İlçemizde zeytinyağlı yemek yapan lokanta neden yok..?

Konu zeytinyağı olunca dayanamıyorum,

İlçemiz ki zeytin ve zeytinyağı üretiminde hatırı sayılır ayrıca üretilen z.yağlarımızda kalite bakımından, benim diyen zeytinyağları ile yarışır... hal böyle iken sulu yemek servisi yapan lokantalarımız neden başka sıvı yağları tercih ederler anlamış değilim, üstelik özellikle de yaz aylarında sıcaktan dolayı etli yapılan yemekler bir hayli ağır olurken, zeytinyağlı yemeklerin dayanılmaz lezzeti, hafifliği ve sağlık bakımından tartışılmaz faydaları varken.

Batı da zeytin bölgelerinde yanyana onlarca zeytinyağlı yemek servisi yapan minik lokantalar var,öğle saatlerinde yer bulmakta güçlük çekersiniz hem sağlıklı hemde lezzetli.

Bizde ise pamuk, ayçiçek yağları veya yağlı kırmızı et ile yapılmış ilk anda lezzetli gibi olan ancak yedikten yarım saat sonra mide yanmalarına sebeb olan yemekler var, uzun vadeli sağlık boyutunun vahameti de cabası...

Yok mu böyle bir işletme açabilecek cesaretli bir girişimci..? (elin adamı baklavaya kullanıyor biz neden yemekler de kullanmayalım.)

Kasım Bey,
Zannedersem bu işin cesaretle bir alakası yok:) Nizip insanı karnını evinde doyuruyor zaten. Genelde ilçemizdeki sulu yemek lokantaları yabancılara hitap etmekte, çoğu yabancılarada zeytinyağının ağır kokusu hoş gelmiyor. Bunu ben bizzat çoğundan duydum. Tabi hal böyle olunca lokantacılarımızda eline fırsat geçmişken neden pahalı yağ kullanayım, ucuzu varken....:)

Kasım abi Nizipte Lokantada yemek yeme kültürü cok az bir derecede... lokantalara insanlar genelde kebap ve lahmacun yemek için gidiyor..İşletme sahibi zaten suluda cok cüzzi bir miktarda para kazanıyor yada zarar ediyor zeytin yagının yemege olan masrafıda azda olsa işletmecinin gücüne gidiyor. birde zaten genelde evlerimizde yemeklerimizi kızartmalarımızı zeytin yagından yapıyoruz... Yani Lokantacı yapsada sanmıyorum yemege ragbet artacagını...

Halkımızı bencede hem sebze ağırlıklı hemde zeytinyağlı yemeklere yönlendirmek..Bende bir nizipli olarak daha çoğumuzun evine karnıbahar,enginar,pırasa, vb. gibi sebzelerin birakın insanlarımız tadını evine bile girdiğini zannetmiyorum

alışkanlığı yok ondan. ama bu işi yapmadıklarınıda pişman olcaklar. ondaki tad hiçbişeyde yok