Salamura Zeytin Yapım Tekniği Eğitimi

İpek Yolu Kalkınma Ajansının 2012 Yılı destek faaliyetikapsamında, Gıda Tarım ve Hayvancılık Nizip İlçe Müdürlüğü'nün Nizip Ziraat Odasıile ortaklaşa yürüttüğü proje, kabul gördü.



Nizip Ziraat Odası'nda konuyla ilgili bir açıklama yapanGıda Tarım ve Hayvancılık Nizip İlçe Müdürü Ramazan Biricik, Salamura zeytinyapım tekniği eğitimi projesinin 6-9Haziran tarihleri arasında başlayacağını söyledi.



Biricik; "Nizip Ziraat Odası'nda yapılacak eğitim projesi,İzmir Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsünden Şahnur Irmak tarafındanverilecektir. Tüm çiftçilerimizin davetli olduğu bu eğitimdeki amacımız ise;ilçemizde bulunan zeytinler, yağlık olarak değerlendirilmektedir, bu zeytinlersalamura olarak değerlendirildiğinde, kg fiyatı 5-6 TL'den satışa sunulacaktır.Bu eğitim ile salamura zeytin yapım tekniğinin yaygınlaştırılmasıhedeflenmektedir. Ben bu konuda proje ortağımız olan Nizip Ziraat Odası'na veOda Başkanı Sıddık Durmaz'ateşekkürlerimi sunuyorum" diye konuştu.