Ucuz Tavuk Dönere, İnek Memesi de Girdi
Ucuz olması nedeniyle tüketimi giderek artan tavuk dönerde, maliyeti düşürmek amacıyla içine karıştırılan deri, sakatat gibi ürünlere son olarak inek memesi de eklendi.
Çarşı merkezlerinde, okul ve dershanelerin civarındaki kafeteryalarda ve seyyar tezgâhlarda satılan tavuk döner, ucuzluğu ve hazırlanmasının kolaylığı nedeni ile büyük rağbet görüyor. Türk usulü fast food olarak da adlandırılan ekmek arası tavuk dönerin fiyatı, bazı yerlerde 1 TL'ye kadar düşebiliyor.
Yapılan açıklamada, tüketicinin sağlıklı ve ucuz olması nedeniyle beyaz ete yöneldiği, bu kapsamda tavuk dönerin imalat ve satışının da kolay olması nedeni ile yaygınlaştığı belirtildi.
Kazançlarını arttırmak isteyen bazı uyanıkların ise çeşitli hilelere başvurduğu, sakatat parçalarından bağırsağa, kıyılmış tavuk derisinden paçaya kadar birçok artık maddenin tavuk dönerde kullanıldığı ifade edilen açıklamada, ''Tavuk kesim ve parçalama işlerinin yapıldığı yerlerde, çöpe atılması gereken sakatat ve özellikle tavuk derisinin bazı çalışanlar tarafından çuvallara doldurularak, dönercilere satıldığı kaydedildi.
Artıkların tadının anlaşılmaması için ise baharatlanarak dönerin içerisine karıştırıldığı da bir başka iddia.
