Ağır ve Yağlı Yiyeceklerden Kaçının
Nizip Özel Kızılaslan Tıp Merkezi Genel Cerrah Doktor İbrahim Gürer, yaptığı açıklamada ramazan ayı nedeniyle vatandaşların beslenme konusuna dikkat etmesi gerektiğini belirterek ağır ve yağlı yiyeceklerden kaçınmalarını istedi. İftar açıldıktan sonra gereğinden fazla yenmemesi konusunda uyarıda bulunan Doktor Gürer, bunun yanı sıra bol miktarda sebze-meyve yenmesi ve bolca sıvı alınması gerektiğini belirtti. Gürer; Ramazan Ayının özellikle sıcaklara denk gelmesi nedeniyle Ramazan ayı süresince yeterli ve dengeli beslenmeye özen gösterilmesini iftar ile sahur arasında yaklaşık 2,5 litre su tüketilmesini tavsiye etti. Doktor Gürer sözlerine şöyle devam etti: Yeterli ve dengeli beslenmeyi sağlamak için, süt ve süt ürünleri, et-yumurta-kuru baklagiller grubu, sebze-meyve grubu ile ekmek ve tahıllardan yeterli miktarlarda tüketilmesi gereklidir. Sahur yemeğinde süt, yumurta, domates, salatalık, yeşil sebzeler ve tercihen tam buğday unundan yapılmış ekmekten oluşan hafif bir kahvaltı yapılmalı, ya da çorba, sebze ve zeytinyağlı yemeklerden oluşan bir öğün tercih edilmeli. Vücut direncini artırmak, vücuda yeterli miktarda vitamin ve mineral alınmasını sağlamak için sebze ve meyveler tüketilmelidir. İftara peynir, domates, zeytin gibi kahvaltılıklar veya çorba gibi hafif yemeklerle başlanılması, 10-15 dakika sonra az yağlı et yemeği, sebze yemeği veya salatayla devam edilmesi uygundur. Yine enerji veren ancak kan şekerini dengeli bir biçimde yükselten besinler (beyaz ekmek, pirinç pilavı gibi glisemik indeksi yüksek olan gıdalar yerine bulgur pilavı, tam buğday ekmeği veya kepekli makarna gibi posalı besinler) tercih edilmelidir. Hava sıcaklığı nedeniyle kaybolan su ve mineral kaybını yerine koyabilmek amacıyla iftardan itibaren sahur sonuna kadar bol su ve sıvı (ayran, taze sıkılmış meyve suları, sebze suları vb.) alımına özen gösterilmelidir. İftarda aşırı şerbetli, yağlı tatlılar yerine; yazın daha sıklıkla tercih edilebilecek sütlü tatlılar (sütlaç, güllaç, muhallebi, dondurma vb.) veya meyve tatlıları tercih edilmelidir. Oruç nedeniyle gün içinde kan şekerinde düşüş olduğundan özellikle iftarda hızlı yemek yenilmekte ve çok miktarda besin tüketme isteği doğmaktadır. İftar sofralarında bir insana yetecek yemeğin 2-3 kat fazlası bulunabilmektedir. Çok hızlı yemek yenildiğinde bu süre zarfında yüksek miktarda, enerjisi yüksek besinler yenilebilir ve bu durum ilerleyen günlerde kilo alımına da zemin hazırlar. Bu nedenle yemekler yavaş yenilmeli, besinler ağızda iyice çiğnendikten sonra yutulmalıdır. İftar yemeğinden sonra kısa mesafeli yürüyüşler yapmak sindirime yardımcı olması açısından yararlı olmaktadır" dedi.
Devamı İçin Tıklayınız...
