe tesisine 45 YTL destek uygulanıyor. Yine Dış Ticaret Müsteşarlığı’nca hazırlanan tebliğ kapsamında, sofralık zeytin için farklı kalemlerde tescilli Türk markaları ile ihraç edilmesi durumunda ton başına 100-150 ABD Doları ihracat teşviki verilmektedir. Zeytinyağı için tescilli Türk markaları ile “Made in Turkey” ibaresi ile ihraç edilmesi durumunda farklı ambalaj büyüklüklerine göre değişmek üzere ton başına 150-350 ABD Doları ihracat teşviki verilmektedir. Yukarıdakilere ilaveten DGD, mazot ve gübre desteği de mevcuttur”dedi. Öte yandan Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konsey Yönetmeliği’nin 05.04.2007 tarihinde Resmi Gazete`de yayımlanarak yürürlüğe girdiğini ifade eden Mehdi Eker, “Böylece sektörün kurumsallaşmasının önü açılmıştır. Bu alanda hedefler; zeytin ve zeytinyağında önümüzdeki 10 yıl içerisinde; 1 milyon hektar zeytin alanı, 160 milyon zeytin ağacı sayısı, ağaç başına verim 25 kg, kişi başına zeytinyağı tüketimi 5 kg, kişi başına sofralık zeytin 6 kg, zeytin üretimi 4 milyon ton, zeytinyağı üretimi 450 bin ton, zeytinyağı yurtiçi tüketimi 250 bin ton, zeytinyağı ihracatı 200 bin ton olarak hedeflenmektedir” şeklinde konuştu.
TÜRKİYE’DE YILLAR İTİBARIYLA ZEYTİNYAĞINA ÖDENEN PRİM MİKTARLARI
......................PRİME ESAS.......................PRİME......TOPLAM ÖDENEN
......................ZEYTİNYAĞI.......................ESAS.............PRİM TUTARI
YILLAR.............MİKTARI (TON)...................FİYAT...........(MİLYON YTL)
1998-........................-.................40 CENT/KG...............18,0
2000-2001.............115.000.............28 CENT/KG...............48,5
2001-2002...............11.826.........150.000 TL/KG...............1,8
2002-2003...............97.157.........175.000 TL/KG...............17,4
2003-2004...............31.519.........200.000 TL/KG................6,3
2004-2005...............94.264.........250.000 TL/KG................23,6
2005-2006...............36.317.................10Ykr/KG................3,6
2007 yılı ürünü........120.000.................11Ykr/KG................13,2
Zeytinyağında 72 Bin Ton Rekolte Bekleniyor..!
Zeytinyağında 72 Bin Ton Rekolte Bekleniyor
(Cihan Haber Ajansı) 28.09.2007
İzmir Ticaret Borsası (İTB) başkanlığında oluşturulan rekolte tahmin heyeti, 2007-2008 sezonunda toplam 72 bin 212 ton zeytinyağı ve 200 bin 370 ton zeytin üretileceğini açıkladı. Zeytinyağında kuraklığa rağmen rekoltenin, yok yılı ortalamasının üzerinde olacağı belirtildi.
İzmir Ticaret Borsası (İTB) başkanlığında oluşturulan rekolte tahmin heyeti, 2007-2008 sezonunda toplam 72 bin 212 ton zeytinyağı ve 200 bin 370 ton zeytin üretileceğini açıkladı. Zeytinyağında kuraklığa rağmen rekoltenin, yok yılı ortalamasının üzerinde olacağı belirtildi.
Tarım il ve ilçe müdürlükleri, Tariş ve Marmarabirlik kooperatiflerinden alınan bilgiler ve zeytinliklerde yapılan incelemeler sonucu hazırlanan tahmin raporu, İTB'de düzenlenen bir toplantıyla açıklandı. Rapora göre Ege ve Marmara bölgelerinde 81 milyon 62 bin 533 meyve veren ağaç bulunuyor. Bu ağaçlardan 47 bin 59 ton zeytinyağı ve 151 bin 419 sofralık zeytin elde edilmesi tahmin ediliyor.
Güneydoğu Anadolu ve diğer üretim bölgeleriyle birlikte Türkiye'de 102 milyon 254 bin 394 adet meyve veren zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçlardan 581 bin 642 ton zeytin tanesinin toplanacağı tahmin edildi. Toplanan zeytinlerin 200 bin 370 tonunun sofralık olarak değerlendirileceği, kalan kısmından ise 72 bin 21 ton zeytinyağı elde edilmesinin tahmin edildiği kaydedildi.
Raporu açıklayan İTB Zeytin ve Zeytinyağı Meslek Komitesi Başkanı Selim Kantarcı, geçen yıldan 60 bin ton stok devredildiğini belirterek, "Stokla birlikte bu sezon Türkiye'nin elinde 130 bin ton civarında zeytinyağı olacak. Bu miktar ihracata da iç piyasaya da yeter" dedi.
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Kilis, Nizip, Oğuzeli, Burç ve çevresinde de aslında var yılı olmasına rağmen çiçeklenme döneminde yaşanan ani ısı değişiklikleri sebebi ile ürün yağlık zeytinde yaklaşık %30 salamuralık zeytinde ise yaklaşık %50 civarında bekleniyor.
yeni mahsul zeytinyağının ağır kokusu nasıl giderilir
yeni mahsul zeytin yağının istenmeyen kokusu nasıl giderilir...
Zeytinliklerine bakmayan üreticilere ağaç başına 10 YTL idari para cezası verilecek.
ZEYTİNLİKLER-
Zeytinliklerine bakmayan üreticilere ağaç başına 10 YTL idari para cezası verilecek. Zeytinlik sahaları daraltılamayacak. Ancak belediye sınırları içinde bulunan zeytinlik sahalarının imar sınırları kapsamı içine alınması halinde altyapı ve sosyal tesisler dahil toplam yapılaşma, zeytinlik alanının yüzde 10'unu geçemeyecek.
İzinsiz zeytin ağacı kesen veya sökenlere ağaç başına 60 YTL idari para cezası uygulanacak.
kaynak ve ayrıntı için tıklayınız...