mehmet kardeþim,sendende Allah razý olsun.Alýntý:
Nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alýntý
Yazdýrýlabilir Görünüm
mehmet kardeþim,sendende Allah razý olsun.Alýntý:
Nizipli_mehmet Nickli Üyeden Alýntý
Günümüzde daha çok yaþam þekli alýþkanlýklarýmýzdan kaynaklanan gizli bir tehlike insanlýðý tehdit etmekte. Metabolik Sendrom (Sendrom X) olarak adlandýrýlan ve daha çok insülin direnci ile karakterize bu hastalýk kiþileri pek çok kronik sorunla karþý karþýya getirmektedir.
IDF (Uluslararasý Diyabet Birliði)'nin tanýmýna göre Metabolik Sendrom tanýsýný koymak için gerekli koþullar aþaðýda sýnýflandýrýlmýþtýr:
- Santral obezite varlýðý
Bel çevresi; Kadýn - 80cm Erkek - 94cm'in üzerindeyse
- Trigliserit düzeyinin 150mg/dl'nin üzerinde olmasý veya hipertrigliseridemi tedavisi alýyor olmak
- HDL Kolesterol düzeyinin Kadýn 50mg/dl Erkek 40mmg/dl'nin altýnda olmasý
- Hipertansiyon tanýsý (130/80mmHg'nýn üzeri) bulunmasý veya tedavi alýyor olmak
- Açlýk kan þekeri düzeyinin 100mg/dl'nin üzerinde olmasý veya daha öncesinde diyabet tanýsý almýþ olmak
Yukarýdaki maddelerden en az ikisi, bel çevresi geniþliði ile birlikte Metabolik Sendrom tanýsýný koydurur.
METSAR (Türkiye Metabolik Sendrom Araþtýrma Grubu) tarafýndan yapýlan bir çalýþmada Türkiye'de ortalama olarak %35 oranýnda Metabolik Sendrom görülmekte. Ancak bu oran yaþla beraber deðiþkenlik göstermekte. 20-30 yaþ arasýnda görülme sýklýðý %10 iken 60-70 yaþ arasýnda, erkeklerde %61, kadýnlarda ise %75 bulunmuþtur.
Metabolik Sendromun oluþumunda çeþitli risk faktörleri mevcut. Bu risk faktörlerini 2 grupta incelememiz mümkün:
- Deðiþtirilebilir
- DeðiþtirilemezDeðiþtirilebilir OlanlarDeðiþtirilemeyenlerBeslenme alýþkanlýðýGenetikHareketsiz yaþamYaþSigaraCinsiyetStres
Metabolik Sendrom tanýsý almýþ kiþilerin, ciddi bir yaþam þekli deðiþikliði ile pek çok saðlýk sorununa DUR deme þanslarý vardýr. Buradaki en önemli faktör kiþinin farkýndalýðýnýn artýrýlmasý gerçeðidir. 40'lý, 50'li yaþlara kadar oturgan bir hayatý ve düzensiz beslenmeyi tercih etmiþ, þekerli ve yaðlý beslenme alýþkanlýðý olan bireylerde, yaþam þeklinde dönüþüm saðlamak CÝDDÝ bir eðitim olarak kabul görmekte. Saðlýk sektörü geliþmiþ pek çok Avrupa ülkesinde kiþilere bu konuda önemli eðitim desteði ve tekrarlarýyla da eðitimin sürekliliði saðlanmaktadýr.
Metabolik Sendrom tedavisinde en önemli basamak YAÞAM ÞEKLÝ DEÐÝÞÝMÝ'dir. Bu da aslýnda çoðumuzca bilinen, ancak gözardý ettiðimiz bazý uygulamalarý içermekte.
Nedir bunlar?
- Mümkün olduðunca toplu taþýma araçlarýnýn kullanýmý ve 1-2 durak önce inilmesi
- Yürüyen merdiven, asansör yerine merdivenlerin tercih edilmesi
- Özellikle akþam yemeklerinin saat 19'dan sonra yenilmemesi
- Gün içinde az ve sýk beslenme düzeninin oluþturulmasý
- Un, þeker, niþasta ve yað içeriði düþük, posa içeriði yüksek besinlerin tercih edilmesi
- Günlük tempolu, 30-40 dk'lýk egzersizlerin yapýlmasý
- Hazýr gýdalarýn yerine evde hazýrlanmýþ gýdalarýn tüketimine özen gösterilmesi
- Doktorumuzun verdiði tansiyon, þeker, kolesterol ve kan sulandýrýcý ilaçlarýn düzenli kullanýmý
- Sigarayý býrakma
Belki de bu yazýnýn sloganý HAYDÝ ELLER MEZURAYA olmalý. Saðlýklý günler dileðiyle...:mad:
[IMG]
29.9 kg/m2 arasýnda ise hafif þiþman (fazla kilolu) 30-34.9 kg/m2 arasýnda i derecede þiþman (I.Derece) 35-39.9 kg/m2 araÞiþmanlýðýn Belirlenmesi
Bir kiþinin þiþman olup olmadýðýnýn belirlenmesinin en iyi yolu, Beden Kitle Ýndeksi (BKÝ) veya Body Mass Index (BMI) olarak bilinen ve kolaylýkla hesaplanan bir yöntemin kullanýlmasýdýr.
Beden Kitle Ýndeksi Nasýl Hesaplanýr ?
Vücut aðýrlýðýnýn (kg olarak), boy uzunluðunun (metre cinsinden) karesine bölünmesiyle hesaplanýr.
Örneðin : Vücut aðýrlýðý 70 kg, boyu 1.60 m olan bir kiþinin beden kitle indeksi ;
70/1.602 = 70/1.60x1.60 = 70/2.56 = 27.34 kg/m2’dir.
Sizde Beden Kitle Ýndeksi deðerini öðrenmek için hesaplayýcýmýzý kullanabilirsiniz
Kilonuz (Kg olarak yazýnýz)Kg.Boyunuz (Cm olarak yazýnýz)Cm.Beden Kütle Ýndeksi deðeriniz kg/m2dýr.
Beden Kitle Ýndeksi Nasýl Deðerlendirilir?
BMI DEÐERÝ DURUM18.5 kg/m2’nin altýnda ise zayýf 18.5-24.9 kg/m2 arasýnda ise normal kilolu 25-29.9 kg/m2 arasýnda ise hafif þiþman (fazla kilolu) 30-34.9 kg/m2 arasýnda ise orta derecede þiþman (I.Derece) 35-39.9 kg/m2 arasýnda ise aðýr derecede þiþman (II.Derece) 40 kg/m2 üzerinde ise çok aðýr derecede þiþman (III.Derece)
Buna göre yukarýdaki örneðimizdeki kiþi beden kitle indeksine göre hafif þiþmandýr. Kiþinin beden kitle indeksinin 25- 29.9 kg/m2 arasýnda olmasý, o kiþinin þiþmanlýk sýnýfýna aday olduðunu gösterir. Bu durum, özellikle bazý hususlara dikkat edilmesi gerektiðinin göstergesidir. Beden kitle indeksi bu deðerler arasýnda olan kiþi;
- Fazla yaðlý yemeklerden kaçýnarak (kýzartmalar, kavurmalar, yaðlý etler, salam, sosis, soslar, mayonez, tahin, çukulata gibi)
Dengeli ve saðlýklý bir þekilde beslenerek
Fiziksel aktivitesini artýrarak (yürüyüþ yapmak gibi) beden kitle indeksinin 30kg/m2’nin üzerine çýkmasýný önlemiþ olur.
Beden kitle indeksinin 30kg/m2’nin üzerinde olmasý þiþmanlýk olarak kabul edilmiþtir. Bu deðere ulaþan kiþilerin önemli saðlýk riskine sahip olduklarý bilinmektedir. Beden kitle indeksi deðerinin 30kg/m2’nin üzerinde olmasý ile bireylerin vücut yað miktarlarýnýn da çok fazla olabileceði tahmin edilmektedir.
sýnda ise aðýr derecede þiþman (II.Derece) 40 kg/m2 üzerinde ise çok aðýr derecede þiþman (III.Derece)
kilolu üye kardeþlerimizin dikkatine!!!
Kavun : Kavun meyve olarak çok yenildiði gibi tohumlarý (çekirdekleri) de týbbî olarak kullanýlmaktadýr. Olgun kavunlarýn çekirdekleri kurutulur. Çekirdekler halk tabâbetinde öksürüðe karþý (çekirdekleri suda, suyu yarýya ininceye kadar kaynatýlýp içilmesiyle) kullanýlýr. Ayrýca kavun, sinirleri yatýþtýrýr, böbreklerdeki kaný temizler, taþlarýn düþürülmesine yardýmcý olur. Barsaklarda ülser ya da iltihab olanlarla, þeker hastalarý ve yüksek tansiyonu olanlar yememelidir.
Kavun'nun Faydalarý
*Kavun... Endiþe ve uykusuzluða iyi gelir .
*Baðýrsak ve cilt kanserine karþý Amerikan Kanser Topluluðunca tavsiye edilmiþtir.
*KAVUN...Orta boy bir kavunun yarýsý , günlük C vitamini ihtiyacýný tamamen karþýlar.
*Kavunu kestikten hemen tüketilmesi gerekir
fatýh abý sanada okyanusçok tskler neyýn faydalý oldugunu býlýyoruz
Kýrmýzý biber çok faydalý
Prof. Dr. Necat Yýlmaz, acý kýrmýzý biberde yoðun olarak bulunan alkaloid madde “kapsaisin”in, kanser baþta olmak üzere birçok saðlýk sorununda olumlu etkiye sahip olduðunu belirlediklerini söyledi.GAZÝANTEP - Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Týp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalý Öðretim Üyesi Prof. Dr. Necat Yýlmaz, kýrmýzý biberin insan saðlýðý üzerine etkilerini inceleyen çalýþma yaptýklarýný belirtti.
Çalýþma sonuçlarýna göre; kýrmýzý biberin içerisinde bol miktarda bulunan “Kapsaisin” maddesinin insan saðlýðý üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduðunu belirlediklerini ifade eden Prof. Dr. Necat Yýlmaz, “Örneðin aðrý kesici ve iltihap çözücü etkisini P- maddesi yok ediyor, kanser önleyici etkisini ise içindeki kýrmýzý karotenoid maddesi saðlýyor. Ayrýca kýrmýzý biberin kolesterol düþürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahip. Sanýldýðýnýn aksine kýrmýzý biber zayýflatýcý etki de gösteriyor” diye konuþtu.
Yýlmaz, bu faydalarýn saðlýklý kurutulmuþ ya da taze yenilen kýrmýzý biber de görüldüðünü bildirdi.
Kýrmýzý biberin insan saðlýðý üzerindeki faydalý etkilerini gösteren birçok temel çalýþmanýn mevcut olmasýna raðmen Türkiye’deki araþtýrmacýlarýn bu konu ile yeterince ilgilenmediðini savunan Prof. Dr. Yýlmaz, þöyle konuþtu:
“Ne yazýk ki, ülkemizin araþtýrmacýlarý kýrmýzý biberle ilgili konuya yeterli derecede ilgi göstermemiþ ve bu konuda sýnýrlý sayýda çalýþma yapýlmýþ. Uzakdoðu ve batýlý araþtýrmacýlar bu konuda daha fazla araþtýrmaya yer vermiþler. Halbuki biber üretimi ve tüketiminde ülkemiz eþsiz. Bu çalýþma ile amacýmýz ülkemiz araþtýrmacýlarýnýn, halkýmýzýn ve kamuoyunun dikkatini bilimsel veriler ýþýðýnda kýrmýzý biber üzerine çekmektir.”
KANSERÝ ÖNLÜYOR
Yýlmaz, geçtiðimiz yýllarda ABD’de bilim adamlarý tarafýndan yapýlan araþtýrma sonucuna göre, kýrmýzý biberin içinde etkin olarak bulunan ve acýlýðýný veren bir maddenin, prostat kanseri hücrelerinin “intiharýna” neden olduðunu ortaya çýkarýldýðýný anýmsattý.
Los Angeles’teki Cedars-Sinai Hastanesi Kanser Enstitüsü ve California Üniversitesi’nde yapýlan araþtýrmaya göre, acý kýrmýzý biberde yoðun olarak bulunan alkaloid madde “kapsaisin”, kanserli prostat hücrelerine enjekte edildiðinde, bunlarýn parçalanarak yok olmalarýný saðladýklarýný anlatan Yýlmaz, araþtýrmada, laboratuar farelerine nakledilen kanserli insan prostat hücrelerinin yüzde 80’inin “kapsaisin” karþýsýnda imha olduklarýnýn ortaya çýktýðýný kaydetti.
Yýlmaz, sonuçlarý Kanser Araþtýrmasý dergisinde de yayýnlanan bilgileri inceleme fýrsatý bulduðunu, kapsaisinin, insanlarda kanserliprostat hücre kültürleri üzerinde, yayýlmayý önleyen güçlü etkisi bulunduðunu söyledi.
Yýlmaz, dünyada 700 bin erkeðin prostat kanserine yakalandýðýna dikkati çekti.
KIRMIZI BÝBER (ÝSOT)-CAPSÝCUM-ANÝTUM
Halk arasýnda isot (ýsý otu), bilim çevrelerinde ise “capsicum anitum” adýyla bilinen kýrmýzý acý biber, sevilerek tüketilen ve kültürü yapýlan bir bitki.
Anavatanýnýn Meksika olduðu sanýlan ve Azteklerin yazýlý belgelerinde söz ettikleri kýrmýzý acý biber, Avrupa’ya 15. yüzyýlýn sonlarýnda geldi, 16. yüzyýlda kýta ülkelerine ve Osmanlý topraklarýnayayýldý.
Kýrmýzý biberi en çok tüketen ülkelerden olan Hindistan’a ise, bu bitki 17. yüzyýlda Portekizliler tarafýndan ulaþtýrýldý. Hint ve Meksika mutfaðýnda çok sýk kullanýlan kýrmýzý acý biber, Türkiye’de enfazla Güneydoðu Anadolu Bölgesinde yetiþtirilmekte ve tüketilmekte.
L.T. Tresh adlý bilim adamý, 1846 yýlýnda bibere acýlýðý veren maddenin kristal yapýsýnda olduðunu tespit ederek, adýný “capsaicin- kapsaisin” koymuþtu.
kýrmýzý býberker sadece ýnsanlar ýcýn degýl dýger canlýlar ýcýnde yaralýymýs balýklar kuslar kedý ve býr kactane hayvan ýcýnde yararlýymýs bunlarýn yazýn calýstýgým yerde ogrendým allah ustamdan razý olsun ondan daha ogrenecegým çok sey war bunda emýným
#content a{color: #0000FF;} .news_title{font-size: 13pt; padding: 10 10 0 10; font-weight: bold;} .news_title font{font-size: 13pt; font-weight: bold;}
Sivilceye karþý birebir
28 Mayýs 2007 Pazartesi 15:05
Bol miktarda A, B ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor gibi mineral maddeler içeren çilek, kansere karþý da önemli bir kalkan.
Uzmanlara göre çilek; kansere karþý koruyucu ve ilerlemesini önleyici özellikler taþýyor. Baðýþýklýðý güçlendiren ve besin deðeri yüksek olan çilek; çocuk felci, aðýz ve deri yaralarýný oluþturan bazý virüsler için öldürücü etkiye de sahip. Çileðin diðer faydalarý þöyle sýralanabilir: Ciltteki sivilce ve aknelere iyi gelir. Ýdrar söktürücü, romatizma ve gut hastalýðý aðrýlarýný azaltýcý etkisi var. Sinirleri kuvvetlendirip, baðýrsak kurtlarýný döker ve ateþ düþürür. Ancak çok güçlü bir besin olduðu için bazen alerjiye neden olabilir.
Çilek satýn alýrken; canlý kýrmýzý renkli ve lekesiz olanlarý seçin. Satýn aldýktan hemen sonra tüketin. Buzdolabýnda 1-2 gün saklayacaksanýz, saplarýný koparmadan ve yýkamadan geniþ bir kase içinde saklayýn. Çilekleri yýkarken saplarýný ayýklayýn. Taze olarak sofrada yararlanýlmasýnýn yaný sýra çileðin pastasý, reçeli, marmelatý, kompostosu, dondurmasý, þýrasý ve likörü de yapýlabilir.
KAYISI
Kayýsý A,B,C vitaminleri, protein, bol miktarda þeker ve madensel tuzlar içeren bir meyvedir.Ýþtah açar, kan yapar, bedensel ve ruhsal yorgunluklarý alýr. Faydalarý bununla da bitmez. Sinirleri güçlendirir, uyku verir, kabýzlýða iyi gelir (aç karnýna yenildiðinde hem de her haliyle; kuru, taze yada kompostosu, reçeli, hoþafý...), cilt güzelliði için birebirdir.
Üstelik dahasý da var; 5-6 kayýsýnýn çekirdeði dövülüp suyu içilirse baðýrsak kurtlarýný öldürür. Öðrenciler ve beyin gücü ile çalýþanlarýn özellikle kayýsýyý çok tüketmeleri gerekir çünkü bu iþ grubunda çalýþanlarýn ihtiyacý olan besinlerin çoðunu kayýsýdanalabilirler. Tüm bunlarýn yanýnda dikkat edilmesi gereken bir husus var ki göz ardý edilemez. Karaciðer rahatsýzlýðý olanlar kayýsýyý çok fazla yememelidirler. Ayrýca mide rahatsýzlýðý olanlar ve fazla mide asidi salgýlýyanlar ham kayýsý yememeli, olgun kayýsýlarý tercih etmelidirler.
Yanýnýzda kayýsý bulundurun, çünkü böylece açlýktan kan þekeriniz düþtüðünde kayýsý yersiniz. Hem çikolata, pasta vb. yememiþ olursunuz, hem de sayýsýz faydalarýndan yararlanmýþ olursunuz. Tabi kilo vermek istiyorsanýz bu davranýþ daha uygun.
Ülkemizde Amasya, Çorum, Malatya, Erzincan, Niðde ve Kayseri’de yetiþir. Etli meyvesi þeker, C vitamini ve organik asitler içerir. Yapraklarýndan elde edilen amygdalin maddesi ile balýk tutarken balýklarý sersemletmek için kullanýlýr.
Kurutlumuþ kayýsýyý her zaman yanýnýzda bulundurabilir ve ihtiyaç anýnda aðzýnýza bir tane atabilirsiiz.
Kayýsýnýn Faydalarý
- Beynin düzenli çalýþmasýný saðlar, stres azaltýr
- Karaciðerin tahrip olan kýsmýnýn tamirini yapar
- Kemiklerin çok daha düzgün ve saðlam olmasýnda önemli rol oynar
- Kan yapýmýný artýrarak, kansýzlýða engel olur
- Mide ve on iki parmak baðýrsaðý ülserinin meydana gelmesine engel olur, meydana gelmiþ ülserlerin iyileþmesinde rol oynar
- Böbreklerde taþ teþekkülünü azaltýr
- Üreme sistemi üzerinde önemli rolü bulunup, cinsel gücü artýrmaktadýr
- Kansere karþý koruyucu bir etkiye sahiptir
- Diþlerin daha saðlam ve kuvvetli olmasýnda önemli rol oynar
- Kalp kaslarýný kuvvetlendirir ve daha düzenli çalýþmasýný saðlar Klinik ölümündeki reanimasyon çalýþmalarýnda kalbin cevap vermesinde etkili olur
- Kayýsýnýn potasyumca zengin, sodyumca fakir ve A vitaminin öz maddesi karotence zengin olmasý insan beslenmesinde çok önemli boyutlar kazandýrmaktadýr.
KAYISININ ÇEKÝRDEÐÝ DE ÝLAÇ
Yerli kayýsý çeþitlerinin çekirdeklerinin içi tatlý olurken, yabancý ve zerdali formundaki kayýsýlarýn çekirdeklerinin içi ise çoðunlukla acý oluyor. Kayýsý çekirdeklerinin tatlý olanlarý çerez olarak tüketilmekte iken, acý olanlar kozmetik ve ilaç sanayinde hammadde olarak kullanýlýyor. Ayrýca kayýsý çekirdeðinin tohum ve kabuðundan badem yaðý, yemeklik yað, aroma esansý gibi maddeler elde ediliyor.
Kayýsý çekirdeði kabuk ve içten meydana geliyor. Meyve aðýrlýðýnýn yüzde 12'sini oluþturan çekirdek içi bileþiminde Glikozit, Amigdalin, Niþasta, Yað ve benzeri maddeler bulunuyor. Çekirdek içi (tohum) alýndýktan sonra, geriye kalan kabuk yakacak olarak kullanýlýyor. Her derde deva olan kayýsýnýn acý çekirdeðinin ilaç özelliði var. Avrupa'nýn bazý ülkelerinde özellikle Ýngiltere'de doktorlar þeker hastalarýnýn reçetelerine acý kayýsý çekirdeðini bir ilaç gibi yazýyorlar.
DEMLÝKTE KALAN ÇAYI ATMAYIN (bakýn nelere deva )
Saçýnýz mat mý?
Saçýnýzý þampuanladýktan sonra son su olarak bir çaydanlýk ýlýk çayla durulayýn. Bakýn saçlarýnýz nasýl ýþýl ýþýlýyor .
Ayaðýnýz mý kokuyor?
Ilýk çay dolu bir leðene ayaklarýnýzý daldýrýn ve her akþam yatmadan önce 10 dakika tutun. 10 günde koku diye bir þey kalmayacaktýr.
Boðaz aðrýlarýnda
Posalarý süzüp soðuyan demi boðaz aðrýlarýnda ªgargara olarak kullanýlýr.
Cildiniz çok mu yaðlý?
Banyodan çýkmadan son su olarak bir çaydanlýk çay ile teninizi ovuþturun,balsam vazifesi görün.
Derinizdeki yaralarýn temizlenmesi
Çayý, derinizdeki yaralarýn temizlenmesi ve antibiyotik etki göstermesi için pamukla tatbik ederek kullanabilirsiniz.
Eliniz balýk, soðan mý kokuyor?
Balýk ayýkladýnýz, ellerinizi sabunla yýkadýnýz ve hala balýk kokuyor. Ya da soðan soydunuz, soðan kokuyor. iþte kurtarýcýnýz yine çay. Elinizi demli çayla yýkayýn. Bakýn bakalým hiç koku kalmýþ mý?
Gözünüz çapak mý yapýyor?
Kaynamýþ çayý bir tasa koyup buharý gözünüze gelecek biçimde baþýnýzý üstüne koyun. Ya da ýlýk çaya batýrýlmýþ gözlerinize ve etrafýna tatbik edin.
Yemek yerken dilinizi mi ýsýrdýnýz?
Yine ilacý demlikteki çaydýr. Aðzýnýzý günde üç defa çalkalayýn, diliniz dokuz yerine üç günde iyileþecektir.
Buzdolabýnýz koku mu yapýyor?
Demlikte kalmýþ çay posalarýný kurutup bir kap içinde buzdolabýnýn orta rafýna yerleþtirin, kokudan eser kalmayacaktýr.
ben bu sýteye gýrerken terreddutteydým ama ýyýký gýrmýsým her gun yený býr seyler ogrenýyorum
Araþtýrmalara göre, yaðlý yemeklerin vücuda verdiði zararlarý azaltmakta cevizin zeytin yaðýndan daha faydalý olduðu ortaya çýktý.
Yapýlan bir araþtýrmaya göre, yemeklerden sonra ceviz yemekyaðlý yiyeceklerin atardamara verdiði zararý engelliyor.
Bilim adamlarý, cevizde atardamar sertliðini azaltan ve atardamarý esnekleþtiren zengin bir terkibin olduðunu belirttiler.
Barcelona Hospital Clinico’dan bir araþtýrma ekibi günde 28 gr ceviz yenmesini tavsiye ediyor.
Journal of the American College of Cardiology dergisinde yayýnlanan baþka bir araþtýrmada ise cevizin zeytinyaðýndan daha saðlýklý ve faydalarýnýn daha çok olduðu belirtiliyor.
Kaliforniya Ceviz Komisyonu tarafýndan finanse edilen araþtýrmada 24 denek üzerinde çalýþma yapýldý. Araþtýrmacýlar, deneklerin yarýsýný kolesterol seviyesi normal düzeyde olan diðer yarýsýný da kolesterol seviyesi yüksek olanlardan seçti.
Her bir deneðe bir hafta arayla günde iki öðün yað miktarý yüksek olan salam ve peynir verildi. Araþtýrmacýlar, bir öðün için beþ çay kaþýðý zeytinyaðý ve diðer öðün için sekiz ceviz içi ekledi.
Test sonuçlarý, yüksek düzeyde doymuþ yað içeren öðünlerden sonra hem zeytinyaðýnýn hem de cevizin vücutta ani zararlý yangý baþlamasýnýn ve damardaki oksitlenmenin azaltýlmasýnda etkili olduðunu gösterdi.
Bununla birlikte zeytinyaðýndan farklý olarak cevizin kolesterole olan yararýndan baþka atardamarlarýn elastikiyetini ve esnekliðini korumada da yardýmcý olduðu görülmüþtür. Elastik olan atardamarlar kan akýþýnýn artmasý gerektiði durumlarda geniþleyebilme özelliðine sahip.
Araþtýrmayý yöneten Dr Emilio Ros, yüksek düzeyde yaðlý yemekler yemenin, atardamarlarýn iç katmanýnýn nitrik oksit üretmesini bozduðunu söyledi. Nitrik oksit damarlarýn esnekliðini korumasýný saðlayan kimyasal bir bileþimdir. Zamanla bu durumun atardamarlarýn sertleþmesine sebep olduðu ve kalp hastalýklarý ve çarpýntý riskini artýrdýðý düþünülmektedir.
Cevizin kimyasal bileþimi
Ceviz, nitrik oksit üretmek için vücut tarafýndan kullanýlan bir aminoasit çeþidi olan arginin içermektedir. Ayrýca bitkisel temelli omega-3 yað asidi olan antioksidan ve alfa linolenik asit ( doymamýþ temel bir yað asidi) ihtiva etmektedir.
Dr Ros yeni bir araþtýrma yapmaya baþlýyor: Araþtýrmanýn konusu ise cevizdeki alfa linolenik asidin anormal kalp atýþý olan insanlar üzerinde etkisinin olup olmadýðý.
Dr Ros, ‘cevizle birlikte yedikten sonra istediðim her þeyi yiyebilirim’ diyen insanlarý da uyarýyor: “Onun yerine cevizi doymuþ yaðlarý sýnýrlayan bir saðlýk diyeti olarak düþünmeliler,”.
Maryland Üniversitesi’ndenProfesör Robert Vogel’de, vücudun doymuþ yaðlarýn olumsuz etkilerinden korunmasýnda cevizin, zeytin yaðýndan daha fazla yararý olduðunu söylüyor.
“Bu sonuç ilginç bir tartýþmayý ortaya çýkardý. Çünkü Akdeniz yemeklerini yiyen insanlar zeytinyaðýnýn yararlý olduðuna inanýyor. Ancak bu araþtýrma ve diðer veriler bunun doðru olmadýðýný gösteriyor,” diyen Profesör Vogel “ Bu demek deðildir ki zeytinyaðý faydalý deðil, fakat Akdeniz yemeklerinde çok bulunan doymuþ yaðlarýn zararlý etkilerinden ceviz kadar koruyucu olmamasýdýr,” açýklamasýný yaptý.
NAR
Her derdin devasý nar
Yemesi zahmetli olan, ekþiliði nedeniyle biraz da yüz ekþitirek yenen narýn faydalarý saymakla bitmiyor. Kalp saðlýðýný koruyor, kanser hücrelerinin geliþimini engelliyor, baðýþýklýk sistemini güçlendiriyor. Ýþte narýn faydalarý
Ýster tek tek tanelerini yiyerek tüketin, ister suyunu sýkarak için nar, pek çok derdin devasý.
Narýn ve nar suyunun faydalarýný Alman Hastanesi’nde görev yapan Beslenme ve Diyet Uzmaný Gürsel Doðan anlattý:
"Yaz aylarýnda serin meyve suyu ya da ferahlatýcý bir kokteyl olarak karþýmýza çýkan nar, saðlýk açýsýndan da özellikle kýþ aylarýnda bol bol tüketilmesi gereken bir meyve.
Çünkü insan saðlýðýna olan faydalarýný saymakla bitirmek mümkün deðil. Adeta bir ’ilaç’, hatta antibiyotik olan nar, özellikle baðýþýklýk sistemini güçlendirerek pek çok hastalýktan koruyor. Ýçerdiði bazý maddelerle kolesterol ve þekeri de dengeleyen nar, kalp saðlýðýný koruduðu gibi, kanser hücrelerinin de geliþmesini engelliyor."
Latince adý ’Punica Granatum’ olan nar, özellikle içerdiði antioksidanlar sayesinde vücudun savunma sistemini güçlendiriyor.
10 bardak yeþil çaya ve 4 bardak kýzýlcýk suyuna eþdeðer antioksidan
Beslenme ve Diyet Uzmaný Gürsel Doðan, yapýlan araþtýrmalarda nar suyunun cilt kanserine ve erkeklerde prostat kanserine karþý koruyucu etkisinin görüldüðünü söyledi:
"Kýþ mevsiminde portakal, mandalina ve limonun yaný sýra narý da taze þekilde veya suyunu sýkarak tüketmek son derece önemli.
Narýn en önemli özelliklerinden biri de genel damar saðlýðýný, özellikle de kalbi korumasý.
Damar týkanýklýklarýný geriletme özelliði bulunan nar, ’ACE’ denilen enzimi engelleyerek tansiyon düþürücü bir etki de yapýyor. Nar birçok özellikleriyle bazý meyveleri de geride býrakýyor. Örneðin narda 10 bardak yeþil çaya ve 4 bardak kýzýlcýk suyuna eþdeðer antioksidan madde bulunuyor.
Tüm bu özellikleriyle adeta bir ’ilaç’ ve doðal antibiyotik görünümünde olan nar, sofralardan kesinlikle eksik edilmemesi gereken meyveler arasýnda yer alýyor. Nar suyu ayrýca damar sertliðine karþý güçlü etkisi bulunan bir içecek olarak karþýmýza çýkýyor.
Nar suyunun sadece tanelerinden deðil, tüm meyveden üretilmesi, bu içeceðin antioksidan etkisinin daha da artmasýna neden oluyor. Zira bu önemli meyvenin kabuðu alkaloit, tanen ve glikozitler içeriyor.
Bu nedenle ishal kesici ve kurt düþürücü özelliðe sahip bulunuyor. Nar kabuðunun ekstresi ise güçlü bir virüs ve mikrop öldürücü özelliði sahip. Ayrýca, cilt üzerinde enfeksiyon ve yara iyileþtirici etki de gösteriyor. Bunlarýn yaný sýra, meyve kabuðu ve tanelerin antioksidan ve anti-tümör etkileri de biliniyor".
Beslenmede yer almalý
Beslenmede mutlaka yer almasý gereken nar, ayný zamanda güçlü bir antioksidan özelliði taþýyor.
Yapýlan araþtýrmalara göre narda, serbest radikallere karþý güçlü etkisi olan çeþitli vitamin, mineral, enzim ve antioksidanlar bulunuyor.
Beslenme ve Diyet Uzmaný Gürsel Doðan, "serbest radikallerle en iyi mücadele yolu bu antioksidanlarý tanýmak ve dýþarýdan doðru besinleri seçerek bunlarýn etkinliðini en üst düzeyde tutmaktýr" dedi.
Doðan, "bugün için bilinen en güçlü antioksidanlar; C ve E vitaminleri, glutatyon, lutein, N-Acetylcystein, keratonoidler, flavonoidler, koenzim Q-10, alfa lipoik asit ve selenyumdur. Nar suyu da doðal antioksidanlardan biridir" açýklamasýnda da bulundu.
Narýn bilinen bazý faydalarý:
Tansiyonumuzu olumlu bir þekilde düzenler
Kalbimizi korur düzenli çalýþmasýna destek olur
Enfeksiyona karþý vücut direncini korur ve artýrýr
Enerji verir, yorgunluðu giderir
Ýdrar söktürücü etkisiyle toksin atýmýný saðlar
Baðýþýklýk sistemini güçlendirir hastalýklara karþý korur
Kolesterol ve kan þekerimizi regüle eder artmasýný engeller
Baðýrsak parazitlerinin düþmanýdýr, iyi bakterilerin artmasýný saðlar
Ýshali (diare) önler tedavide destek saðlar
Ciltte olumlu katkýsý vardýr, pürüzsüz görünüm saðlar
Cilt enfeksiyonlarýnda olumlu katkýsý vardýr
ALINTIDIR...
....Antep Fýstýðýnýn Faydalarý....* Günde 10-12 adet yenilen iç antepfýstýðý,vücudun günlük yað ihtiyacýný karþýlayabilmektedir.
* 100 g antepfýstýðý vücudun günlük protein,vitamin B1 ve fosfor ihtiyacýnýn %35''ini karþýlayabilmektedir.
* Antepfýstýðýnda kolestrol yoktur Kandaki kolesterol seviyesini düþürür. Kroner kalp hastalýðýnýn riskini azaltýr.
* Antep fýstýðý protein yönünden 2 kat,fosfor yönünden 4 kat sýðýr etinden daha üstündür
* Vitamin E,B ve C komplexince zengindir.
* Antepfýstýðý þeker hastalýðýnda (Diabete Mellitus)kullanýlabilir
* 100 gr antepfýstýðýnda 4.0 gr posa bulunur.Posa miktarý yönünden pirinç, patates ve buðday (0.3 gr) dan daha üstündür
* Ýnce baðýrsakta glikoz emilimini azaltýr ve kan þekerinin yükselmesini önler.
* Yapýsýndaki lipitlerin çoðunluðu monounsature yað asiti içerdiðinden(35 g), kan þekerini yükseltme (Glisemik indx) yönünden buðdaydan daha az riske sahiptir
* Kalp Ýçin Antep fýstýðý kalp saðlýðýný korumada önemli bir ilaç vazifesi görür
* Hastalýktan Sonra Antep fýstýðý nekahet dönemlerinde de vücudumuzun dostudur. Bir terkip içinde veya tek baþýna tüketilen fýstýk, nekahet dönemin rahat ve kýsa sürmesini saðlar, bünyeyi dirençli hale getirir
* Akciðer için iyi bir iltihap temizleyicidir. Göðsü yumuþatýr, aðrýlarýný hafifletir, öksürüðün geçmesine yardýmcý olur.
býzým antep fýstýgýnýn ne faydalarý varmýs boyle ya
Sütün yararlarý
• Kemik erimesini önler.
• Mikrobik enfeksiyonlara karþý etkilidir.;
• Ýshali tedavi eder
• Mide rahatsýzlýklarýný giderir.
• Sindirim sistemini düzene sokar.
• Ülseri önler.
• Beyne enerji verir.
• Diþ çürüklerini önler.
• Kronik bronþiti önler.
• Tansiyonu düþürür.
• Yaðsýz süt, kolestrolü düþürür.
• Kanserin önlenmesine yardýmcý olur.
Sütün besin deðeri
Çok mükemmel bir gýda maddesi olan sütün besin deðerini, bileþimine göre beþ ana baþlýk altýnda toplayarak açýklayabiliriz.
Laktoz (Süt þekeri)
• Doðada yüksek oranda sadece sütte bulunan laktoz enerji saðlar.
• Sütte bulunan galaktoz, beyin ve sinir dokularýnýn oluþumunda rol oynar.
• Laktozun hidrolizi sonucu oluþan laktik asit baðýrsaklarda istenmeyen mikroorganizmalarýn geliþimini dolaylý olarak inhibe eder ve tipik barsak florasýný geliþtirici etki yapar.
• Laktoz vücudun kalsiyum ve fosfordan daha iyi yararlanmasýný saðlar. Bu nedenle kemik ve diþ oluþumunda, bebeklerin beslenmesinde önemli rol oynar.
• Laktoz enzimi yetersizliði nedeniyle laktoz intoleransý gösteren kiþilerin süt yerine fermente süt ürünlerini tüketmeleri önerilmektedir.
Süt yaðý
Dengeli beslenmede yeterli miktarda yaðýn gýdalarla birlikte alýnmasý önemlidir.
• Süt yaðý enerji kaynaðýdýr.
• Süt yaðý, laktozun en iyi þekilde kullanýmýný ve vücudumuz için gerekli olan A, D, E, K vitaminlerinin taþýnmasýný saðlar.
• Süt yaðýndaki fosfolipitler, beyin ve sinir hücrelerinin hayati önem taþýyan kýsýmlarýný oluþturur.
• Vücut için gerekli olan doymamýþ yað asitlerini bünyesinde bulundurmasýndan dolayý süt yaðýnýn beslenmede önemli fonksiyonlarý bulunmaktadýr.
• Çeþitli gýda maddelerinde bulunan kolestrol miktarýna göre süt, sanýldýðý kadar yüksek oranda kolestrol içermemektedir. 100 mililitre sütün içerdiði kolestrol miktarý sadece 12 gramdýr.
Süt proteini
Vücudun yapý taþý olarak kabul edilen proteinlerin beslenmede önemli bir yeri bulunmaktadýr.
• Süt proteininin biyolojik deðeri bitkisel proteinlere göre daha yüksek olduðundan, vücut diðer proteinlere oranla süt proteininden daha iyi yararlanmaktadýr.
• Süt proteini hücre ve dokularýn oluþmasýnda önemli rol oynar.
• Süt proteini büyüme ve geliþmeyi saðlar.
• Süt proteini saç ve týrnaklarýn oluþumunda büyük rol oynar.
• Süt proteini kaslarýn kasýlmasýna yardýmcý olur.
• Süt proteini vücutta ödem yapan sývýlarýn toplanmasýný önler.
• Süt proteinlerinde büyük bir kýsmý “esansiyel amino asit” olan yaklaþýk 23 adet amino asit bulunmakta olup, bunlarýn bir kýsmý hayati önem taþýmaktadýr.
Mineral maddeler
Ýnsanlarýn iyi bir þekilde beslenmesi için bütün minerallere ihtiyaçlarý vardýr. Sütte bulunan baþlýca mineraller fosfor ve kalsiyumdur.
• Kalsiyum özellikle çocuklarýn kemik ve diþ oluþumlarýnýn tamamlanmasýnda büyük rol oynar.
• Kemik yoðunluðunun en üst noktaya ulaþtýðý 25-30 yaþlarýna kadar alýnan kalsiyum kemik yoðunluðunun artmasýna neden olmaktadýr. Bu yaþlardan sonra kemik yoðunluðu artmamakta ancak kalsiyum alýmýna düzenli olarak devam edildiðinde kemik yoðunluðundaki azalma yavaþlamakta veya gecikmektedir. Süt içmenin kemik yapýsýna olan olumlu etkisi en fazla çocukluk ve gençlik yýllarýnda görülmektedir. Bu dönemlerde yeterli süt tüketimi, dolayýsýyla kalsiyum alýmý, tüm yaþam boyunca kemik saðlýðý için önemlidir.
• Kalsiyum ihtiyacý özellikle hamilelik ve emzirme döneminde de önemli olup, bu dönemlerde yetersiz kalsiyum alýmý, ileri yaþlarda "osteomalacia" ve "osteoporosis" gibi kemik hastalýklarýna yol açmaktadýr.
• Sütte bulunan fosfor, kemik oluþumunda önemli rol oynamaktadýr.
Vitaminler
Süt, beslenmemiz için gerekli olan, yaðda ve suda eriyen vitaminlerin hepsini içermektedir.
• Özellikle zeka geliþiminde etkili olan, deri ve göz saðlýðýnda gerekli B2 vitamini (rib oflavin) için süt en iyi kaynaktýr.
• Vücudun ihtiyacý olan B12, A ve C vitaminleri süt içerek önemli ölçüde karþýlanabilmektedir.
• Sütteki vitaminler hastalýklara karþý direnci arttýrýr.
• Sütteki vitaminler büyümeye yardým eder.
100 GRAM SÜT'ÜN ENERJÝ VE BESÝN DEÐERLERÝYaðlýYarým YaðlýYaðsýzSu(g)87.989.290.8Enerji (kcal)615035Protein (g)3.33.33.4Yað (g)3.31.90.2Karbonhidrat (g)4.74.84.9Kül (g)0.70.70.8Kalsiyum (mg)119122123Demir (mg)0.10.10.0Fosfor (mg)9395101Potasyum (mg)152154166Sodyum (mg)495052Vit. A ve Karoten(IU)126205204Tiamin (mg)0.040.040.04Riboflavin (mg)0.160.170.14Niasin (mg)0.10.10.1Vit C. (mg)111
#content a{color: #0000FF;} .news_title{font-size: 13pt; padding: 10 10 0 10; font-weight: bold;} .news_title font{font-size: 13pt; font-weight: bold;}
Karpuz binbir derde deva
07 Haziran 2007 Perþembe 12:10
Yaz aylarýnýn vazgeçilmez meyvesi olan karpuzun sayýsýz faydasý var. Karpuz, bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliði ile çeþitli kanser türlerine karþý etkili oluyor.
Ýçeriðindeki yüksek potasyum da kalp fonksiyonlarýnýn ve kan basýncýnýn düzenlenmesini saðlýyor.
Ayný zamanda iyi bir lif kaynaðý olan karpuz, baðýrsak hareketlerini düzenliyor ve baðýrsak kanserini önlüyor.
Karpuzun çekirdekleri de, içinde bulunan Cucurbocitrin adlý madde ile kan basýncýný düþürmeye ve böbrek fonksiyonlarýnýn düzenlenmesine yardýmcý oluyor.
Karpuzun yüzde 95'i su olduðundan temizleyici özelliði bulunuyor. Böbrekleri çalýþtýrýyor, idrar söktürüyor, böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarýný temizliyor. Karpuz, kum ve taþtan yakýnanlarýn tercih etmeleri gereken bir meyve.
bilgileriniz için teþekkürler fatih amca:)
urmu dut Yaz aylarýnýn gelmesiyle sývýya olan ihtiyacýmýzda arttý. Yýllarca misafirlerine ayran ikram eden Gaziantepliler, son yýllarda dut þerbetini eklemiþler bu geleneðe.
Bu gelenek o kadar geniþlemiþ ki kentte, her köþe baþýnda bu iþi yapan tablacýlarla karþýlaþýyorsunuz. Kimi zaman bir köþe baþýnda, kimi zaman bir han gölgesinde içtikleri dut þerbeti serinletiyor, insanlarý.
Gaziantep'te senelerden beri köylerden topladýðý urmu dutlarý, süzgeçten geçirip, sýcaktan bunalanlara cüzi bir fiyatla satan Abdullah Bozan (48), son yýllarda antibiyotik özelliði taþýdýðý için urmu dutun pekmez ve reçeline de talebin arttýðýný söylüyor.
Urmu dutun saðlýk açýsýndan faydasýnýn bununla da kalmadýðýný aktaran Bozan, baþta boðaz iltihaplarý olmak üzere, tansiyon ve þeker hastalýklarýna iyi geldiðine dikkat çekiyor.
Bu meyveden yapýlan reçel ve pekmezin, kayýsý ve viþneye oranla daha uzun ömürlü olduðunu anlatan Bozan, bu özelliðinden ötürü urmu dut reçel ve pekmezinin daha çok tercih edildiðini ifade ediyor.
Urmu dutun, Antep yöresine has bir meyve olduðunu bildiren Bozan, diðer yörelerde tanýnmamasýný, etkili bir reklam çalýþmasýnýn olmayýþýna baðlýyor. Hazýrladýðý dut suyu, pekmez ve reçelleri dükkanýnda satýþa sunan Abdullah Bozan, üretimi çok zahmetli olduðu için, dut pekmezini pahalýya satmak zorunda kaldýðýný belirtiyor.
Gaziantep'te,10 yýldýr dut þerbeti satýþý yapýldýðý bilgisini veren Bozan, kendisinin bu iþte 4 yýllýk mazisi bulunduðunu, reçel ve pekmez üretmeye ise geçen yýl baþladýðýný anlatýyor. Belirli bir ekim alaný olmayan dut aðaçlarý daha çok tarla baþlarýnda seyrek olarak bulunuyor. Gelecek yýllarda, etkili bir reklamla urmu dutun sanayiye kazandýrýlmasý gerektiði görüþünü savunan Bozan, bu meyvenin suyunun diðerlerine göre daha lezzetli olduðunu kaydediyor.
Olgunlaþmýþ urmu dutlar önce toplanýyor. Toplanan siyah renkli dut meyveleri süzgeçten geçirilerek konstantre hale getiriliyor. Elde edilen dut nektarýna biraz þeker, dayanýklý kalmasý içinde limon tozu ekleniyor. Daha sonra soðuk suyla sulandýrýlýyor. Þerbet, ýsýnmamasý için büyük termoslara koyularak, dükkanlarda, köþe baþlarýnda seyyar arabalarda vatandaþlara bardaðý 500 bin liradan satýlýyor.
Reçeli 7 milyon 500 bin liradan satýlan urmu dutun pekmezi ise 10 milyona alýcý buluyor. Aðaçta meyveleri tek tek toplamanýn meþakkatli olmasý bu meyvenin sanayi üretimine girmesini engelliyor.
17 yýldan beri birlikte urmu dut suyu satarak Gazianteplileri serinleten satýcýlardan biri olan Özer Özdemir, asker dönüþü baþladýðý urmu dut suyu satýcýlýðýný her yaz yaptýðýný söylüyor.
Gaziantep Üniversitesi Biyoloji Bölümü Öðretim Üyesi Doç. Dr Yusuf Zeynal, urmu dut satýcýlarýnýn saðlýk açýsýndan iddia ettiði gibi, boðaz iltihaplarýna tedavisinde etkili olduðunu açýklýyor. Doç Dr Zeynal, urmu dutun saðlýk açýsýndan bir çok faydasý bulunduðunu belirtirek, "Özellikle urmu dut pekmezi bezle boðaza sarýldýðýnda, þiþkinliði giderir. Yine, bir kaþýk urmu dut pekmezi yutulursa ,boðazdaki tahriþ olan bölgeler hýzla iyileþir."diye konuþuyor
Urmu dutun, geliþme çaðýndaki çocuklar içinde önemli olduðuna dikkat çeken Zeynal, urmu pekmezinin devamlý yenmesi halinde A vitamini eksikliðini giderdiðini söyledi
Urmu dutun, geliþme çaðýndaki çocuklar içinde önemli olduðuna dikkat çeken Zeynal, urmu pekmezinin devamlý yenmesi halinde A vitamini eksikliðini giderdiðini söyledi
baþak walla karpuz oýlsa da yesek yaw canýmýz çekti þimdi:o:oAlýntý:
baþak Nickli Üyeden Alýntý
sanký çok uzak ya sana mýksam her kose basýnda war
OKYANUS KARDEÞÝM VERDÝÐÝNÝZ BÝLGÝLER ÝÇÝN TEÞEKKÜR EDERÝM.SELAMLAR
Yazýn vazgeçilmezi ayran
Yaz günlerinin vazgeçilmez içeceklerinin baþýnda gelen ayran, sadece tansiyona deðil daha pek çok saðlýk sorununa iyi geliyor. Ýçeriðindeki yoðurt bakterilerinin antikanserojen etkisiyle, kanserin baþlangýcýný önleyip tümör hücrelerinin geliþimini gerileten ayran, ayný zamanda yüksek bir mineral ve vitamin deposu. Uzmanlar, sýcak yaz günlerinde, vücudun ter yoluyla kaybettiði su ve mineralin yerine konmasý açýsýndan büyük önem taþýyan ayranýn, saðlýk yönünden son derece yararlý bir içecek olduðunu belirtiyor. Vücudun sývý dengesini korumasýnda önemli rolü olan ayranýn diðer faydalarý þöyle sýralanýyor: Baðýrsak florasýnýn stabilitesini artýrýr ve düzenler. Sindirim sistemindeki olumsuzluklarýn giderilmesine yardýmcý olur. Birçok sindirim bozukluðu üzerinde tedavi edici etki yapar. Vücudun sývý akýþýný dengelemek ve normal kan basýncýný düzenlemek için gerekli olan potasyumu saðlar. Kolesterol miktarýný azaltýr ve toksik maddelerin nötralizasyonunu da gerçekleþtirir.
En iyi uzmanlarýnýn hazýrladýðý besin reçetesi:
Kalbi koruyor
BADEM: Her gün, bir çay fincanýn yarýsýný dolduracak miktarda, yani 30 gram badem yemeyi ihmal etmeyin. Omega-3 asitli yaðlarý açýsýndan oldukça zengin bir besin olan badem, kandaki kötü kolesterol (LDL) oranýný yüzde 4.4 oranýnda düþürüyor. Badem böylece damar týkanýklýklarýný önleyerek, dolaþým sisteminin düzenli olarak çalýþmasýný saðlýyor; kalbi koruyor.
Diyabeti önlüyor
KAHVE: Günde iki fincan kahve, özellikle orta yaþlardan sonra görülen Parkinson ve Tip-2 diyabete karþý vücudu koruyor. Kahvede bulunan kafein maddesi, diyabete yakalanma riskini yüzde 35 azaltýyor. Ayrýca aðrý kesici özelliði de bulunuyor. Ancak kahveyi mutlaka kalsiyum deposu olan sütle için. Böylece kafeinin kemikleri zayýflatmasýný engellemiþ olursunuz.
Sinirleri rahatlatýyor
TARÇIN: Her yemekten sonra içinde bir miktar tarçýn bulunan bir tatlý yemeyi unutmayýn. Tatlý yemek istemiyorsanýz, küçük bir çay kaþýðý dolusu tarçýný doðrudan suya ekleyerek içebilirsiniz. Tarçýn kan þekerini düzenliyor, ayrýca sinir sistemini rahatlatýyor. Öte yandan köri baharatýnýn içinde bulunan Tumerik adlý maddenin eklem iltihabýný ve romatizmayý önlediðini unutmayýn.
Patatesi haþlayýn
PATATES: Antioksidanlar yönünden çok zengin. Amerikan Tarým Dairesi'ne göre en yararlý 100 besinler arasýnda 17. sýrada yer alýyor. Akciðer kanseri, diyabet ve kalp krizine karþý koruyor. Ancak patatesi kýzartmak yerine, yaðsýz bir þekilde haþladýktan veya fýrýnda piþirdikten sonra yemeyi tercih edin.
Kaslar için faydalý
SEBZE ÇORBASI: Doyurucu ancak kalorisiz bir yiyecek olduðu için özellikle kilo vermek isteyenlerin bir numaralý tercihi. Ayrýca, özellikle sebze çorbasý sodyum bakýmýndan zengin. Bir kase sebze çorbasýnda 500 miligram sodyum bulunuyor. Sodyum, sinir sistemi ve kaslarýn düzenli olarak çalýþmasýný saðlýyor. Ayrýca vücuttaki sývý miktarýnýn dengesini düzenliyor. Ancak günde 1500 miligramdan fazla sodyum tansiyon ve kalp rahatsýzlýklarý konusunda tam bir ters etki yaratýyor.
Kansere karþý birebir
ZEYTÝNYAÐI: Zeytinyaðý kanser riskini azaltýyor. Günde 25 ml. zeytinyaðý
alanlarýn idrarlarýnda, hücrelere zarar veren “8oxodG” adlý maddenin seviyesinin azaldýðýný ortaya çýkardý. Zeytinyaðý kanserin yaný sýra iyi kolesterol (HDL) oranýn artmasýný saðlayarak kalbi koruyor, 1 çorba kaþýðý zeytin yaðýnda 120 kalori bulunuyor. Bu nedenle günde 6 çorba kaþýðýný geçmeyin.
Kanseri engelliyor
ÇAY: Siyah veya yeþil olsun, çayýn her türü kanser riskinin azaltýlmasýnda etkili bir rol oynuyor. Çay, kadýnlarda rahim kanserine yakalanma riskini yüzde 50 azaltýyor. Göðüs kanseri içinse bu oran yüzde 60'a kadar çýkýyor. Çay ayrýca Alzheimer ve kalp krizine karþý vücudu korur
