Aşurelik Malzemeler Tezgahlarda

İçinde bulunduğumuz Hicri Muharrem ayında pişirilen veeş-dost, tanıdıklara dağıtılarak ikram edilen aşure, aktarcıların yüzünügüldürdü.Muharrem ayının gelmesi ile birlikte satışlarının iyi olduğunu, Aşuremalzemesine yoğun ilgi yaşandığını belirten Uzun Çarşı esnafları, her yılolduğu gibi bu ayda satışlarının arttığını söyleyerek, Muharrem Ayı'nın enhareketli aylardan biri olduğunu söylediAşure ayı dolayısıyla satışları artanaktarcılardan aşurenin içine konulması gereken malzemelerle ilgili bilgi verenesnaflar, "Aşurenin içine kuş üzümü, defne yaprağı, kuru kayısı, kuru üzüm,kuru incir, dolmalık fıstık, karanfil, fındık, ceviz, buğday, nohut fasulyegibi 20 çeşit malzeme konulabiliyor. Hanımlarımızın yaptığı aşurenin üzeri detarçın koyularak süsleniyor, ayrı bir tat veriyor. Makul ve her bütçeye uygunolan ürünlerimizi satışa sunmaya dikkat ediyoruz. Tüm farklı çeşitte de aşureliklerimizbulunuyor" dedi.Aşurelik malzemelerin görücüye çıkarıldığı Uzun Çarşıda işyerisahipleri, satışa sunulan aşure malzemelerin taze ve sadece aşure ayı içinsatılmasının önemine değinerek, makul ve her bütçeye uygun olan ürünleri satışasunmaya dikkat ettiklerini söylediler. Aşurelik fiyatlarının geçen yıla oranladeğişmediğini vurgulayan İlçemiz esnafları, aşurelik malzeme listesinin 15 ile20 lira arasında değiştiğini, malzeme satışının geçen yıllara göre düşük olsabile aşurenin kardeşlik ve dostluk ilişkilerinin devam etmesi yönünde önemlibir göstergesi olduğunu söylüyor.Aşure, dini inanç ve gelenekler kapsamındaMüslümanların pişirdiği ve sevap kazanmak üzere yenilen, eşe-dosta ikram edilenyemek olarak biliniyor.