Arap Tavası ( Nizip Yemegi )
	
	
		
ARAP TAVASI
Yöresel yemeklerimizden biride arap tavasıdır. yapılması kolay ve lezzetli bir fırın yemeğidir.
malzemeler
yarım kg kıyma
3 adet orta boy patates
1 adet patlıcan 
2 tane kuru soğan 
3-4 diş sarımsak 
3 adet sivri biber 
4 adet domates 
1 yemek kaşığı domates salçası 
1,5 yemek kaşığı biber salçası 
1 yemek kaşaığı pul biber 
yarım çay bardağı sıvı yağ 
1 çay bardağı su 
tuz,karabiber 
yapılışı
bütün malzemeler küçük küçük ve küp şeklinde doğranır diğer malzemelerle iyice karıştırılarak tepsiye basılır.200 derece fırında yaklaşık 60 dk pişirilir. sıcak servis yapılır
not:tarif yaklaşık 8 kişiliktir