kardeşini koruyacağına miko yemekelre sarıl sen :(
Yazdırılabilir Görünüm
kardeşini koruyacağına miko yemekelre sarıl sen :(
fevzi şef yemekleride korumak lazım nede olsa ekmek kapımız olcak:)
patronuz ya o yüzden yemeklere bişey olmasın basak ın da dedigi gibi yemekler bizim ekmek kapımız
unutulmuş lezzetlerimizi ortaya çıkatdığın için size sonsuz teşekürler
Sevgili Başak ellerinize sağlık. Tıklıyanın kokusunu buradan alıyorum. Çok sevdiğim yemeklerin başında gelir....
basaktan alıntı.biraz önce anneannemin sözleri aklıma geldi.tarif verirken çok güzel konuşuyor:)
küfteyi yuvarlarsın yoğurdu bularsın savuk et suyuna çalarsın et suyu sıcak olmasın ha yoksa kesilir.üstüne zeitte nane kavurur yimen içine çızırdatır dökersin:):D[/quote]
Başakcım ninen ne güzel tarif veriyormuş...sanki nanesi burnumda tüttü,tabi Nizip'te...
Sevgili Başak,öncelikle teşekkürler,anneninde eline sağlık. Anam artık yaşlandığı için pek yapamıyor bu yemeği,zaten bayramlarda yada misafir geldiğinde yapılır.birde tabiiii evin herifinin canı çektiğinde.Ancak TIKLIYA adını ilk kez duydum,ben bildim bileli bu yemeğin adı YUVALAMA'dır.Bir de ekşili olanı vardır köfteleri simitle olur,suyu salçalı,et ve nohut yine olmazsa olmazıdır.Üzerine yağ ve nane dökünce cozzzzz seside çıkar,anneninki gibi....afiyet olsun.Bunun adı da EKŞİLİ UFAK KÖFTE.Yani köftesi pirinçli olan ve yoğurt terbiyelisi YUVALAMA, köftesi simitle olan ve salçalısı ise EKŞİLİ UFAK KÖFTE.Selamlar.
bende yazımda aynı şeyleri söylemiştim,yine de teşekkürler esento